香槟作为起泡酒界里的大佬，其优雅的气泡和精致的口感一直广为人知。今天要介绍的是同为香槟地区的一个AOP，由部分香槟葡萄园生产，包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，产量非常稀少。这个AOP叫做Coteaux Champenois，中文的意思是：”香槟的小山丘“。Coteaux Champenois的酿造品种与香槟一样：霞多丽、黑皮诺和皮诺莫尼耶。在橡木桶中陈年两年。Coteaux Champenoi...
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莫斯卡托（Moscato）是一种用莫斯卡托葡萄酿造的葡萄酒，事实上，莫斯卡托葡萄是地球上最古老的葡萄品种之一，自古以来就被用于酿酒。自21世纪初以来，莫斯卡托葡萄酒已经获得了越来越大的市场份额。moscato哪个牌子的葡萄酒好喝？1.moscato d’asti – 莫斯卡托•迪•阿斯蒂moscato d’asti葡萄酒moscato d’asti是意大利皮埃蒙特（Piedmont）地区最着名的莫...
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干邑和香槟都是法国原产地保护的酒类，同时也是两种完全不同类型的酒，干邑是葡萄蒸馏酒，也就是白兰地；而香槟则是起泡葡萄酒，属于低度发酵酒，所以干邑和香槟的区别非常明显，比较特殊、也容易让人误会的是香槟干邑，其本身是干邑，只不过源自干邑的大小香槟区而已。干邑和香槟的区别干邑是法国干邑地区生产的白兰地酒，也就是葡萄蒸馏酒，属于烈酒，并且规定酒精含量在40度以上，产地在法国波尔多北部一百公里左右的地方，受...
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香槟酒是葡萄酒吗？是的，香槟是由发酵葡萄制成的，通常是霞多丽，莫尼耶皮诺和黑皮诺。酿造香槟的过程与酿造常规葡萄酒的过程大概相同，香槟由30种至50多种来自各个香槟村庄的静酒酿造而成，并且通常使用不同的年份，但“年份”香槟除外。这些酒经历了一次发酵过程，然后经过二次发酵过程，这要归功于糖和酵母的另一次注入，以产生并覆盖气泡。香槟和起泡酒有什么区别？我们认识和喜爱的香槟完全来自法国的香槟地区，并被誉为...
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在喜庆场合经常可以看到香槟的身影，但很多人并不知道香槟是哪个国家的，甚至还以为起泡酒都是香槟，实际上这是完全错误的认知。对于不懂酒文化的来说，普通香槟喝起来很起泡酒差不多，但实际上香槟是法国特定产区的起泡酒，品质也要比普通起泡酒高很多。香槟起源于法国香槟区香槟起源于法国，早在公元前56年，罗马恺撒大帝统治下的高卢地区（今法国）就开始酿造香槟。但是恺撒大帝不仅带来了战争，同时还引进了葡萄栽培和葡萄酒...
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香槟是白葡萄酒么？显然并不是，虽然大多数香槟都是白色透明，跟白葡萄酒很相似，多以白葡萄为原料酿制，所以某种程度上来说，白香槟是气泡白葡萄酒，只不过酿制方法不同，但在香槟中，也不都是白葡萄酿制，还有桃红香槟，原料中有红葡萄。香槟不是白葡萄酒绝大多数香槟都是白葡萄酿制，酒体呈无色透明，而白葡萄酒也都是用白葡萄酿制，酒体呈无色透明，所以很多人认为两者很相似，甚至某种程度上来说，香槟就是带气泡的白葡萄酒，...
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香槟酒是葡萄酒吗？是的，香槟酒也是葡萄酒的一种，香槟虽然喝起来口感跟红白葡萄酒完全不同，还带有气泡（二氧化碳），但确实就是葡萄酒的一种，可以称其为起泡葡萄酒，只不过香槟要比普通起泡酒更高端一些。香槟酒是起泡葡萄酒香槟的出现一直都带着喜庆的寓意，一般用在庆祝佳节、派对、宴会上，带有奢侈、诱惑和浪漫的色彩，因为酒精度数很低，只有8-15度之间，而且颜色好看，带有起泡，所以很多不爱喝酒的人，也喜欢品尝一...
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起泡葡萄酒不一定是香槟酒，只有在法国香槟区，使用特定葡萄和工艺生产的起泡葡萄酒，才有资格称为香槟酒，香槟的名字是受法国法律保护的，其它地区生产的不能叫做香槟。香槟由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的起泡酒才能称为香槟酒，其他地区生产的此类葡萄酒只能叫做起泡葡萄酒。香槟的卓越，离不开孕育它的母亲香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部，是法国北的一个葡萄酒产区，气候寒冷。但寒冷天气却赋予了香槟酒别...
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香槟酒是葡萄酒吗？是的，香槟是由发酵葡萄制成的，通常是霞多丽，莫尼耶皮诺和黑皮诺。酿造香槟的过程与酿造常规葡萄酒的过程大概相同，香槟由30种至50多种来自各个香槟村庄的静酒酿造而成，并且通常使用不同的年份，但“年份”香槟除外。这些酒经历了一次发酵过程，然后经过二次发酵过程，这要归功于糖和酵母的另一次注入，以产生并覆盖气泡。香槟和起泡酒有什么区别？我们认识和喜爱的香槟完全来自法国的香槟地区，并被誉为...
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