现代人十分注重仪式感，尤其是伴侣之间，什么相识纪念日、结婚纪念日都会彼此送礼庆祝，当然一顿浪漫的烛光晚餐也是少不了的。此时在餐桌上最不能缺的就是酒，喝点小酒进入微醺的状态，会更有助于彼此交心。当然，红酒跟浪漫最为匹配。不过，有些朋友发现自己提前购置的红酒不小心放“过期”了，于是忍痛丢弃。这可亏大发了！下面就来好好说说，红酒的保质期是怎么一回事。大家都知道，白酒，尤其是酱香型白酒会“越陈越香”，那么...
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老红酒要醒半小时到一小时左右，年份较老的红酒，在陈年过程中已经慢慢氧化了，打开后不需要长时间醒酒，一般倒醒酒器中，过滤掉沉淀，静置一会就可以饮用了。葡萄酒在装瓶后就进入了沉睡状态，所以醒酒也就是把葡萄酒唤醒，让葡萄酒充分与空气接触，发生氧化作用，释放香气，软化单宁，使口感更柔顺。通常老年份葡萄酒在陈年过程中单宁、酒石酸和多酚类物质都会发生聚合和凝聚反应，从而形成沉淀。这种沉淀喝在口中会带来粗糙的麻...
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葡萄酒醒酒，顾名思义，就是“唤醒”葡萄酒，让它潜在的优秀风味体现出来。醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，俗称“换瓶”。同时，醒酒还可以让葡萄酒与空气接触，葡萄酒“呼吸”后，单宁充分氧化，表面的杂味和异味挥发散去，葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。年轻、紧致、酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒价格更高，因为它们具...
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红酒的醒酒时间根据红酒风格而定，新鲜、清淡的葡萄酒一般十几分钟就可以；单宁含量丰富的葡萄酒，醒酒时间需要一到两小时；年份较老的葡萄酒，过滤掉沉淀就可以饮用了。一般来说以新鲜的果香为主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要长时间醒酒，饮用之前略醒15分足矣，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一个小时开瓶，但不需要倒进醒酒器，把瓶身直立透气即可。未到成熟期的红酒单宁比较重，最好倒入醒酒器醒上...
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葡萄酒一瓶的量大多在750ml，如果人不多，基本一次性喝不完，所以只能留着下次喝，那葡萄酒开瓶后能放多久呢？葡萄酒跟白酒不同，打开后可以放很长时间，葡萄酒开瓶后大多只能保存3-5天，即使保存完好，一般也不超过一周，但也并不代表不能喝了。葡萄酒开瓶后最多放一周起泡酒：1-3天清爽型、甜酒、桃红酒：5-7天浓郁型白葡萄酒：3-5天红葡萄酒：3-5天加强葡萄酒：28天（特殊）葡萄酒打开后就会与氧气反应，...
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导语：红酒“醒酒”要多久？几十块一瓶的也要醒吗？多数人都是假装明白 在以前的分享中，我们有提到过红酒“醒酒”的相关知识，“醒酒”的好处很简单，就是让我们更好地体验红酒的醇香。 原理也有跟大家说过，长时间储存后的红酒，它的酒体比较内敛紧致，单宁涩味比较重，香味也不浓。 而让红酒接触空气一段时间后，酒体更为地奔放，优雅又协调，香气更为浓郁，入口的柔顺度也要好不少，就像人早上刚醒一样，身体机能渐渐恢复...
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葡萄酒醒酒，顾名思义，就是“唤醒”葡萄酒，让它潜在的优秀风味体现出来。醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，俗称“换瓶”。同时，醒酒还可以让葡萄酒与空气接触，葡萄酒“呼吸”后，单宁充分氧化，表面的杂味和异味挥发散去，葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。年轻、紧致、酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒价格更高，因为它们具...
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白酒的香型有许多，一共有十二种，分别是酱香、浓香、清香、兼香、米香、凤香型、芝麻香、豉香型、特香、药香、老白干香、馥郁香型。每一种香型的酒酿造工艺以及所用原料都是不同的，那你知道不同香型白酒的贮存期有多久吗?下面我们一起来看看吧!浓香型 浓香型白酒的原料虽然是高梁、小麦，制大曲则是中温(55-60℃)，原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20%左右。窖池是肥泥窖，为己酸茵等微生物提...
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近期，随着岁末年初，以及开春后婚嫁旺季的到来，雷盛红酒频频出现在各类酒席上。而雷盛红酒价格也因此引起了消费者的极大兴趣。雷盛红酒价格，素以高质低价、高性价比著称。因为雷盛红酒价格所具有的强大吸引力，很多消费者在有红酒需求的时候，纷纷将雷盛红酒作为了自己的“第一选择”。那么，雷盛红酒除了高性价比，还有什么特色，可以满足不同需求消费者的要求呢，我们一起来了解一下。首先，雷盛红酒是通过全球产地直接采购的...
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