在烈酒的世界里，苏格兰威士忌和美国威士忌都占有不容小觑的分量。不过除了苏格兰和美国，全球还有哪些畅销威士忌品牌呢？近日，国际知名酒类网站 Drinks International 公布了 2015 年全球 50 大最佳酒吧中最畅销的 10 大威士忌品牌（不包括苏格兰和美国）。1、一甲一甲（Nikka）是日本鼎鼎大名的威士忌巨头，其总部在首都东京。一甲三大王牌产品分别是余市（Yoichi）、宫城侠（...
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据中国酒业协会官微报道，江南大学与贵州茅台共同探索酱香奥秘的研究登上美国“农业与食品化学”期刊封面论文，该研究首次分析了白酒中的特征后鼻嗅风味物质，为后续白酒的口感风味物质研究奠定了基础。报道称，白酒的香气可以过鼻腔（前鼻嗅）和口腔（后鼻嗅）两种途径感知，两种感知途径共同决定了白酒的风味感知特征。目前对白酒香气的解析主要集中于对前鼻嗅香气化合物的研究，对白酒饮用时口腔感知的香气的解析还处于空白阶段...
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上世纪90年代，低产高价的车库酒（Garage Wine）在波尔多右岸迅速兴起，以燎原之势席卷法国葡萄酒圈，一时风头无两。几乎在同一时间，膜拜酒（Cult Wines）在美国加州也流行了起来。所谓膜拜酒，指的是那些产量极低且价格极为高昂的精品葡萄酒。这些酒款品质一流，备受酒评家和葡萄酒爱好者追捧，但是由于名气大价格高产量少，绝大多数人买不到也喝不到，只能顶礼膜拜。或许“膜拜酒”这一名号你早有耳闻，...
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文 | WBO 蔡梦藜5月11日，美国商务部长韦伯•罗斯宣布中美“经济合作百日计划”的首批十项斩获，其中第一条挂帅的是中国将在7月16日之后将允许美国牛肉进口。据了解，目前美国超市销售的牛肉每磅不到2美元,。这意味着，物美价廉的美国牛肉将在不远的将来进入中国百姓的餐桌。美国牛肉已阔别中国13年。如今，你是否记得它的味道呢？今天，WBO就告诉你美国牛肉适合做哪些中西菜肴，以及应该搭配怎样的葡萄酒！美...
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美国人喜欢啤酒，美国大约40％的饮用者将啤酒作为首选的酒精饮料，仅2016年，美国人均啤酒消费量接近75升。虽然美国拥有许多大型啤酒厂，但许多啤酒的受欢迎程度正在逐渐降低。美国十大畅销啤酒品牌1.Bud LightBud Light于1982年首次在全国销售，是迄今为止美国最受欢迎的啤酒。其母公司Anheuser-Busch InBev在2017年出货超过3300万桶淡啤酒，是下一个最受欢迎啤酒出...
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在葡萄酒界中，根据酿酒历史来划分了新世界葡萄酒国家和旧世界葡萄酒国家，至于新世界葡萄酒国家有哪些？主要都是一些历史比较短的新兴国家，例如美国、智利、澳大利亚等，包括我们中国也属于新世界葡萄酒国家，酿制葡萄酒的历史都比较短。新世界葡萄酒国家的特点新世界葡萄酒国家是酿酒历史比较短的国家，例如美国、加拿大、智利、阿根廷、澳大利亚、南非、新西兰等，这些国家的葡萄酒酿造历史只有一两百年，另外还有一些更短的，...
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美国对葡萄酒的消费量也越来越大。去年，美国超过法国，成为消费葡萄酒数量较大的国家。不仅市场在扩大，美国本土的葡萄酒行业也发展得越来越快，一些小众葡萄酒产区经常会产出一些令人惊喜的葡萄酒。1. 加利福尼亚州门多西诺县（Mendocino County, California）门多西诺县位于纳帕谷产区北部，与纳帕谷同为沿海产区，光照充沛。这个产区受太平洋的海风影响，全年气候凉爽。产区拥有多种不同类型的...
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美国加州葡萄酒王冠上的一颗明珠--加利帕索酒庄到底有何魅力？美国加州的葡萄酒可以说是非常吸引葡萄酒爱好者的注目的，因为美国加州葡萄酒的加利帕索酒庄可以说是很多爱好者都非常向往的一个地方，今天我们就来了解一下这个地方。加利帕索酒庄(calipaso winery)坐落在美国加利福尼亚州的金色海岸线中部的帕索罗布地区，正好处在旧金山和洛杉机正中间。帕索罗布地区作为加利福尼亚洲增长最快的高品质...
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酒庄是一定会有自己的葡萄园的，那么大的葡萄园有看过吗？看着那么多的葡萄被采摘上来，就很想自己也去采摘一番。而且很多人都是只吃过葡萄，没有见过葡萄树。那么，美国风景如画的酒庄有哪些呢？1. 法拉利卡诺酒庄(Ferrari Carano)法拉利卡诺酒庄位于美国加州的干溪谷(Dry Creek Valley)，它拥有几个葡萄园，但最惊艳的是葡萄园里的风景，尤其是酒庄美丽的花园景色。放眼望去，郁金香、水仙...
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