医道中素有“医药源於酒”的说法，其本意是为了说明酒在医药学史上的重要地位。其实，古人精辟的总结，恰恰指出了“药酒溯源”的捷径。首先，在农业与医药的开创时期，人类对於医、药、酒、食的认识，最初是无法仔细区分的。传说中的“神农尝百草”，其目的，第一是为了辩识可食之物，以谋求生存，这是人的本能。当人的身体出现不适（患病或疾病侵扰的症状）时，在辩析可食之物外，也可寻找可供解脱苦痛，或可以复壮强体的物质（或...
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冬季早晚温差比较大，这样的天气十分符合小酌两杯，这酒啊是个好东西，累了来一杯能缓解压力，没事儿和老友一块儿喝酒叙叙旧还能联络感情……但是冬天喝酒，有很多讲究哦!你喝对了吗?1冬天喝酒、宜饮白酒冬季喝酒建议喝白酒，白酒较之啤酒对胃部的刺激更小，适量饮用还有养生的功用。2冬天喝酒、必在室内冬天喝酒选择在室外，这是很危险的一件事情，本身酒就有很强的刺激性，对人体有麻痹的作用。所以，冬天喝酒**选择在室内...
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在红酒中，有一种叫膜拜酒，那么膜拜酒又是什么意思呢？今天简单的为大家介绍一下膜拜酒的由来和其中的代表 膜拜酒是与车库酒同一时期诞生的。 最开始起于美国纳帕。 膜拜酒代表了新世界与老世界红酒的较量 美国鹰啸膜拜酒 膜拜酒代表一个红酒的顶点，意思简单明了，价格品质都是最高点，有钱都买不到，只能去膜拜了 近些年膜拜酒深受富豪和财务自由人的追捧，然而膜拜酒的产量极少，以鹰啸为例，全年的产量不到7000瓶...
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绍兴，一座流淌在两千五百多年历史长河里的城市，一座没有围墙的博物馆。这里水木清华，钟灵毓秀，物华天宝，人文荟萃。绍兴黄酒是中国黄酒的代表，亦称绍酒。鼎盛时期的绍兴黄酒被人称之为“绍兴”，根本不用带“酒”字，绍兴就是黄酒，黄酒就是绍兴。而绍兴黄酒不能离开塔牌，黄酒的七千年历史悠久，造就了中国绍兴黄酒的精品——塔牌，今天，在塔牌的众多黄酒系列中，为大家介绍2015年塔牌本原酒。2015年塔牌本原酒深刻...
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文丨大家酒评内容中心2012年，白酒行业深度调整，2016年，以茅台为代表的酱香酒，率先复苏。市场表现佳、利润丰厚，使得酱香白酒成为目前最炙手可热的白酒类型。这也使业内外资本也蜂拥而至，让贵州酱香酒呈现出“一品多元”的新一轮黄金发展机遇。就在此时，1929年始创于茅台镇的衡昌烧坊重磅归来。升级归来的衡昌烧坊沿袭了前人世代流传下来的精髓，一经上市就受到了广大消费者的喜爱，同时还荣获“中国白酒国家评委...
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据现有史料查证，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期。据传，远古时赤水河畔的土著居民--濮人，已善于酿酒，时间上比杜康还早。而更为确切的是:《史记》记载，在汉朝，今仁怀一带已有了“枸酱酒”，可以说是酱香型白酒的雏形。公元前135年，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越(今广州)，在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的酒--枸酱酒。唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸酱酒的缘故，竟改道出符关(今四川省合江县南)，沿赤...
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中国酒的兴起已有五千年的历史了。考古表明：在我国近现代出土的新石器时代的陶器中，已有了专用的酒器，说明早在“三皇五帝”时代的原始社会，华夏民族的先人们已盛行酿酒饮酒。《诗经》有诗句：“十月获稻、为此春酒”；“为此酒春，以介眉寿”。司马迁《史记·殷本纪》记载曰：商纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”。这些均表明，华夏民族酿制和饮用美酒的历史十分悠久。有关酒的起源，历史文献记载有四种说法：01....
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蒸馏器是蒸馏酒的必备工具，有了蒸馏器才能生产蒸馏酒，这是酒界常识。然而蒸馏器并不一定非去蒸馏酒，还可以蒸馏其它物质，如香水业蒸馏花露水，药业蒸馏医用水，都要使用蒸馏器。中国古代的炼丹术也采用过蒸馏法。所以，仅凭蒸馏器的出现迹象，还不能完全证明酒已蒸馏。中国古代炼丹术所使用的蒸馏器、香水业使用的蒸馏器、以及医药业所使用的蒸馏器，都要早于酿酒使用的蒸馏器。从这个历史印证出发，我们对中国古代屡屡出现蒸馏...
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在中华民族悠久的历史长河中，酒作为中国饮食文化的主流之一，已经发展了前年。无论四时八节、婚丧喜庆，还是朋友往来，亲友聚会，都离不开酒。所以就有了“无酒不成席”“无酒不宴宾”等俗语。同时，酒作为药物，可以解除疾病、强筋健骨、并使传统医学脱离了巫术的统治。“医源于酒”，这从汉字“医”字可以证实。医本作“醫”：“医”，示外部创伤，“殳”示按摩热敷、针刺以治病，“酉”本为酒器，与酒意通，表示酒是内服药。《...
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