导语：五粮液并非四川人首选，这3种白酒口感好不上头，都是100%纯粮酒四川自古被誉为白酒的故乡，素有“川酒云烟”的说法，诞生了五粮液、泸州老窖、剑南春等一批国内性质的“六朵金花”。在白酒酿造这一块，几乎都找不到能和四川匹敌的省市地区。基于优越的地理条件和强大的酿酒实力，四川的白酒品牌数量在国内也是数一数二的。那么四川人喜欢喝哪些白酒呢？有人说，当然是五粮液、泸州老窖这些一线品牌，毕竟名气大，知名度...
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一百块以内可以买到纯粮酒且还比较多，清香型和浓香型的居多，酱香型的百元以内的纯粮酒也是有，就是买不到优质的酱香型白酒。 清香型 百元以内清香型的喝的最多的就是汾酒的黄盖玻璃瓶汾酒，475ml的黄盖玻璃瓶汾酒只要45一瓶，性价比高，纯粮的，要再好一点可以选择老白汾酒，但是价格就超一百了，清香型的主要还是以汾酒为主。 五种不同系列的汾酒浓香型 浓香型的一百以内价格的酒比较多，可以选择的酒有五粮液的尖庄...
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公司简介 四川泸州五斗粮酒业有限公司，位于浓香型白酒鼻祖圣地——泸州。公司前身追溯到清朝同治八年(公元1869年)的郭氏“朝来酒坊”， 明嘉靖36年，巴蜀状元杨升庵来到泸州(江阳)“朝来酒坊”，与主人郭氏共饮，杨升庵酒至酣时，诗兴大发：“江阳酒熟花似锦，别后何人共醉狂”;又杨升庵久仰陶渊明不为五斗米折腰之节，乃题“五斗米”以赠。 五斗粮酒酿造工艺，上千年来一直不为外人所知。直到五斗粮酒业成立，...
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集团简介 中国东方酒业集团是集基酒酿造、成品包装、品牌管理为一体的实业企业，首批获取国家质量技术监督局颁发的《全国白酒生产许可证》。集团公司由贵州省仁怀市茅台镇东方酒业有限公司、贵州习水县龟仙洞酒厂、四川泸州五斗粮酒业有限公司和四川泸州五斗粮酒类营销有限公司组成。 集团公司总占地2000余亩，注册资金1000万，固定资产和流动资产总值10亿元，现有成品包装厂三个，基酒生产基地三个，化验室三个，...
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新工艺酿酒技术生料酿酒也就是当今时代新工艺酿酒技术，操作很方便，但是做出的酒质比熟料差，可以作为新手首次酿酒练习，也同时体验下新工艺酿酒技术。一、粮食准备：高梁玉米必须粉碎成颗粒，大米糯米不用粉碎。去掉粮食中的杂物，并清洗，避免杂质影响酒质。二、投料：按粮食的比例加水和加酒曲，冬天加35度左右的温热水，容器不要装的太满预留一定的空间，因为粮食以发酵液态会膨胀。三、发酵必须密封，保证发酵气体能排出，...
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正统“中国酒”的特征，以谷粮为原料、使用酒曲酿造的酒中国人创造的酒，无论是延续数千年的黄酒，还是近千年才有的白酒，都遵循了两个特征，一个是“中国酒”必须使用“酒曲”酿酒，第二就是“中国酒”须由“谷粮”酿造。一直以来，中国酒的正统传承，一直遵循着这两个特征。粮食酒一、新石器时代，先人天然发酵酿的第一碗谷粮酒竟然是小米酒？科学工作者今年来对多个前仰韶和仰韶文化遗址出土的陶器残留物进行科学分析的结果已证...
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众所周知,中国人的酿酒讲究的是“天时、地利、人和”,酿造过程就是“水、粮、曲、窖、技”的碰撞与融合。在中国众多酒企中,浓香白酒五粮液的极致工艺一定是值得细细道来的。 “包包曲”捕集自然界丰富微生物酿造好酒宜宾得天独厚的自然生态环境,国内现存最早的明代古窖池群,几经创新演变的“陈氏秘方”和“包包曲”等优势,造就了五粮液独有的浓香风格和卓越品质,可以说是天人合一的杰作。曲是酒之骨,酿酒的秘密尽在其中。...
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五粮酒一直是深受很多爱酒人士的青睐，那么，喝酒的你知道五粮酒如何制作的吗？下文就为广大爱酒人士揭晓五粮酒的制作工艺流程。 五粮白酒以高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种粮食为原料，用大曲为糖化发酵剂，由于家庭生产没有窖泥，生产容器一般为陶坛、水泥池，故生产的白酒不是典型的浓香型白酒。要做浓香型，必须用老窖发酵，做混蒸续糟工艺，千年老窖万年糟。现在以小曲糖化、大曲混合发酵生产五粮白酒，分述如下。 一、...
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