如果你到日本旅游，在日本街头的清晨或傍晚时刻，除了清洁工，你在街边角落能见到最多的便是日本醉鬼。日本是众多酒友心中的「喝酒者的天堂」。在日本只要成年了，便可以自行决定喝什么、喝多少。日本酒桌上不劝酒的氛围、丰富的酒类选择、普遍不高的酒精度数，都让国外酒友羡慕不已，尤其是咱们中国。提到日本的酒，中国人第一个会想到清酒。不少人为了“学习”日本的酒桌礼仪，就从喝清酒开始，随着日本酒文化的入侵，日本清酒在...
查看全文 >
日本清酒里的金箔能喝吗？当然可以，日本高端清酒有个特点，就是添加少量金箔，其实不只是清酒，包括一些甜点，都有搭配金箔的吃法，在世界各地都比较流行，这跟中国古代的吞金自杀可不同，这种金箔含量非常少，吃下去对人体一般没有危害，主要是看起来高大上，略带一些药理。日本清酒里的金箔能喝相信都听说过古人吞金自杀的事情，所以都比较好奇日本清酒里的金箔能喝吗？其实是可以放心喝的。日本清酒的金箔含量是非常少的，而且...
查看全文 >
常在选购日本清酒时会看到一些关于清酒口味的描绘，例如辛口、甘口、旨口、淡丽、浓醇…等字眼，但这些字眼又如何解读呢？如果要明确分别便必须由日本酒度、酸度、酒精度、胺基酸度中入手。日本酒之香和味非常复杂，饮用前的香气、在口中的变化、后劲的长短、及后由口/鼻呼出的味道、饮后于咽喉的余韵，多种的变化、实为有趣，还有饮用的温度及配合不同食物的变化亦多采多姿，每次都能有不同的感受。日本酒所产生的香气变化基于很...
查看全文 >
清酒是日本的酒，其制作方法与中国白酒有异曲同工之妙：采用大米和矿泉水为原料，经过多道工序后进行发酵，待时机成熟，加入石灰沉淀使其沉淀，经过压榨便可获得原酒。随着世界文化的交流，清酒在国内也比较受欢迎，那么日本清酒怎么喝更好呢？下面就一起来看看日本清酒的正确喝法。日本清酒怎么喝 饮用清酒前，应准备合适的酒具。饮用清酒应该用什么酒杯？这个有特定讲究，在日本，有专门饮用清酒的酒杯，矮小矮小并且是平底的。...
查看全文 >
众所周知，日本清酒是当地知名的佳酿，也是一款适合中国人消费者口味的酒水。因为此酒酿制初期，是借鉴中国的黄酒酿制而成的，与我国的黄酒有着异曲同工之处。那么你知道日本清酒的饮用方法有哪些吗?下面让我们一起来看一下吧!冷酒炎热的夏天，还是想喝点清凉的日本酒。冷酒的饮用温度与啤酒一样，在7~10°C之间，如果经常将冰箱和容器放在冰箱里，就能轻松享受“冷酒”另外，把生酒和生贮藏酒的瓶子和冰一起放入冰桶里，仅...
查看全文 >
日本清酒虽然借鉴了我国黄酒的酿造法，但却有别于我国的黄酒。酒精含量在15%以上，呢？1000多年来，清酒一直是日本人常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。接下来就一起来看看吧。日本清酒保质期多长时间清酒属于发酵酒，保质期2年左右。清酒只使用大米和水作为原料，由于日本不同的地方条件和风俗习惯，清酒已经成为具有浓郁地方特色的代表性...
查看全文 >
清酒是日本的国酒，其制作方法与中国白酒有异曲同工之妙：采用大米和矿泉水为原料，经过多道工序后进行发酵，待时机成熟，加入石灰沉淀使其沉淀，经过压榨便可获得原酒。随着世界文化的交流，清酒在国内也比较受欢迎，那么日本清酒怎么喝更好呢？下面就一起来看看日本清酒的正确喝法。日本清酒怎么喝 饮用清酒前，应准备合适的酒具。饮用清酒应该用什么酒杯？这个有特定讲究，在日本，有专门饮用清酒的酒杯，矮小矮小并且是平底的...
查看全文 >
日本清酒是日本的国粹，在各大场合经常出现，而随时时间的推移，日本清酒在国内市场也越来越受欢迎。那么日本清酒怎么喝呢？日本清酒的保质期是多长时间呢？下面小编来给大家详细介绍一下！ 日本清酒怎么喝 酒杯：饮用清酒时可采用浅平碗或小陶瓷杯，也可选用褐色或青紫色玻璃杯作为杯具。酒杯应清洗干净。饮用温度：清酒一般在常温(16℃左右)下饮用，冬天需温烫后饮用，加温一般至40～50℃，用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。饮...
查看全文 >
清酒的好坏主要是看酒的等级，并不是牌子，名厂同样生产便宜的产品。 清酒在日本可以以“国酒”相称了，不管是在日常生活还是在宴请家客，清酒都是必不可少的，可是作为一个清酒爱好者一定呀知道清酒的饮用也是有讲究的哦，下面就来详细的说明。酒喝新鲜不讲陈年 日本人挑选清酒的时候，除了认品牌之外，最客观的一个标准就是看生产日期。 在日本，大家都认为清酒是类似于保健品的东西，或者是把清酒当作生活中一种食...
查看全文 >
