啤酒是什么性的酸的还是淢(酸啤酒是什么意思)

作者:阿斌 时间:2023-01-12 阅读:779

你以为啤酒发酸只是简单的变质吗,也许只是你对啤酒的了解不够多。除了常见的啤酒风味外,还有一种个性的酸啤,没错,就是喝起来酸酸的啤酒,酸啤酒到底是一种怎样的啤酒呢?酸啤应该怎么喝?


啤酒是什么性的酸的还是淢(酸啤酒是什么意思)


酸啤酒是什么意思:


其中在冷藏和发酵的科学进步之前,所有啤酒都是酸的。不过,酿酒商创造了一些工艺来消除这种近年来卷土重来的酸味。


今天,酿酒商添加细菌来酸化他们的啤酒,与野生或商业酵母一起使用。一些啤酒酿造商也在啤酒老化时添加水果,导致第二轮发酵,于是酸啤就这样诞生了。


酸啤怎么喝:


酸啤,初次饮用者可能不太习惯,可以从酸味不太重的啤酒开始,比如女公爵,给味蕾一个循序渐进的过程,之后再品尝酸味较重的。另外,不要一次喝太多酸味重的酸啤,因为胃会难受。


酸啤,想想也是醉了,从啤酒中喝出醋的味道,弱弱的问一句这样的啤酒真的好喝吗?不过,对于喜欢酸味的朋友,重口味酸啤可能正合适。


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