记者 李玉友 华夏酒报 今天又是一年立冬时，又是一年黄酒盛会。11月9日，一场以“新定位•新变革•新营销”为主题的中国黄酒高质量发展论坛，在中国黄酒之都——绍兴隆重举行。作为第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会重磅活动之一，本次高峰论坛由中国酒业协会主办，会稽山绍兴酒股份有限公司独家承办。出席本次活动的领导和嘉宾有：中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，柯桥区人民政府副区长齐方...
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原创 记者 段伟林 华夏酒报 今天“我们等了很多很多年终于等到今天，从现在开始，国稀来到了新的起点。”说到国稀走来的这一路，绍兴国稀酒酿造有限公司董事长汪雅平非常动容，几欲落泪，她向一路走来帮助过国稀发展的人表示了衷心感谢，并与现场每一位来宾敬酒。这是发生在5月20日上海玻璃宫艺术书局中的一个动人片段，在这里，由绍兴国稀酒酿造有限公司主办的“2020国稀品牌发布会”隆重举行，《华夏酒报》通过新华社...
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8月17日，由安徽古南丰酒业有限公司举办的徽派黄酒论坛在合肥召开，在成功举办了五届徽派黄酒论坛之后，古南丰依然扛起了“振兴徽派黄酒”的大旗。如今，随着黄酒消费人群的逐渐时尚化和年轻态，为适应市场经济发展，黄酒企业纷纷推陈出新，企业产量持续上升，产品质量不断提高。“现在，上海海派黄酒、江苏清爽型黄酒、山东即墨的北方黄酒、安徽的徽派黄酒、湖南的湘派、福建的闽酒、陕西洋县产黄酒、湖北房县产黄酒、甘肃临夏...
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黄酒，作为我国的具有悠久历史的一款酒类，它也成了未来较有希望走向世界并占有一席之地的酒品。近年来，黄酒生产技术有了很大的提高，新原料、新菌种、新技术和新设备的融入为传统工艺的改革、新产品的开发创造了机遇，产品不断创新，酒质不断提高。原料多样化。除糯米黄酒外，开发了粳米黄酒、籼米黄酒、黑米黄酒、高粱黄酒、荞麦黄酒、薯干黄酒、青稞黄酒等等。酒曲纯种化。运用高科技手段，从传统酒药中分离出优良纯菌种，达到...
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对于黄酒来说，如何传播其悠久的文化成为了黄酒企业无法逾越的鸿沟，从而成为了黄酒之殇。如今，黄酒在文化上迈出了创新的一步，虽然艰难但却可以称得上是里程碑的一步。近日，一根冰棍悄然成为了圈儿内的“网红”。文化因人而传播对于酒行也的发展而言，如果将行业发展比作一个高大的建筑物的话，决定其是否高耸入云在于该行业中的企业共同建筑；而这座建筑物能否稳固，则在于文化的根基是否牢固。以白酒为例，中国白酒文化上下五...
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点击蓝字关注这个神奇的公众号～4月19日，2018年中国酒业协会黄酒分会理事会(扩大)会议在京召开，中国酒业协会理事长王延才、中国酒业协会专职副理事长刘秀华、中国绍兴黄酒集团有限公司董事长(中国酒业协会黄酒分会理事长)傅建伟及协会和企业的相关领导出席了本次会议。会议上，刘秀华对2017年黄酒分会的工作做了汇报。2017年，中国黄酒行业发展向好，2017年1-12月，纳入国家统计局范畴的规模以上黄酒...
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7月16日上午，中国酒业协会第六次会员代表大会暨第六届理事会第一次（扩大）会议顺利召开，大会诞生了新一届的黄酒分会组织机构成员单位。下午，2020 年中国酒业协会黄酒分会理事（扩大）会议以线上会议的形式召开。会议由黄酒分会副理事长毛健主持。中国酒业协会理事长宋书玉出席会议并致辞。宋书玉理事长指出，黄酒应该说是全世界谷物发酵当中最古老的一个酒种，但是这几年在发展过程中遇到了一些问题。如何突围，如何提...
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中国酒庄网播报 国粹黄酒，有温文尔雅、圆润绵柔的品性，与中国人的生存法则、生活方式相吻合，内敛务实、不张扬，和为贵，如谦谦君子、温润如玉。如今的酒类市场，可谓是争奇斗艳的舞台，白酒、葡萄酒、啤酒等“百花”齐放，各显魅力。而作为世界三大古酒之一和中国最古老的酒种，黄酒却多年来不温不火，处境尴尬。先看主要酒品2018年的几组数据：白酒产业：规模以上白酒企业1445家，完成酿酒总产量871.20万千升，...
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绍兴黄酒、西施传说、《兰亭序》和越剧，入选首批20项“浙江文化印记”。2020年5月14日，首批“浙江文化印记”公布，绍兴申报的4个项目入选，数量占五分之一，位居全省11个地市级城市前列。评委组还认为，绍兴在青瓷、京杭大运河浙江段、浙东学派等入选项目上，也作出过重要贡献。“浙江文化印记”是浙江的文化瑰宝，有物质形态和非物质形态两类，包括浙江省境内遗址文物、历史事件、思想学派、著作著述、艺术样式、文...
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