何为“好酒”？《说文解字》云，好，美也，优点多的，使人满意的，与坏相对。《释名》曰，酒，酉也，酿之米曲，酉泽久而味美也，亦言踧也，能否皆强相踧持饮之也。由此可知，好酒，美酒也，酒本美䘵，以好喝为第一要素，消费者的差异化个人偏好，也带来了美酒的多样化标准。那么，面对“好酒”的多元价值消费需求，主打“多香融合”的金种子，又是如何定义、成就一杯好酒？立足“六观”，金种子坚守“品质定力”“白酒产业进入了长...
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文/智军中国白酒行业曾经经历过数次变局，在每次变局中，都有赢家也有输家。眼下，中国白酒市场的风向，已经悄然发生转变：即从“中国名酒”到“中国好酒”。大变局之后，有人横空出世，有人黯然退场，这是亘古不变的法则。但于行业整体而言，无论谁胜谁败，绝然不应该只是一次重新洗牌，更应该是一次升华和涅槃。惟此，变局才不会成为搅局，变局才会收获正向意义。不经意间，中国白酒消费市场的风向，已经开始发生转变，从中国名...
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提及国内最出名的白酒，大家第一时间就会想到茅台酒、五粮液和剑南春，这几款酒的名气的确很大，但是价格也很高，让很多酒友们无法负担得起。是不是好酒就只有这三家呢？其实，抛开这三款酒，这里向大家再分享五种质优价廉的名酒，都是纯粮酿造的。1、缘得仿台酒（贵州）这款酒以高粱和小麦为原料。酿造人匠心独具，十分注重酒的品质，在广告宣传上并没有花费太多时间，省下来的钱既提高了酒的品质，也能让老百姓少花费太多钱。只...
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中国酒史源远流长，从大禹时期的仪狄、杜康造酒，到商周时期甲骨文有50多次记载的“鬯”酒，以及至高无上的“天子之酒”“秬鬯”黑酒。无不展现着华夏酒史的无限光芒，酒不仅是华夏民族精神文化底蕴的象征，更是不会因时间消逝而变质的美好食粮。无论是从历史的轴线角度，还是当下消费者对酒的需求，无不展现出这是个需要“中国好酒”的时代，这是个“懂酒的人只喝好酒”的时代。历史的安排黑酒，时代的趋势——中国好酒从历史轴...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！白酒，中国独有的酒精饮品，世界三大蒸馏酒之一，与茶叶一起被西方称为“神奇的东方饮品”。在中国，白酒虽称不上老百姓的物质必需品，但绝对是精神必需品，民间有语云“无酒不成席”中国白酒市场规模接近万亿级，据不完全统计，中国平均每个县都有至少一家酿酒厂，白酒品牌5000个以上，单品更是多达几万种，竞争不可谓不激烈！这么多品牌和产品，买哪款适合自己需求并且又能...
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文/智军如果看看身边的朋友，可以发现一个现象，就是在人们去饭店吃饭的时候，都喜欢自己带上酒：有钱有权的人带茅台、五粮液，最次也要带国窖1573；商务人士带什么酒，通常会在提前了解过被宴请的人喜欢哪一口之后再做决定，主随客便；工薪族碰到需要讲点排场的聚会或宴请，一般也会从超市购买被大家普遍接受的品牌带到酒店去消费。在这种背景下，一些用酒量比较大的企业或老板，自己也会通过关系找到酒厂做“私人定制酒”。...
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近日，市场监管总局（国家标准委）发布了新修订的饮料酒、白酒相关国家标准《GB/T 15109—2021 白酒工业术语》（简称《白酒工业术语》）和《GB/T 17204—2021 饮料酒术语和分类》（简称《饮料酒术语和分类》）。新的国家标准《饮料酒术语和分类》在原标准基础上，对标准框架进行了调整，给出饮料酒行业基本术语和定义，明确分类原则。根据不同原料、生产工艺和产品特性对各酒种进行分类，从分类框架...
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九九重阳，岁月绵长时光韶华，莫不静好重阳节要来了，是时候喝一杯了今天给小红薯们推荐一款自喝和送人都无比合适的红酒夏之影珍藏级梅鹿辄干红葡萄酒.类型:干红 .葡萄品种:梅鹿辄.酒精度:15.5%vol .产地:宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区.品鉴特征:酒体呈深宝石红色，带有红色水果，黑醋栗等自然香气，馥郁优雅，醇厚柔协，香气持久，回味悠长。-每一瓶好的葡萄酒都是时间的旅行者，好的品质不仅需要足够的时间来沉...
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文/智军前两年，有篇文章流行一时，题目是《为什么领导人都喜欢喝酱香型白酒》，这篇文章被自媒体抄来抄去，最后弄得题目五花八门，总之只有一个意思，那就是以领导人、有钱人等成功人士为代表的阶层都喜欢喝酱香型白酒。在这篇文章背后有一个潜台词，那就是：酱香型白酒是好酒，喝酱香型白酒的人是真正的懂酒之人。明眼人都能看得出来，这篇文章，以及类似内容的文章，都是营销软文，目的是借着领导人、有钱人这些成功人士的幌子...
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