囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）春天到了，万物复苏，又到了……咳咳，倒春寒的季节。近年来勃艮第（Burgundy）的葡萄园也频频遭受春季霜冻之苦，为了对抗恶劣的天气，勃艮第酒农们纷纷给自家葡萄园「点了蜡」，不得不说，从远处看还挺漂亮的。话又说回来，经过霜冻的侵袭，今年勃艮第的葡萄园十有八九是又要减产了，价格可想而知也会经历一波上涨，令我们本就不富裕的钱包更...
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绿维特利纳（Gruner Veltliner）很长一段时间都默默无闻，直到 2002 年著名酒评家杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）与葡萄酒大师汤姆•特金（Tom Atkin）组织举办了一场品评会，他们把来自奥地利的一些优质白葡萄酒和来自法国勃艮第（Burgundy）的一些特级园干白包括蒙哈谢（Montrachet）等，以及来自其他国家的一些顶级霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒...
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在以起泡酒著称的法国香槟（Champagne）产区，霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）都是十分重要的葡萄品种。放眼世界上其他生产起泡酒的国家和地区，大多数也都会选择霞多丽和黑皮诺来酿造起泡酒，这是为什么呢？读过本文，你一定会知道答案。图片来源：www.docava.es气候因素如果你对比过世界上主要的优质起泡酒产区，一定会发现它们之间的一个共同点——气候相对凉爽。凉爽的...
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霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄酒之一，具有一些与其他葡萄酒分开的独特品质。什么是霞多丽？霞多丽是一种多功能的绿色葡萄，具有中性味道。虽然它起源于法国的勃艮第地区，但它现在已遍布全世界。葡萄被用作起泡葡萄酒的关键成分，包括香槟。然而，当单独加工时，它会产生同名的干白葡萄酒，通常具有苹果，甜瓜或黄油的特征风味。葡萄的适应性使其对其生长和生产的区域和条件非常敏感，葡萄酒世界中已知的环境因素为“风土”。根...
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相信很多葡萄酒爱好者都知道，霞丽多和长相思是世界上最出名的白葡萄酒，很受大众的喜爱，白葡萄酒一直以口感清新吸引了广大消费者。那么你对霞丽多和长相思了解多少呢？你知道它们之间的区别是什么吗？下面一起跟随小编看看吧！一、霞多丽的基本信息 起源：勃艮第，与黑皮诺一起种植时长势最佳世界种植面积： 491,000英亩，约合198,700公顷(2010年数据) 物美价廉的产区：西班牙、智利...
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霞多丽是世界上最出名且种植最广泛的葡萄品种，勃艮第和加利福尼亚是两个最著名的出优质霞多丽的产区，除此之外，意大利、澳大利亚、新西兰以及南美部分地区也是优秀的霞多丽产区。霞多丽的风味有点复杂，许多霞多丽的香气复杂度很高，这往往并不是来源于葡萄本身，而是因为酿酒过程中的工艺技术（特别是橡木桶的使用）。如果酒中出现了烤面包、香草、烟熏、甜香辛料比如肉桂和丁香的香气，是因为受到了橡木影响。当酒中出现黄油、...
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莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）。位于澳大利亚维多利亚州，这里美景如画，美食飘香，是个著名的旅游度假胜地，除此之外，它还是个著名的葡萄酒产区。无论你是传统派，喜欢纯净的霞多丽（Chardonnay）和精致的黑比诺（Pinot Noir），还是探险派，追寻一系列令人眼前一亮的葡萄品种，你在这里都不会失望！产区起源与不少维多利亚州的产区一样，这里的酿酒历史与19世纪的淘金热密不可...
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对于葡萄酒初学者来说，口味新鲜、入口方便的白葡萄酒是一个更容易接近的选择。霞多丽和长相思是世界上最受欢迎的两种葡萄酒，它们是彼此永恒的渴望。那么，霞多丽和长相思哪个好，霞多丽和长相思对比哪个好喝呢？细节对比霞多丽（Chardonnay）起源地：法国勃艮第（Bourgogne）知名酒种：勃艮第白、香槟、夏布利物美价优的产区：西班牙、智利、意大利、澳大利亚、朗格多克（Languedoc，法国南部产区）...
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自从“新国标”落地之后，不少厂商和品牌都开始纷纷推出了以“新国标”酿造标准的产品。其中最为显著的就是谷小酒的数字光瓶酒，虽然目前谷小酒的数字光瓶酒并未全网发售，但从相关的资料可以看到，谷小酒·数字光瓶酒不仅仅继承了高性价比的特征，而且，在外观颜值上也极为惊艳。要知道，大多数品牌为了让经销商有钱赚，这些“新国标”的光瓶酒的价格不菲，甚至部分光瓶酒的价格直接去到了100多一瓶，这对于大多数喜欢喝浓香型...
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