在葡萄酒的酒评词中，我们经常能看到品鉴者对余味的形容。那么，你知道余味是什么吗？应该怎么样来感受余味呢？余味，也叫回味、余韵和收尾，它是衡量葡萄酒品质的一个重要因素，在英语中常用“aftertaste”、“finish”和“length”三个单词表示。根据罗伯特·帕克（Robert Parker）创建的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）网站，它指的是喝下或吐出葡萄酒后，酒液残留在口腔中...
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用半年时间，椰岛酒业为后续长期发展做好了充分准备。文｜云酒团队2018年上半年，椰岛酒业的市场表现非常突出，从年初在“2018椰岛国家品牌计划·感恩中国健康行”首发仪式的巨额签约，到春季糖酒会制造“轰动”效应，近两个月，椰岛酒业在华东、华中、华南等市场相继取得关键性突破。尽管如此，椰岛酒业总裁马金全却说，椰岛酒业上半年的最大“收获”，不在于高增速，而是市场基础性建设的扎实推进，通过内涵方面的提升，...
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不管什么场合下喝啤酒、白酒倒酒往往都是满满一杯以表诚意但葡萄酒却不同它通常倒至酒杯的杯肚三分之一即可其中到底有什么讲究呢？今天就让我们理一下加速醒酒众所周知，很多葡萄酒其实开瓶后并不是最佳的适饮时间，它就像“睡美人”，需要一段时间后才能慢慢苏醒，而让它苏醒的办法就是氧气。如果将葡萄酒倒至三分之一，酒液与空气的接触面积就会变大，从而加速醒酒效果。反之，若将酒杯倒满，则不利于醒酒效果。闻香更全面我们平...
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在日常生活中，三五好友，亲朋聚会，都少不了酒。大家平常喝的酒大多都是啤酒，有的时候也喝一点白酒，以及家里自己酿制的酒。喝红酒是很少的，因为很多人都觉得它的味道发涩发苦，对于这种洋酒，不同人的态度也是非常不同的。我们在很多影视作品中，都能看到红酒的身影，与它同时出现的就是透明的高脚杯，看起来非常的优雅高大上。不知道大家有没有发现一个细节，一般红酒都不会倒满整个酒杯，基本就是红酒刚刚漫过杯底，差不多在...
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在葡萄酒的酒评词中，我们经常能看到品鉴者对余味的形容。那么，你知道余味是什么吗？应该怎么样来感受余味呢？余味，也叫回味、余韵和收尾，它是衡量葡萄酒品质的一个重要因素，在英语中常用“aftertaste”、“finish”和“length”三个单词表示。根据罗伯特·帕克（Robert Parker）创建的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）网站，它指的是喝下或吐出葡萄酒后，酒液残留在口腔中...
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酒对于世界上大多数人来说，是很重要的，而且有些人的日常生活都离不开酒。在我国，聚会的时候除了会喝啤酒、白酒，红酒也是会常常出现的一种酒。红酒是葡萄酒的一种，是用葡萄进行自然发酵酿造而成的果酒，除了独特的口味，每天喝一点，还会有美容养颜的功效，深受着大家的喜爱。不知道大家注意到没有，在大多数宴会里，大家往高脚杯里倒红酒的时候只倒三分之一，而且还会不时的摇晃着酒杯，大家知道是为什么吗？让小编来给还不清...
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留法波尔多葡萄酒专业学生在网易酒香读到笔者的文章，辗转得到了笔者的联系方式，向笔者提了6个问题用于学校关于葡萄酒APP的课题研究。课题1.您是从事电子商务行业的专业人士，同时对酒类行业有专业的研究，您喜欢葡萄酒吗？您自己有没有经常使用的酒类APP？您会通过APP购买酒吗？喜欢。曾经有，网易开发的酒友APP，后来它停掉了，就再也没有经常使用的酒类APP。会通过APP买酒，如综合性的天猫、京东，专业性...
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据葡萄酒行业的最高机构称，在冠状病毒危机之后，三分之一的澳大利亚酒庄可能陷入困境。澳大利亚葡萄与葡萄酒公司的CEO Tony Battaglene说：“目前，全澳大约有2,600个酒庄，其中有30％的酒庄可能会亏损。”“事情变得非常严重，多达700或800家葡萄酒企业将面临危机”3月30日，在访问巴罗莎山谷的国际游客中爆发了冠状病毒之后，南澳大利亚州政府下令关闭所有直接向公众供应的酒庄门店。虽然澳...
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让葡萄酒在口中留香的是葡萄酒的长度我们知道多少呢？我们每一次让葡萄酒在口中留香也是葡萄酒的长度来确定的，也是对味蕾的影响很大，接下来跟着小编来一一学习吧！一、葡萄酒在口中留香的是葡萄酒长度“长度”是在品酒中描述一款酒味道持久时常常用到的一个词，说明酒的味道会持续很长时间或是对于味蕾的影响较大。当评论一款酒酒腿较长或是回味悠远的时候，显然是对这款酒的赞扬。实际上，味道在嘴中的长度是由几种胶质在嘴中的...
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