AOC是法语 Appellation D’Origine Contrôlée的缩写，译为“原产地命名控制”， 是法国最主要的农产品质量认定系统。法国葡萄酒最高级别。AOC可细分为大产区级AOC、子产区级AOC、村庄级AOC以及葡萄酒园AOC。AOC只是确认了葡萄酒的基本品质，通常意义上讲：标注的产区越细致，限制条件就越严格，价格相对越贵。 1.产区不同 不同的产区的知名度不同，风土不同，价格也...
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葡萄酒sv是什么意思？在葡萄酒中sv是英文Single Vineyard的缩写，是指单一葡萄园酿制出来的葡萄酒。可以理解为酿制这款酒的葡萄都来自同一块葡萄园，品尝这款酒能够体现这块葡萄园特定环境下产生的风味，通常这种“sv”葡萄酒要比普通葡萄酒档次高很多。葡萄酒sv是指单一葡萄园酒在葡萄酒的世界中，存在很多缩写，例如这里的sv，其实就是英文Single Vineyard的缩写，是指单一葡萄园的葡萄...
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aoc级别红酒是什么意思？说明是法国生产的优质葡萄酒，“aoc”是法国法定产区葡萄酒，也是法国红酒等级中的最高级，不过在2009年进行改革之后，aoc级别改成了aop及，如今两个都可以使用，意思完全相同，当然在aoc/aop级别中，还细分了很多级别，通常产地越小品质越高。aoc是法国红酒等级购买法国红酒时，经常会听到销售员介绍aoc级别红酒，因为在法国有着严苛的葡萄酒等级制度，通常可以认为，不同等...
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身边的朋友买酒时经常会问这款酒是AOC吗？为什么同样AOC级别的价格会差距那么大？往往会认为价格高的肯定是深坑！AOC是啥？AOC是法语Appellation D’Origine Contrôlée的缩写，译为“原产地命名控制”， 是法国最主要的农产品质量认定系统。它是法国葡萄酒最高级别。AOC可细分为大产区级AOC、子产区级AOC、村庄级AOC以及葡萄酒园AOC。2009年08月，为了配合欧洲葡...
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身边的朋友买酒时经常会问这款酒是AOC吗？为什么同样AOC级别的价格会差距那么大？往往会认为价格高的肯定是深坑！AOC是啥？AOC是法语Appellation D’Origine Contrôlée的缩写，译为“原产地命名控制”， 是法国最主要的农产品质量认定系统。它是法国葡萄酒最高级别。AOC可细分为大产区级AOC、子产区级AOC、村庄级AOC以及葡萄酒园AOC。2009年08月，为了配合欧洲葡...
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干红葡萄酒酸了的原因有两个，一是这瓶酒本来就是酸度较高，味道偏酸；二是这瓶酒已经打开了，暴露在空气中的时间太长，过度氧化，酒液开始醋化，变成醋酸。红葡萄酒平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质之间的平衡。其中，单宁与酸度之间的平衡尤为重要。单宁会导致口腔过度收敛，让口腔变得紧致干涩；而相对应的酸度可以刺激口腔分泌更多的唾液，润滑口腔，减少单宁带来的干涩感。由此可见，在红葡萄酒的平衡中，...
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有人问到我这个问题，首先我还是来解释什么是AOC吧。AOC是什么？我在这里就不去把这三个字母的单词写出来，说实话，我一个也不会正确的拼写，只是认得。所以写出来告诉大家，也就是在忽悠大家。主要在于理解它的意义就好了。AOC，严格的说不是一个级别，而是一种制度、体系和规范。只有达到相关要求的产品才能进入这个体系。所以一般人感觉它比没有进入的产品更高一级。但是最近在波尔多就有一款酒放弃AOC的体系，可以...
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近日，Liber Pater酒庄宣布将于今年9月以每瓶3万欧元（折合人民币约23万）的价格发售其2015年份葡萄酒。这款酒也将远超罗曼尼康帝（Wine-Searcher均价：18108欧元，人民币约13万8），打破勃艮第葡萄酒长年的霸主地位，跃升为世界上最贵的葡萄酒，这款葡萄酒仅出产550瓶，预计今年9月只会发售240瓶。2015年份到底有何不同？为什么卖这么贵？根据几家媒体报道的新闻主要有以下几...
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喝酒的人经常买酒，并留言：我买了AOC葡萄酒，为什么酒标上没有AOC？怎么来的？ ……然后巴拉巴拉与他聊天了很长时间之后，才发现他所说的有的aoc级别的酒没有标记为“ AOC”。今天，我将简短地告诉您什么是AOC，以及如何在葡萄酒标签上阅读AOC葡萄酒。 ——————————什么是AOC？实际上，AOC是“原产地控制人”的缩写，被翻译为中文“原产地控制人”。 •称谓在英语和法语中具有“称谓和命名”...
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