荣获“2021最具创新价值品牌”,“海藏壹号”诠释“匠心·创新”

作者:中国酒业新闻 时间:2022-09-15 阅读:398

记者 李剑 华夏酒报


荣获“2021最具创新价值品牌”,“海藏壹号”诠释“匠心·创新”


荣获“2021最具创新价值品牌”,“海藏壹号”诠释“匠心·创新”


在这个充满创新、多元、个性呼声的时代,“海藏壹号”无疑为中国葡萄酒增添了新的色彩,也会创造更多的消费场景······


8月16日,首届中国酒业华夏奖在广州举办。该活动由《华夏酒报》主办,经270余万人网络投票,多轮次专家终审,聚焦2021年度表现突出的酒类生产企业、经销商,围绕突出新产品和成功营销案例,共评选出六大奖项,彰彪中国酒业榜样,从榜样中汲取奋进的力量。作为中国海藏酒首创者——金色时代酒庄的“海藏壹号”荣誉上榜“2021最具创新价值品牌”。


自2018年第一批“海藏壹号”出水问世以来,其持续引得社会高度关注,“海藏壹号”独特的瓶身外观和特色的口感风味得到了业内外一致的赞誉,本次获奖可谓实至名归。


时间见证匠心时代


2003年,烟台时代葡萄酒有限公司创建,之后设立金色时代酒庄,由此开启了葡萄生态种酿之路。“海藏壹号”创始人、烟台时代葡萄酒有限公司董事长姜述亭认为,做葡萄酒是一个追寻时间的漫长过程,要有执着的精神,耐住时间的考验,以善心立初心、以初心养耐心、以耐心创匠心。


公司占地11000平方米,在具有法国波尔多同等土壤及气候的蓬莱建立了葡萄种植基地。同时,引进先进的意大利菲美全自动灌装生产线,使产品在灌装过程中质量得到保障。产品严格依照OIV国际葡萄酿酒法规,执行国家有关的质量标准,企业已通过ISO9001质量体系认证、HACCP食品安全认证及山东省卫生厅卫生A级企业的认定。


荣获“2021最具创新价值品牌”,“海藏壹号”诠释“匠心·创新”


为了酿造出优质的葡萄酒,姜述亭表示,随着时代的进步,人们对高品质的葡萄酒有了新的追求。公司以匠人之心化为动力,历经多年的栽种和酿造,出品了更安全、更健康的有机葡萄酒。有机葡萄在种植的过程中,放弃使用化学肥料与农药的催长,自然生长的葡萄在蓬莱优越的自然条件下,果肉饱满,果味芳香。天然的有机葡萄酿造出天然的优质葡萄酒,再经过必要的储藏后,逐步投入市场,受到大量葡萄酒爱好者的青睐。


凭借完善的生产营销体系和售后服务以及良好的信誉等优势,使金色时代酒庄的产品在市场中迅速走俏,得到了广大消费者的认可。经过十余年的沉淀,金色时代用点滴匠心酿造了一瓶优质的葡萄酒,也为后期的创新奠定了坚实的基础。


创新开启海藏时代


消费者的认可与赞誉,印证了金色时代酒庄的匠心追求。但是,新的时代,市场对产品提出了新的要求,这就需要企业不断固本创新,以创新为源动力。金色时代酒庄从推出中国第一瓶量产海藏酒——“海藏壹号”至今,经过近四年时间的沉淀,品质高端、品牌形象已在市场中树立。


虽然海藏酒起源于国外,但是在国内还属于首创。自2015年起,姜述亭带领他的团队就开始测试,虽然期间经历了多次挫折与失败,但是其“做中国第一个海藏酒生产酒庄”的信念从未消失,这也是后来“海藏壹号”成功上市的原力。


荣获“2021最具创新价值品牌”,“海藏壹号”诠释“匠心·创新”


经过长时间的准备,在实地考察了多个海域之后,姜述亭最后决定,将“海藏壹号”储藏在黄渤海交界的长岛海域,酿储位置确定在海平面以下十米,上下起伏不超过两米的地方,由专业的潜水员进行操作,保证了储酒过程的规范性与安全性。


葡萄酒首先在地窖中陈酿12个月,然后才放入长岛海域海平面以下16米的海底窖藏中,海水日常年恒温15度。窖藏过程中,专业人员会对酒进行一月两次的潜水维护。海潮的摇晃、海底的压力加速了酯化水反应,加大了分子间的碰撞几率,加速大分子芳香脂类聚合生成。从而使酒中矿物质明显增多,口感更加醇厚细腻、回味悠长,开瓶后保持时间更为持久等优点。2021年,“海藏壹号”凭借出色的品质,获得了布鲁塞尔国际葡萄酒大赛的大金奖,这也是烟台产区唯一获此殊荣的葡萄酒,向世界证明了中国也能酿造出独具本土特色的海藏葡萄酒。


荣获“2021最具创新价值品牌”,“海藏壹号”诠释“匠心·创新”


作为中国海藏酒的首创者,金色时代酒庄推出的海藏酒有四个方面的创新:一是以海藏的方式实现葡萄酒的陈酿;二是通过利用当地特有的海洋资源,突出了海岸风格;三是除了作为饮品来满足人们的生理享受外,还可以给人以精神享受;四是该酒具有故事性、文化性等特点。本次“海藏壹号”获得“2021最具创新价值品牌”,也是行业内外对其创新发展的充分认可,创新是发展的源动力,“海藏壹号”的破水而出,开启了中国海藏酒的新篇章。


“情深似海,为爱而藏”,时光是最美的见证人,“海藏壹号”自诞生以来,就是一款被赋予生命的、有爱的葡萄酒,在碧海波涛中,随着时光的流逝,“海藏壹号”渐渐留下了时光的影子。海藏壹号的故事才刚刚开始,姜述亭表示,作为中国海藏酒的首创者,我们以创新的方式,不断探索,发挥自身优势,依托国际专业酿酒师团队力量和海藏经验,做好海藏管家配套服务,让更多消费者感受“海藏壹号”的魅力。


在这个充满创新、多元、个性呼声的时代,“海藏壹号”无疑为中国葡萄酒增添了新的色彩,也会创造更多的消费场景。


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