近些年来随着环境的污染“有机”这一个标签越来越受到人的重视而在葡萄酒圈里也出现了一款颇受欢迎的酒—有机葡萄酒—这种有机葡萄酒到底什么来头？让我们一起去了解一下吧01什么是有机葡萄酒简单来说，就是酿酒葡萄品种在种植过程中，不添加任何化学肥料、杀虫剂和除草剂等等，同时还会利用可再生资源和最自然的方法来耕作葡萄。在酿造过程中，有机葡萄酒的酿造要比普通葡萄酒规范不少，例如在欧盟，有机葡萄酒是禁止添加山梨酸...
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喝酒“上头”，相信多数人都尝试过，也曾因为头疼恶心而痛下决心要戒酒，然后下星期又喝得头疼欲裂。而这一状况一般是基于喝白酒而言，葡萄酒却很少听说会“上头”。然而其实葡萄酒也会引起“上头”喝葡萄酒的醉感是很缓慢的让你觉得头略微沉了起来，这种沉，是从一种轻松饮用到微醺再到头部轻微昏沉，最后到醉倒。酒的度数可能是一个相对较小的方面，更多的可能是酒本身品质的问题与自身的问题。我们先来弄清楚喝葡萄酒为什么会上...
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葡萄酒的风格千千万，上梅多克(haut-medoc)的红葡萄酒浓郁复杂，摩泽尔(mosel)的白葡萄酒清新高冷，巴罗萨谷(barossa valley)的红葡萄酒迷人奔放，马尔堡(marlborough)的白葡萄酒甜美充沛。然而，不是所有人都愿意去欣赏红葡萄酒复杂的层层香气，或是去体会白葡萄酒不愿多说的情怀。对于许多人来说，喝酒图的就是个开心，需要花费心思细细品味的葡萄酒不是他们的菜，他们要的是令...
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喝酒认品牌，品酒听故事，大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄。说起江苏名酒，资深酒友第一反应应该是三沟一河。分别是洋河、双沟、高沟和汤沟。洋河、双沟曾在1984、1989年两获全国评酒会金奖，高沟、汤沟也都位列53优；只是步入21世纪后，苏酒四大台柱子同台不同命。洋河凭借蓝色经典战略一飞冲天，2021年销售额253。5亿，位列中国白酒第三把交椅；其后又把双沟收入囊中，双品牌战略，也算是给双沟一...
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第一次喝葡萄酒的人通常会露出一脸非常痛苦的表情并情不自禁地挤出一声“酸……呀”！到底是什么让我们的眉毛成波浪形的呢？究竟是什么如此刺激我们的舌头呢？首先，所有的水果（甚至所有的食物）都含有一定量的酸性物质，葡萄当然也不例外。葡萄跟其他水果的区别在于它含有的柠檬酸比较少，而它的酒石酸含量则比较高。是哦，“酸”分有很多种类哦！葡萄里面最多的就是“酒石酸”（Tartaric Acid）和“苹果酸”（Ma...
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红山怡葡萄酒公司于2010年6月10日在神奇的红色山谷——内蒙古乌兰察布草原成立，同年“红山怡”葡萄酒商标成功注册，目前投资1.5亿元，期间整合“葡萄种植基地、葡萄酒酿造、冷鲜仓储、物流配送等”葡萄酒全产业链资源，带动当地农业产业新的发展，增加就业岗位，公司一直坚持“品质至上、信誉第一”的原则，致力于打造内蒙古葡萄酒产业优质品牌。什么是干红葡萄酒？首先，我们得知道一个干红葡萄酒术语——剩余糖份（R...
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闭上眼睛，想象一下，咬一片清爽多汁的柠檬，是不是口水已经在嘴巴里打转了？酸的作用在于它能平衡口感。我们常听到诸如“新鲜、活泼、爽脆”这样的品酒词，其实就是对酸度的评价，没有酸度，葡萄酒尝起来会显得平淡而松弛。为什么葡萄酒是酸的?葡萄酒的大部分酸性物质来自于葡萄。葡萄和很多水果一样，本身含有酸味物质——有机酸，最初在未成熟的果实中大量出现，是为了避免被动物吃掉。随着葡萄生长成熟，酸含量会逐渐降低，糖...
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甜型和半甜型葡萄酒喝起来是甜的。葡萄酒根据含糖量可以分为干、半干、半甜和甜型四个种类，一般半甜和甜型葡萄酒喝起来是有甜味的，特别是甜型葡萄酒，甜度最高。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。葡萄酒是通过发酵将葡萄的天然糖转化成酒精的过程制成的。简单地说，如果葡萄酒的发酵在所...
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喝酒认品牌，品酒听故事，大家好，我是【白酒品牌库】库管钢丝兄；å前几天在视频里面说玻汾是最便宜的纯粮固态标白酒，发现这说法草率了。没过几天就发现还有更便宜的！先说说什么是纯粮固态标：这个全称是：纯粮固态发酵白酒标识。是国家2005年倡导并推广的，是酿酒企业生产优质、高档白酒的通行证。申请企业要符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》的标准。为啥钢丝兄会比较...
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