近日，宜宾市叙州区永乐古窖文化园设计方案对接会召开，就“永乐古窖文化园”的文化复兴建设问题展开讨论。叙州区副区长肖萍等相关领导以及四川永乐古窖集团有限公司董事局主席郭浩标、宜宾永乐古窖酒业股份有限公司董事长伍倩雯参加了此次会议。讨论会中，伍倩雯就永乐古窖战略重组红楼梦建设项目启动以来的发展情况做出汇报。目前，园区整体项目的建设进度基本顺利，预计到2021年7月，项目中关于酿酒厂房、灌装车间、包装车...
查看全文 >
屈原公元前340年－公元前278年战国时期楚国诗人、政治家。芈姓，屈氏，名平，字原，公元前340年出生于楚国丹阳（今湖北秭归），楚武王熊通之子屈瑕的后代。转眼间，丁酉年端午节已过去数日，网上也看不到有关端午节的文章了，但梁州书院联合汉未央“祀屈子、迎端午、品民俗”活动的场面，却始终萦绕在我的心头，使我思绪翻飞、浮想联翩，甚而壮怀激烈！小时候，整天盼着过节吃好的。不管啥节，连村里死了人，也因能够吃上...
查看全文 >
黄酒是较古老的酒种，而绍兴酒则是黄酒中的黄型代表。它伴随着我国五千年文明史发展而来，形成了独特的酿造工艺和源远流长的酒文化，使黄酒独树一帜，因而历来被世人所钟爱。（据较近浙江省余姚市发现河姆渡遗址考证，黄酒的历史可以追溯到六七千所以前）。绍兴酒有悠久的历史，绍兴地方的酿酒史，是从各地区进入农业社会，粮食有了一定剩余之后开始。绍兴酒有确切文字记载可追溯到2400年前的春秋时代。公元前492年，越王勾...
查看全文 >
什么叫黄酒 黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、而成的酿造酒。（突出纯粮、酿造。） 叫绍兴酒（绍兴黄酒、绍兴老酒） 绍兴黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，可称树一帜。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上...
查看全文 >
8、什么是绍兴酒 绍兴酒是以优质糯米、小麦和在绍兴特定地域内的鉴湖水为原料，经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒。（目前只有12家企业真正使用绍兴黄酒、绍兴老酒的证明商标，只有6家企业真正属于绍兴酒原产地域保护企业，绍兴女儿红酿酒有限公司是其中之一）。9、绍兴酒作为较古老的酒种，它的历史有多久 据较近浙江省余姚市发现的河姆渡遗址考证，黄酒的历史可追溯到六七千年以前。10、被誉为绍兴酒原产地保护的6家...
查看全文 >
11月9日下午，“酝酿黄酒千年醇香，品味中国舌尖之旅——黄酒与美食论坛”在中国轻纺城国际会展中心圆满闭幕；作为第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会的一项重要活动，来自全国各地包括政府机构、专家学者、企业代表、经销商等两百余位嘉宾共同见证了这场由中粮绍兴酒有限公司主办的智慧盛宴。中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉，中粮酒业投资有限公司党委书记、董事长兼总经理王浩，分别致辞并做主...
查看全文 >
明代，酒的酿造和蒸馏技术得到提高，出现了以黄酒和烧酒为原料的配制酒和滋补酒。酒的种类相比元代有所增加，出现了青稞酒，而且果酒也不仅仅是葡萄酒，还出现了枣酒、桑葚酒、荔枝酒等。明清时期，黄酒和烧酒中最具代表性的是绍兴酒和山西汾酒。宋代，绍兴酒业就很发达，出产竹叶青等名酒。明代绍兴酒业继续兴隆，其酒品远销京师。明代文学家袁宏道初至绍兴就写到：闻说山阴县，今来始一过。船方尖履小，士比鲫鱼多。聚集山如市，...
查看全文 >
近日，宜宾市叙州区永乐古窖文化园设计方案对接会召开，就“永乐古窖文化园”的文化复兴建设问题展开讨论。叙州区副区长肖萍等相关领导以及四川永乐古窖集团有限公司董事局主席郭浩标、宜宾永乐古窖酒业股份有限公司董事长伍倩雯参加了此次会议。讨论会中，伍倩雯就永乐古窖战略重组红楼梦建设项目启动以来的发展情况做出汇报。目前，园区整体项目的建设进度基本顺利，预计到2021年7月，项目中关于酿酒厂房、灌装车间、包装车...
查看全文 >
11月9日下午，“酝酿黄酒千年醇香，品味中国舌尖之旅——黄酒与美食论坛”在中国轻纺城国际会展中心成功举办。作为第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会的一项重要活动，来自全国各地包括政府机构、专家学者、企业代表、经销商等两百余位嘉宾共同见证了这场由中粮绍兴酒有限公司主办的智慧盛宴。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉中粮酒业投资有限公司党委书记、董事长兼总经理王浩中国酒业协会副理事...
查看全文 >
