酿酒师们或多或少都是有着艺术细胞的“疯子”，而画师们则把这份疯狂用酒标的形式展现出来，有些让人印象深刻，有些却在不经意间激怒了部分人群，无论你是否对此有所了解，酒标中的“攻击性”绝不少见——就在最近，来自新西兰的车库计划精酿（Garage Project）因为来自消费者的投诉而不得不撤下了其畅销四年的酒款，并进入无限期的停产阶段。这一酒款就是上图的 Death From Above - 从天而降的...
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啤酒和加味精会使人口干舌燥，最近啤酒和味精的作用在网上传开了，说它可以起到性的作用。事实上，啤酒和味精只会有相似的刺激，但它与春药有很大的不同。氨基酸的组合和酒精在味精会改变啤酒的本质，这将使人口干舌燥，但人们仍有没有意识到身体的其他异常变化，所以喝了少量啤酒加味精是没事的。但啤酒加味精喝多了就不一定了，因为啤酒本来就能喝醉人，只是酒量因人而异罢了。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消...
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精酿啤酒里为什么加芫荽籽有什么用？其实就是一个增味效果，传统的啤酒里面只有大麦、小麦、啤酒花和酵母，但现在非常流行增味啤酒，几乎什么都可以往里面加，而比利时小麦白啤的一大特点就是添加芫荽籽来进行增味，多了一股淡淡的香菜味。啤酒里增加芫荽籽的作用在比利时小麦啤酒中，经常可以看到橘皮、芫荽籽的身影，例如最出名的福佳白、白熊等，其成分都有芫荽籽，其实就是香菜籽，至于精酿啤酒里为什么加芫荽籽有什么用？其实...
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很多人都喜欢在夏季喝啤酒，尤其是男生总喜欢喝冰镇过的啤酒，听说从中医角度来说啤酒是寒性饮品，不适合多喝，啤酒是热性还是寒性呢？体寒者适合喝啤酒吗？一起来了解。啤酒是热性还是寒性啤酒是属于凉性的，夏季饮用可以消暑降温，尤其是冰镇啤酒如果胃寒的话，尽量不要喝冰镇的。啤酒中的酒精会吸热，喝完冰镇啤酒当时感觉是凉快，但是实际上是把外界的热带到身体内，过后会更热的。啤酒是寒性的饮料，少量的啤酒没有坏处，但是...
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啤酒不管哪个季节，都是朋友们较喜欢的一种饮品，特别是男性朋友，在外吃饭的时候，喝几瓶啤酒那是常有的事情，可是啤酒加味精一起喝，这会出现一个什么样的状况呢？接下来小编告诉您啤酒加味精会怎样，啤酒加味精的反映。啤酒加味精会怎样啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。味精是...
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啤酒和加味精会使人口干舌燥，最近啤酒和味精的作用在网上传开了，说它可以起到性的作用。事实上，啤酒和味精只会有相似的刺激，但它与春药有很大的不同。氨基酸的组合和酒精在味精会改变啤酒的本质，这将使人口干舌燥，但人们仍有没有意识到身体的其他异常变化，所以喝了少量啤酒加味精是没事的。但啤酒加味精喝多了就不一定了，因为啤酒本来就能喝醉人，只是酒量因人而异罢了。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消...
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谷壳又名稻子壳，稻谷外面的一层壳。研究解决稻壳的合理利用，变废为宝，是摆在我们面前的一项意义重大的任务。在四川又被称之为米糠，一般作用在猪饲料里面，通常老家都是喂猪，但猪消化不了还是又原原本本地给拉了出来。稻壳是稻米加工过程中数量最大的副产品，按重量计约占稻谷的20%。以世界稻谷年产量56800万吨计，那么年产稻壳约1136万吨。我国1996—1997年稻谷年产量为26000万吨，年产稻壳约为32...
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你以为啤酒发酸只是简单的变质吗，也许只是你对啤酒的了解不够多。除了常见的啤酒风味外，还有一种个性的酸啤，没错，就是喝起来酸酸的啤酒，酸啤酒到底是一种怎样的啤酒呢?酸啤应该怎么喝?酸啤酒是什么意思：其中在冷藏和发酵的科学进步之前，所有啤酒都是酸的。不过，酿酒商创造了一些工艺来消除这种近年来卷土重来的酸味。今天，酿酒商添加细菌来酸化他们的啤酒，与野生或商业酵母一起使用。一些啤酒酿造商也在啤酒老化时添加...
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虽然加酸有助稳定和改善酒质，但加酸不是万能的神奇魔法，酿酒师是要看酿酒条件而定夺。 葡萄酒发酵自葡萄汁的糖分，葡萄果实质素决定酒的成败。葡萄来自天气炎热的地方，成熟度充足，糖分自然高。不过，葡萄充分成熟的同时，果实中的苹果酸却会大幅降低，造成低酸度，偏偏葡萄酒的酸度必须达到一个标准，否则口感会流于过分滋腻失衡，且色泽酒体稳定性会不足。酿酒不只是艺术，而是一门高深的化学学问；为了提高酒质，...
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