是否想过用买啤酒的预算来购买一款香槟（Champagne）呢？这里就有一种起泡酒能满足你对高品质香槟的渴求：法国起泡酒（Cremant）。法国起泡酒使用瓶中二次发酵法酿造而成，这种方法十分耗费劳力，与香槟的发酵方式如出一辙。该酒在法国的八个不同产区及邻国卢森堡都有酿造，其风格多样，为葡萄酒爱好者们提供了广泛的选择。起泡酒的生产要求十分严苛，只是比香槟的酿造要求略为宽松。在一定程度上，法国起泡酒的高...
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文/李寻的酒吧2018年6月3日 星期日酒品美国 老拉斯普廷 精酿啤酒（右侧）荷兰 风车拉斯普廷 精酿啤酒（左侧）◎酒瓶正面◎酒瓶背面第一次喝精酿啤酒就是这款美国的老拉斯普廷。本来没想买，因为太贵，53元一瓶，可以买一捆普通啤酒了。但是，拉斯普廷的人像强烈地吸引了我。◎拉斯普廷像拉斯普廷是俄罗斯历史上非常著名的人物，他是末代沙皇尼古拉二世及其皇后阿历克珊德拉的宠臣，他本是西伯利亚的一个农民，但会些...
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文/李寻的酒吧2018年6月3日 星期日酒品美国 老拉斯普廷 精酿啤酒（右侧）荷兰 风车拉斯普廷 精酿啤酒（左侧）◎酒瓶正面◎酒瓶背面第一次喝精酿啤酒就是这款美国的老拉斯普廷。本来没想买，因为太贵，53元一瓶，可以买一捆普通啤酒了。但是，拉斯普廷的人像强烈地吸引了我。◎拉斯普廷像拉斯普廷是俄罗斯历史上非常著名的人物，他是末代沙皇尼古拉二世及其皇后阿历克珊德拉的宠臣，他本是西伯利亚的一个农民，但会些...
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马蒙德酒业位于法国波尔多葡萄酒产区的Marmandais，是一家葡萄酒农业合作社性质的葡萄酒生产联合体，Marmandais于1990年获得了法定产区AppellationdOrigineControlee的称号。 CaveduMarmandais的前身是创建于1947年的LaCavedeBeaupuy和创建于1956年的CavedeConcumont这两个葡萄酒农业合作社，他们于2003年合并成...
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起泡酒的口感是比最好的，颜色也非常的靓丽，不少女性朋友都比较喜欢。很多人都是问了起泡酒怎么喝?要想了解起泡酒的喝法，要了解什么是起泡酒!所谓起泡酒，解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。下面就一起来了解起泡酒的正确喝法吧!（起泡酒一般在欧洲被作为餐前开胃酒，所以一般饮用时间为开餐前，如果饮用之前冰镇一下效果会更好，除此之外还有一个时间喝起泡酒比最好，这个时间就是睡觉前，但最好在十点之前饮...
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起泡酒会起泡是因为酒里含有大量二氧化碳，二氧化碳会使酒液产生气泡。起泡酒的定义是，在温度20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒，普通葡萄酒是低于0.05Mpa。葡萄酒按酒中二氧化碳含量分可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒，静止葡萄酒(still wines)：葡萄酒在20℃时含有二氧化碳的压力低于0.05MPa时，称平静葡萄酒。起泡葡萄酒(sparkling wines)：在20℃时，二...
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酒庄历史勒斯普·马蒂雅酒庄的前身是一个自罗马时代便开始酿造葡萄酒的小酒坊，酒庄的正式建立是在18世纪。勒斯普·马蒂雅酒庄有着悠久的历史,可以追溯到古罗马时期。勒斯普·马蒂雅酒庄的现代化始于2009年——酒庄的主人让-克劳德·贝洛（Jean-Claude Bolleau）与格拉芙骑士酒庄庄主Olivier Bernard签订了一张长期租赁合同。Olivier Bernard负责管理庄园，制造和销售葡...
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马蒙德酒业位于法国波尔多葡萄酒产区的Marmandais，是一家葡萄酒农业合作社性质的葡萄酒生产联合体，Marmandais于1990年获得了法定产区AppellationdOrigineControlee的称号。 CaveduMarmandais的前身是创建于1947年的LaCavedeBeaupuy和创建于1956年的CavedeConcumont这两个葡萄酒农业合作社，他们于20...
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酒庄介绍上世纪80年代末，Stu Bewley迷上了如何种植世界级葡萄的奥秘。Bewley前往欧洲和南美采访种植者、酿酒师和顾问。他在加州大学戴维斯分校学习葡萄栽培，并大量阅读有关根茎、克隆、海拔和排水的书籍和科学期刊。经过几年的时间，他开始发展他自己的关于种植非凡葡萄的理论。他开始在加州寻找一个可以检验他的一些想法的地方。Bewley研究了从卡拉维拉斯县到卡内罗斯和索诺玛海岸的可能地点，沿途采集...
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