1、啤酒行业啤酒业是进步最快的产业，2002年我国的啤酒年产量达到2386.8万吨，是当年世界的最高水平，此后我国一直保持世界啤酒第一产销大国的地位。近几年来，啤酒产量每年的增幅均在10％左右。2009年我国啤酒产量为426.38万吨。中国啤酒行业向集团化、规模化，啤酒企业向现代化、信息化迈进；除产品制造外，品牌和资本运作越来越显现其重要性；外资对中国啤酒行业的影响向纵深发展、表现出积极的作用，中...
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我国自20世纪80年代改革开放以来，鸡尾酒才逐 渐在 社交 场合上出现。随着全国涉外星级酒店不断地建立以及洋酒的大量输入，酒吧业开始得到了发展，调酒师也因此应运而生。从1988年开始，国家旅游局就如何提高我国调酒从业人员的技术水平、出版培训教材、建立考核标准等项工作，进行了积极的策划和实施。1992年，国家旅游局在桂林举行了全国旅游系统青年技术技能大赛，其中，调酒项目比 赛共有45名选手参加，经过...
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图文编辑：陆江 | 葡萄酒在线2016年1月11日Vinexpo/IWSR在北京柏悦酒店举办新闻发布会，由Vinexpo的主席和首席执行官为大家介绍全球、亚太区及中国葡萄酒和烈酒市场概况以及到2019年的展望，同时也介绍了今年将在中国香港举办的亚太Vinexpo酒展的情况。Vinexpo HONGKONG 2016是在香港举办的第7届Vinexpo，本届时间为2016年5月24到26日。有130...
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宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司是丹麦嘉士伯啤酒集团与宁夏农垦企业（集团）有限公司共同投资建设的中外合资企业。宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司坐落在“塞上明珠”凤凰城----宁夏回族自治区银川市贺兰德胜工业园区，北邻永胜西路，南至新胜西路，厂区占地面积269963平方米，公司下设银川厂、灵武分公司、玻璃制瓶分公司，拥有员工660人。公司成立于2006年8月29日，于2007年2月1日正式运营，截止2007年6月份...
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青岛啤酒节始创于1991年，每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕，为期16天。节日由国家有关部委和青岛市人民共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的大型节庆活动，青岛第十七届啤酒节推陈出新，基础设施得到了很好完善。相关推究：探寻啤酒城幕后的故事青岛啤酒城（以下简称青岛啤酒城）是亚洲较大的啤酒都会、一年一度的青岛啤酒节的举行地。坐落于石老人国家旅游度假区的黄金地段，是一处以大型游乐、啤酒...
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人类最初的饮酒行为与养生保健、防病治病有着直接的关系，古代的药酒的便是如此，先秦时期，中医的发展已经达到了可观的程度，酒在医学上的作用，开始有专题论述，自此便开始了药酒的盛行。唐宋时期，药酒补酒的酿造较为盛行。这一期间的一些医药巨着如《备急千金要方》，《外台秘要》，《太平圣惠方》，《圣济总录》都收录了大量的药酒和补酒的配方和制法。如《备急千金要方》卷七设“酒醴”专节，卷十二设“风虚杂补酒，煎”专节...
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今年以来，关于低度酒赛道降温的声音不绝于耳，主要是从低度酒融资额度和消费数据来佐证。近日，有低度酒生产企业告诉名酒智库，今年的订单量减少了一半。就此，名酒智库向部分低度酒生产企业进行了调查。1产量下降是低度酒行业普遍现象四川峨眉仙酒业总经理吕秀敏表示，今年的订单量确实有较大幅度的下降，因此目前生产方承受的压力也很大。广东佰汇饮品有限公司主要生产苏打酒，其董事长刘若夏透露，今年截至目前的产量下降约1...
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大家好，你们的孙老师回来了。在接下来的几节课，文明将跟大家分享各个国家的葡萄酒等级制度和酒标解读。今天的这节课，先跟大家说说我们常见的几个葡萄酒国家，之后的课程也是围绕这些国家展开的。 世界葡萄酒国家代表简述： 法国 法国的本土纬度在北纬42°-51°，主要的葡萄种植纬度在42°-49.5°。 现在的法国是世界最大的葡萄酒产出国，是世界葡萄种植面积第二大国家。 典型气候：地中海气候、大陆性气候、...
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甘肃的武威、宁夏的贺兰山、河北的沙城产区这些都是我国非常有名的葡萄酒产区，不知道你们有没有去过呢？而今天小编我就来给大家说说另一个国产酒庄吧！不知道你们有没有听说过张裕这个名字呢？我相信很多了解葡萄酒的人都应该听说过这个名字，没错，今天就是来给大家说说张裕酒庄的概况！ 冰酒酒庄位于辽宁省桓龙湖畔，东经125032′，北纬41022′，平均海拔380米，葡萄连片种植，缓坡向阳。拥有5000...
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