霞多丽（Chardonnay）有着相对中性的果香和适应性强的特性，可以让葡萄栽培者和酿酒师尽情发挥想象，塑造风格多样的葡萄酒。因此这一葡萄品种也被称为“酿酒师的葡萄”。而在新西兰，霞多丽被广泛种植，经过酿酒师的笔墨丹青，同样展现出了多样的魅力。新西兰出产的霞多丽葡萄酒风格多变，既有年轻清爽、果香馥郁的风格，也有经过橡木桶熟化、复杂优雅的风格。新西兰霞多丽葡萄酒（图片来源：www.nzwine.co...
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霞多丽(Chardonnay)又叫莎当妮、雪当利、莎当尼、布诺瓦。作为世界上最受欢迎的葡萄酒之一。霞多丽葡萄能酿造出多种风味的葡萄酒，从起泡型白中白到浓郁绵密的橡木桶陈化白葡萄酒。法国夏布利：勃艮第大部分地区出产的都是风味较为浓郁，经橡木桶陈化的霞多丽酒。夏布利地区出产的则是更加清淡，通常未经橡木桶陈化的葡萄酒。酸度较高，该地区的白垩土壤是夏布利酒以矿物为主的清冽口感的源泉。西澳大利亚：玛格丽特河...
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霞多丽是全球最受欢迎的白葡萄品种，可以酿造多种风格、质量上乘的葡萄酒，大家常见的可分为两大类：一类是带着清爽的矿物感和朴实的香气，忠于霞多丽葡萄本身特点的类型。而另一类是用橡木桶熟成、酒体丰满、香气逼人的类型。前者的代表性酒款为法国勃民第地区的夏布利，后者的代表性酒款为同属勃艮第地区的蒙塔榭。夏布利（Chablis）出产的可以说是“顶级的霞多丽”。它不需要通过橡木桶与熟成过程来添加香气，而是靠纯白...
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8月8日21时19分，四川省阿坝州九寨沟县发生7.0级地震，这场发生在四川的地震，再次揪动着所有中国人的心。一批又一批爱心物资，不断送往灾区。 广药潘高寿战略合作伙伴广东冠宝饮料有限公司董事长吴天生，整夜未眠，在汶川地震时他就担任过志愿者，他在一分钟内就做出支援灾区的决定。 8月10日上午10点，经过一天一夜忙碌，冠宝员工紧急在仓库调配5000箱、12万瓶潘高寿苹果醋直接装车，从广州番禺发车，目...
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霞多丽是全球最受欢迎的白葡萄酒，最近它也成为最具分裂性的葡萄酒。前往世界上任何一个葡萄酒产区，你会发现至少有一个葡萄园种植霞多丽。那么霞多丽是如何变得如此受欢迎的，为什么它最近又变得有些糟糕呢？霞多丽出生在法国的勃艮第地区，在那里被称为白勃艮第，正是在那里，葡萄酒因其优雅而备受赞誉。在霞多丽崛起之后不久，香槟酿酒师开始种植葡萄，并将其作为起泡葡萄酒的主要成分。虽然在同一个国家种植，但霞多丽葡萄在香...
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霞多丽是地球上最受欢迎的白葡萄酒，这是一种可以简单或富丽堂皇的葡萄酒，可以陈年或立即食用。霞多丽（Chardonnay）诞生于法国勃艮第地区，被称为“White Burgundy”，正是在那里，该酒因其优雅而广受赞誉。在同一国家种植时，霞多丽葡萄在香槟中的表现与勃艮第不同。酿酒师们开始意识到，葡萄具有独特的诀窍，可以真正体现风土，葡萄酒的产区和地区。没有两个地方能够生产完全相同的霞多丽葡萄酒，但是...
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8月10日9时许，艺人周立波发布微博称自己“通过四川红十字会向地震灾区同胞捐款120万元”。当日上午四川省红十字会在官网否认受到捐款，舆论反响强烈。当天下午6时许，四川省红十字会官网再度发表声明称已收到来自周立波的捐款120万元人民币。稻谷酒在湖南湖北以及江西等一些地方较受欢迎，稻谷酒的颜色为黄色、度数60度左右，那么如何制作稻谷酒呢？其实酿制稻谷酒很简单的，稻谷酒是农村传统土方法酿造高度的好酒，...
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#头号周刊#霞多丽葡萄品种所具有的香气非常强劲。在勃艮第地区常常会用霞多丽所衍生出来的Chardonner这个动词，表示气味强劲、浓郁。霞多丽葡萄的品种香气涵盖范围广泛，在香槟区的白丘(Côte-des-Blancs)地区风格更为清爽活泼；而在夏布利(Chablis)地区则更为坚实醇厚，并且往往需要花费四到五年的瓶中陈酿时间以便于其香气口感风格更好的熟成。科通-查理曼(Corton-Charlem...
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霞多丽和长相思，是白葡萄酒界的两大巨头，它们在种植范围广，人气高，风格也各异，但这两者之间，究竟谁更受欢迎呢？ （细节对比霞多丽（Chardonnay）起源地：法国勃艮第（Bourgogne）酒种：勃艮第白、香槟、夏布利物美价优的产区：西班牙、智利、意大利、澳大利亚、朗格多克（Languedoc，法国南部产区）品质上乘的产区：法国勃艮第的伯恩丘（Cotes de Beaune）、美国加州北海岸（N...
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