鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，较后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。那么鸡尾酒的六大基酒是什么呢？我们一起来看看。鸡尾酒的六大基酒是什么（1）以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。（2）以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡...
查看全文 >
众所周知，鸡尾酒的“奠基者”在专业领域被称为“基酒”，并且在鸡尾酒调制过程中，基酒发挥着主导作用。那么你知道的鸡尾酒基酒有哪些呢?想知道的朋友下面就随我一起来看一下吧!金酒 金酒又名“杜松子酒”，是荷兰的国酒。金酒是以谷物和杜松子为主要原料，加以豆蔻、肉桂、甘草等多种香料和药草经发酵蒸馏而成，因此金酒具有十分独特的风味，散发着杜松子的清香。在调制鸡尾酒时，金酒的独特风味能够赋予鸡尾酒清新美妙的香味...
查看全文 >
鸡尾酒的基酒有哪些?众所周知，鸡尾酒的基酒一般分为六大类，分别是金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、伏特加和白兰地。不同的基酒为鸡尾酒注入了新鲜血液，也让鸡尾酒更加的着迷。好了，话不多说，下面就让我们一起来看看鸡尾酒基酒的特点有哪些吧!金酒：号称“鸡尾酒的心脏”的金酒，在调酒中算是出镜率高的一款基酒了，它有着非常鲜明的杜松子香气，喝起来口感清爽，这里推荐的是哥顿金酒。朗姆酒：“麻烦给我的爱人来一杯moj...
查看全文 >
你有没有想自己DIY鸡尾酒的想法呢？不少人都会有吧，那么想要自己DIY鸡尾酒就要先了解一些基础知识，下面小编就和大家一起学习一下鸡尾酒的基酒！基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次...
查看全文 >
基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。下面给酒友简单介绍下6大常见基酒。一、金酒(Gin)——酒吧里的基酒之王主要原材料：谷物、水、杜松子、其它草药以金酒为基酒的主流鸡尾酒：Martini、Gin Fizz、Gin Tonic、Gin Rickey等金酒又有别号“杜松子酒”，在国内还有翻译成“琴酒”的，它最先由荷兰生产，并且是荷兰的国酒，但后来却在英国大量生...
查看全文 >
干马天尼的基酒是金酒（也叫琴酒和杜松子酒）。干马天尼是一款传统鸡尾酒，酒精度数较高，使用金酒为基酒，加入味美思调配而得，最后加入橄榄装饰使其更美观。干马天尼（Dry Martini）为传统鸡尾酒，强调烈酒和味美思的比侧。比例可从1:1到6:1不等。如果用甜味美思，则为甜马天尼。如果用干味美思，则为干马天尼。如果一半干味美思一半甜味美思，则为中性马天尼或完美马天尼。在众多鸡尾酒中，马天尼是现今进化蜕...
查看全文 >
红粉佳人鸡尾酒的基酒是金酒。红粉佳人鸡尾酒是用金酒、柠檬汁、红石榴糖浆和蛋白等调配而成，色泽艳丽，酸甜可口，酒精度数不高，非常适合女士饮用。红粉佳人鸡尾酒，是一款专门为女人而调配的鸡尾酒。属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒，闻之芳香，饮之润滑。有柠檬汁的酸，有伏特加的辣，也有红石榴糖浆的甜，深受女性喜欢。用冰块冻过的专用鸡尾酒三角杯，里面盛着粉红色的酒液，闻之芳香，饮之润滑。有柠檬汁的酸，有伏...
查看全文 >
马提尼的基酒是金酒。传统马提尼是用金酒、味美思等调配而得。马提尼是一类鸡尾酒的统称，原型是金酒加某种酒调配，现在已经发展成几百种调配方法，但大部分还是以金酒为基酒。马天尼(Martini)关于马天尼这款经典的美国鸡尾酒的来历，人们有多种说法。但其间最诙谐的传说就是，马天尼初步于19世纪60年代出现在美国西海岸。其时，一名矿工在加利福尼亚成功淘到黄金后，便要求调酒师为他准备了这款特别的酒进行庆祝。调...
查看全文 >
近日，小编发现很多网友在咨询“鸡尾酒是什么，鸡尾酒怎么调”之类的问题，想知道鸡尾酒是那款鸡尾酒吗？快往下看吧，小编会详细告诉你鸡尾酒是什么，以及鸡尾酒的配方。鸡尾酒是什么马天尼被称为“鸡尾酒中的较佳杰作”－－鸡尾酒，同时也是世界十大经典鸡尾酒之一。马天尼的原型是以金酒加入某种酒，较早以甜味为主，选用甜味美思为副材料。随着时代的变迁，辛辣味逐渐成为主流。由于加入味美思的量不同而有特烈性、烈性、中等、...
查看全文 >
