白酒在中国历史悠久，有几千年的历史。究竟源于何时，尚不可考，据河南漯河舞阳县贾湖遗址挖掘，发现了世界上世界上年代最早、保存最完整的乐器——骨笛，还发现了世界最早的酿酒坊。距今约九千年的历史。因此这里出产了品味九千年“贾湖”酒 。白酒自诞生以来，就成为中国文化的一部分，也是重大活动、宴会不可缺少的元素。随着中国改革开放的进一步深化，中国经济空前繁荣，白酒也随着经济的发展走向辉煌。同时，生产酒的厂家、...
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前几天一个金融时报的记者来咨询“我喜欢带有橡木味的红酒，请问那款酒比较好喝？ ”俗话说隔行如隔山，的确如此，就好比红酒，要多喝细品，才能发现它存在的乐趣和价值。假如您只是红酒爱好者，也许听了很多关于描述红酒质量好的标签。就比如：不酸、不涩、酒精度高、有橡木香味、果香甜好入口等等。或许没有细细的品鉴，又或许没有通过专业的学习，自然而然的觉得有这样的标签就是好酒，有可能本来不喜欢森林地皮和野味，但是好...
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很多不了解酒文化的人，都不知道品鉴酒的存在，那到底什么是品鉴酒呢？其实就是试饮酒，就是在买酒的时候，给你先免费品尝一点，如果喜欢就买正装，那品鉴酒是好酒吗？一般来说敢于让客户先体验后买的酒，都是好酒，为的就是体现价值。品鉴酒是免费品尝的好酒什么是品鉴酒？品鉴酒就是商家为了推销品牌而免费给顾客品尝的酒，一般都是很小瓶的，那这种品鉴酒是好酒吗？要知道品鉴酒和上市售卖的正装酒没有任何区别，只是容量不同而...
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好酒一定好喝，可是好喝的不一定是好酒！白酒酿制是一个传统行业，是个老行业，工艺上创新比较难，注重质量自控是“命门”。质量是根本，通俗说就是讲良心，就是工匠精神！2016年权威人士，酒业协会宋书玉说：真正标准的传统白酒，采用传统工艺、手工操作，从原料到酿制，到蒸馏，到贮存，到调制，参与酿制的酿酒大师，全程可追溯的白酒是稀有资源。这类酒由于受到产区，工艺的复杂，生产周期长，贮存周期长，在酿酒过程中的比...
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很多时候，聚餐的时候，朋友会拿出一瓶好酒来款待我们大家，但是我们说，到底是什么样的好酒才算是一瓶好酒？对于好酒，我们没有一个特定的界限。我认为，真正一款可以称得上“好”的酒，必须满足一下几个条件，或许会认为这个标准太低了，但是我一直认为单纯却显得它真实。对于白酒 关于好酒的标准，不同的人看法不同，过去大家公认的标准是“喝着顺口，不上头”，现在，随着人员健康意识的不断增强，好酒的标准又被赋予了...
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现阶段，关于好酒的描述多是对白酒的描述，粮食、水、去、工艺、酒窖、酒龄等等都成为酒的好坏的差异化表达，而这些构成因素如果用数字来标记一个内容，然后选不同的数字组合就会有不同特点的酒出现，而且任何组合下都能酿造出独具特点的好酒。我们在广告中看到的多以年份、酒窖、粮食、工艺等表达，并且这些易于理解的广泛传播表达方式至今仍是白酒主流的差异化传播方向。 （秦岭主峰太白山常年积雪） 黄酒本身就是现阶段酒类...
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白酒在中国历史悠久，有几千年的历史。究竟源于何时，尚不可考，据河南漯河舞阳县贾湖遗址挖掘，发现了世界上世界上年代最早、保存最完整的乐器——骨笛，还发现了世界最早的酿酒坊。距今约九千年的历史。因此这里出产了品味九千年“贾湖”酒 。白酒自诞生以来，就成为中国文化的一部分，也是重大活动、宴会不可缺少的元素。随着中国改革开放的进一步深化，中国经济空前繁荣，白酒也随着经济的发展走向辉煌。同时，生产酒的厂家、...
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世界上葡萄酒之多，可以说能与天上繁星相比。然而，到底什么样的葡萄酒才可以称之为好酒却一直备受争议。那么，说到好酒，你心里的标准是什么呢？1、这些葡萄酒算是好酒吗？在普通消费者眼里，关于好酒的标准可谓是众说纷纭。有人说，老藤葡萄酒就是好酒；有人说，高分或获奖葡萄酒就是好酒；有人说，瓶底凹槽深的就是好酒；有人说，软木塞封瓶的就是好酒；有人说，挂杯多的就是好酒；有人说，有橡木味的就是好酒；有人说，酒体丰...
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《葡萄酒圣经》作出的解答：一瓶真正的好酒应当同时满足以下9大要素。1独特性好酒之所以好，正因为它的特别之处是普通葡萄酒无法比拟的。独特性是一瓶好酒最重要的属性，唯有独特才是无可替代的。当然，并不是说只要有这个特性就是好酒。例如，拉菲有典型的黑醋栗风味。2平衡性平衡是判断一款葡萄酒好坏的重要依据，如果你喜欢果味，那么一瓶果味突出的葡萄酒一定能满足你的口感。不过，果味过于突出以至于不能与其它要素相互平...
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