香槟酒是白葡萄酒吗(香槟酒是白葡萄酒吗?)

作者:阿斌 时间:2023-01-23 阅读:343

香槟酒不是白葡萄酒。香槟是一种特殊的起泡葡萄酒,只能在法国香槟区使用指定葡萄和方式酿制而成,大部分香槟是使用白葡萄酒二次发酵而得,颜色也是白的,但也有桃红色香槟。


香槟酒是白葡萄酒吗


香槟是一种起泡葡萄酒,只有在法国香槟区使用传统香槟法酿制的起泡葡萄酒,才有资格称之为香槟酒。香槟的名字是受到法国法律保护的,仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度,同时也是国家优特产品质量信誉保证制度。 


在香槟地区,香槟的生产受到严格监管;所有的香槟都是用香槟法制造的。这种酒(由三种葡萄酒葡萄组合而成:黑比诺、莫尼耶比诺和霞多丽)在气候适宜的特殊洞穴中发酵两次。由于其丰富的历史,它声称这个头衔是全世界庆祝的官方饮品。


桃红香槟,是一种略带红色的粉红色香槟。虽然大多数普通香槟和其他起泡葡萄酒是白色的,但这些葡萄酒是用一些红葡萄的颜色制成的,这使它们呈现粉红色,从浅红色到鲑鱼色,再到非常暗的红色。


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