白酒作为我们国家的传统饮品，受众范围是非常广的，真正喜欢喝白酒的酒友千千万，白酒产品更是丰富多彩，品牌繁多。正是因为白酒品牌繁多，市场容量很大，也就造成了白酒市场比较混乱，各路牛鬼蛇神都进来分一杯羹。因此，假酒，劣质酒精酒，各种故事酒，包装酒不胜枚举，广告狂轰乱炸。处在这样一个市场环境中，我们酒友们到底应该如何选择购买白酒了？首先我要说的是，这里所说的喝白酒的人，是指真正喜欢白酒，真正品白酒的酒友...
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自己酿的酒怎么知道度数？很多人在家自酿酒，但不知道度数难以判断酒量，最简单有效的判断酒度方法就是买个酒表进行测量，价格便宜而且精准度最高，当然除了用酒表，还有酿酒业的传统方法“看酒花”，酒精度数和酒花的分布有直接关系。判断白酒度数的3种方法1、酒表精准测量现在测量酒精含量的通用方法就是“酒表”，方法就是取一个玻璃杯，里面装500ml待测的酒，将酒精计和温度计放入杯中，等三五分钟温度稳定后读取度数，...
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做任何事都要开个好头，否则未入正题就意兴大减。例如品尝美酒，开酒是重要一环，如何有礼貌地开香槟不发出声响、如何处理老酒易烂的酒塞、以以至是开酒的流畅度，避免软木碎屑掉入酒中。除了工多艺熟，工具也可以大大帮助到大家。开葡萄酒，除了常用的T型开瓶器，还有气压式、自动式、蝴蝶型、侍酒师刀等。选择适合自己的款式，除了大大增加开酒的成功率，也能展现优雅的开瓶动作。首先要说的，是型格而著重手法的侍酒师刀，曾取...
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在日常生活中，因为适量饮用白酒，有益身心健康，所以很多人都喜欢饮用白酒，大家都知道，白酒的度数相对其他品种的酒是比较高的，所以喝酒白酒要适量，由于现在购物比较方便，所以有些人喜欢自己买酿酒工具来自酿白酒，但如果制作过程中操作不当，就会导致制造出来的白酒甲醇含量就会超标，那么，自己酿造的白酒怎么去甲醇呢？下面就同小编一起去了解一下吧！除去自己酿制白酒中的甲醇方法：（1）选用新鲜、未变质的原料和含果胶...
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在贵州，很多人基本上不用担心有没有酒喝，因为贵州作为酿酒的圣地，不论是仁怀、还是习水，都是酿酒的好地方，即便是贵州其他地区，也存在很多的酿酒坊，这让贵州到处都能买到纯粮酿造的散白酒，不过一些城市酒不一样了，它们主攻并不是是酒业，而是生产制造业或者其他一些商业，本地并没有纯粮散白酒出售，那要是自己所在的城市买不到纯粮酒怎么办呢？其实完全不用惊慌，看完此文就明白了！现在的社会，要说发达的话，肯定是互联...
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自己家里收藏白酒需要注意的问题是温度和光照，白酒收藏一定要避免光照，温度不能超过30℃。把白酒密封好，放在避光、阴凉和通风的地方收藏，竖立保存。瓶装白酒应选择较为清洁、避光和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶装白酒不易让强直接照射。 先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧...
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白酒是利润较高的行业——这已经不是什么秘密了，因此制假情况比其他行业更多；此外，在酒质的真假上分辨难度较大，制假较容易成功，买到假酒的可能进一步增加，那么买到假酒该怎么办呢？应该怎么样做才能利用好自己的合法权益？借着这个即将到来的消费者权益日，咱就来捋一捋如何在买到假冒白酒的时候合理地使用自己的权利。一，保留交易证据。不管在哪里购买白酒，一定要有交易凭据。这好比从银行取钱和存钱都会有一个交易凭据，...
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桃红葡萄酒颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，具有红葡萄酒的芳香味道和白葡萄酒的清爽口感，能够搭配所有食物，近年来有很多酿友尝试酿制桃红葡萄酒。本文介绍三种获得桃红葡萄酒的方法。 本文此处主要是给出酿制桃红葡萄酒的三种思路，不具体一步一步的描述操作步骤，因为这和红葡萄酒的酿制，白葡萄酒酿制有很多一样的环节，具体的请查阅这两种酒的制作方法（关注：jtznptj学习）。 方法一：将红葡萄，青葡萄捣碎，加...
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一、贵州茅台镇的白酒有什么特点？茅台镇是酱香型白酒核心的产区，生产的就是53度的酱香型白酒，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是...
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