买葡萄酒的时候，会看到葡萄酒瓶的颜色有很大区别，有绿色；有棕色；还有白色。有些人认为绿色和棕色酒瓶能防光线的照射，因此，认为绿色瓶和棕色瓶的葡萄酒就是品质相对好一点的酒，而白色酒瓶的葡萄酒相对品质稍差点。真的是这样吗？在回答这个问题之前，先来了解下葡萄酒瓶的发展历程。1 .葡萄酒酒瓶的发展历程最初储存葡萄酒的容器其实并非玻璃瓶，而是细长的泥罐。虽说这些容器外观不错，但却非常沉重，不易携带，而且粘土...
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葡萄酒都是用葡萄酿成，除了少数的加了烈酒外，其他都很纯，只是葡萄酒的纯与不纯有着更细致的划分。哪一种葡萄酒最纯，不是内行人是不太容易分辨的。就像现在的女孩已经不再向往纯纯的爱，我们这个讲究拼贴混合的时代，纯粹还具有什么样的价值呢?应该还有吧!妈妈最爱的还是纯金的项链啊!老爸也总是非纯绵的polo衫不穿。可是，我们都知道纯金项链不比妹妹的chanel菱格纹k金戒指值钱，弟弟加了30%coolmax的...
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白兰地是一种高雅、庄重的美酒，人们在高兴的时候，享受一杯白兰地，会使你情趣倍增。 影响葡萄白兰地质量的因素主要有葡萄品种和质量、蒸馏设备和方法、储藏条件和时间等。在诸多影响因素中，白兰地在橡木桶中的贮藏时间是其分级的重要依据。一般来说，白兰地在橡木桶中贮存时间越长，质量就越好。在国际上，白兰地的分级一般是根据酒龄划分的，具体的等级界定方法，不同的国家有不同的规定。全世界都可生产白兰地，而法国干邑产...
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葡萄酒的干红、干白之分，里面的“干”是什么意思？相信应该难不倒初学葡萄酒的小伙伴，更别说那些经常喝葡萄酒的“老司机”了！那么，葡萄酒的“干”指的什么呢？认识干型葡萄酒葡萄酒的“干”，指的是干型葡萄酒，而葡萄酒是不是干型，取决于葡萄酒的糖分残留量，干型葡萄酒的发酵一般比较彻底，糖分残留比较少也就是说，干红、干白葡萄酒，酒液里剩余糖分极少，体现在口感上的表现就是不甜！所以干红、干白，喝起来一般都是不甜...
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葡萄酒跟人一样，有不同的性格、不同的面貌、不同的寿命、不同的身段，也是有的酒胖，有的酒瘦小。通常来讲，气候温暖、阳光充沛的地区葡萄酒的身材比较高大，凉爽地带的葡萄酒身材比较单薄。温暖地区的葡萄酒较为丰满圆润是因为温度高、采光足，葡萄能获得高的糖分（酒精度），加上酿造过程中会有自然的甘油生成，使酒甜润肥美。以中国的产区为例，新疆的葡萄采光足，酿造出的白葡萄酒带甜润口感而酸度不足，山东蓬莱产区的白葡萄...
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因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备，酿酒师的酿造技术等因素的影响，这些因素一般比较容易控制。而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄质量好，酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响，天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。对种植葡萄来说，所谓天气不佳是指成长期缺水分，采收期日照不足或者降雨过多等因素。如果该年气候条件好，那么收成的葡萄就好，酿成葡萄酒也就好。因此大家应该明...
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酒体轻盈，口感柔和的葡萄酒被形容为女性化；而酒体饱满，单宁强劲的红葡萄酒比较男性化。用这种死板的方式形容葡萄酒真的合适吗？“肉食是男性的，香槟是女性的，奶酪是中性的”——这是最近一项关于性别与葡萄酒消费的研究所得出的结论。这项由美国德州理工大学（Texas Tech University）进行的研究发现，性别会影响大众对葡萄酒的消费，因此便赋予了葡萄酒一定的“性别形象”。白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡...
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法国是世界拥有葡萄酒庄园最多的国家，因此，一旦某样的东西多了，那么就会有纷争的出现，那么，各位朋友们，知道法国葡萄酒庄园里的等级之争吗？下面，就让我们去详细的了解一下吧。 每10年进行一次的等级评定，在法国波尔多红葡萄酒产区庄园间引起了广泛的争议。对于弗兰瑙爱斯·德斯帕涅（FranoisDespagne）来说，这是一生的挑战。他的家族在法国波尔多红葡萄酒经典产区圣爱米伦（SAINT-é...
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经常买葡萄酒的时候，会看到葡萄酒瓶的颜色有很大区别，有的是绿色，有的是棕色，还有的是白色。有些消费者认为绿色和棕色酒瓶能防光线的照射，因此，认为绿色瓶和棕色瓶的葡萄酒就是品质相对好一点的酒，而白色酒瓶的葡萄酒相对品质稍差点。真的是这样吗？在回答这个问题前，先来了解下葡萄酒瓶的发展历程。1、葡萄酒酒瓶的发展历程最初储存葡萄酒的容器其实并非玻璃瓶，而是细长的泥罐。虽说这些容器外观不错，但却非常沉重，不...
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