一曲乡思，一杯酒 不知不觉，国庆、中秋即临，很多家庭都已经开始准备团圆，每逢佳节倍思亲，越是临近中秋，天下游子们的思念就像发了酵一样愈加沉重，无不盼望着早点回家和家人团聚，早日回到父母身边，陪父母吃一顿团圆饭，饮一杯酒，畅一下情怀。而身在异乡，因为梦想或者其他原因却不能回家的游子们，心头更是别有一番滋味。都说离开了家，到哪里都是漂泊，一家人相亲相爱才叫幸福，一家人团团圆圆才叫圆满。家是一种期盼、一...
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2018年12月18日，在改革开放的最前线——深圳，有这样一群人，聚在一起，庆祝改革开放40周年，感怀40年流金岁月，回忆40年伟大历程，畅谈新时代美好未来。深圳四季酒店，一场主题为“致敬新时代，改革再出发”的座谈会在此举行。包括深圳市老领导、广东省政府特聘参事周长瑚，《春天的故事》词作者叶旭全，广东省酒类行业协会创会会长朱思旭，泸州老窖股份有限公司监事会主席伍勤，深圳报业集团副总编辑、深圳商报负...
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观酒观的究竟是什么？所谓举杯观色，就是用眼睛欣赏酒体的外在状态，这些状态包括：酒花、酒线、色泽、有无悬浮物和沉淀物、亮度、挂杯、等。透过透明郁金香玻璃杯，在底色是白色参照物、在白天或适宜的灯光下，来进行酒体的观色。当然，我们在喝酒的时候，自然而然也会有意无意的看一下酒的状态。一般来说，白酒仅从视觉上是无法判断其品质的，但在完全不知道所品鉴酒品的信息时，通过酒的状态、色泽（如果有）的情况能够推测酒体...
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一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回？无可难何花落去，似曾相似燕归来。小园香径独徘徊。——北宋·晏殊《浣溪沙》从安史之乱到北宋统一，前后经历224年的干戈丧乱，天下终于归于一统，百姓终于可以安享太平生活。久违的歌舞酒筵，在酒与词的交相辉映之下，重新焕发出盛世的风采。同时，北宋初年的政府改革，也为酒文化的发展间接提供了息壤。宋太祖赵匡胤通过杯酒释兵权的办法，迫使武将交出兵权，从而彻底改变了...
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基本信息 树头酒味道甘甜、美味，是果酒中的元老。树头酒的树种，属热带椰子之类，其果实可以从花梗处取饮液汁，因内含糖质，可即用于酿酒。 树头酒的配制过程最富特色。早在元、明之际，在云南的西双版纳、德宏等热带、亚热带森林中，少数民族“甚善水，嗜酒。其地有树，状若棕，树之稍有如竿者八九茎，人以刀去其尖，缚飘于上，过一霄则有酒一瓢，香而且甘，饮之辄醉。其酒经宿必酸，炼为烧酒，能饮者可一盏”《百夷传》。...
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一、风土的定义在葡萄酒世界里，风土是使用频率很高的词汇之一，然而又是争议性很大且不被人们理解的词汇。一般认为，风土可简单地理解为葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。换句话说，风土指的是影响葡萄酒风味的特定产区的特定气候、特定土壤以及特定地形等因素。葡萄园风土是影响酿酒葡萄质量的重要因素，没有优越的风土，就难有倾国...
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谚语说：“大寒不冷小寒冷，一年最冷是小寒。”可以说，小寒是二十四节气中最冷的节气。由于酷寒中的阳气回升，小寒有相应的三种物候，对应着人生的三种温暖。一候雁北乡。小寒时，阳气渐渐升发，大雁准备北回故乡，正如漂泊在外的游子心向故乡。故乡是人生的一种温暖，儿时的快乐时光，唤起的总是难忘的回忆。二候鹊始巢。这时，喜鹊感知阳气并噪枝，也开始搭巢做窝。巢，就是家。家是人生的一种温暖，人这一生最牵挂的就是自己的...
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世有杯中物，似水并非水，无色无定形，杯方它也方，杯圆它亦圆，杯倾它总平，杯干现人性。酒场似人生，却不是人生，在酒中，醉不出明天的幸福，喝不出心中的理想。酒尽人散时及时清醒。人生如酒场，却不是酒场，酒场可以有推诿、逢迎、虚伪和做作。但人生不可以。人生来不得半点的假装与不负责。不要把青春浪费在无意的酒场与酒局。烦恼也罢，欢笑也罢，时间珍贵不待人。一杯美酒，演绎一个社会；一杯美酒， 尽显朗朗乾坤。不要把...
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醇酒一杯，孤灯一盏，四下无人，秉烛夜游，踽踽独步念天地之悠悠，举杯大饮感风物之俱在。这是古之酒客对于人间美好相聚场景的具象化想象场景之一，其中蕴藏着的是古典酒客的极致浪漫遐思。酒客的心思，全都在酒里，但是啊，千载悠悠，无数风流人物，有些人自斟自饮，酒上心头，神遣八方，绣口一吐便是锦绣山河，落于笔墨纸砚，便成为照耀千古熠熠生辉的巨著华章、千古辞赋；有些人同桌共饮，举杯同乐，推杯换盏，相于枕藉，相互唱...
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