不同行业不同领域都有一套专业术语，葡萄酒也有属于自己的语言。对于普通消费者来说，掌握基本的葡萄酒术语有助于更清晰地了解葡萄酒的风格特点，从而更加游刃有余地选购葡萄酒。1. 干型（Dry）在静止葡萄酒中，干型葡萄酒是指在口腔中一般不会感觉到甜味的葡萄酒。这种葡萄酒发酵得比较彻底，残留在酒中的糖分非常少，含量不超过4g/L。事实上，市面上绝大多数葡萄酒都是干型的。2. 半干型（Semi-Dry）半干型...
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语言无论在哪个国家，哪个民族，哪个区域，对于人们理解一件事物是非常重要的。面对浩瀚无涯的葡萄酒世界，你是否觉得束手无策？不如从以下十个关键词入手，学会了它们，你也可以摇身一变成为葡萄酒专家！词汇一： 酒体（Body）简单来说，酒体就是酒在口中的重量或厚度。如果你喝过全脂牛奶和脱脂牛奶，你就会知道，前者的口感比较“厚重”，而后者则比较“轻盈”，这种区别与重酒体和轻酒体葡萄酒之间的区别非常类似。想要清...
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葡萄酒世界浩瀚无垠，里面藏有太多的秘密，初接触这一领域的人，难免犯晕。本文将为各位葡萄酒爱好者挑选出葡萄酒世界里十个最应知道的秘密，以帮助各位顺利地走进这个复杂的世界。 1、大部分情况下“便宜无好货”。在大多数时候，你掏的钱越多，买到的葡萄酒品质越高。物美价廉这种情况并不常见。当你真的买到物美价廉的葡萄酒时，通常是因为酿酒商和进口商遭到了“剥削”。 2、超市里的葡萄酒半价销售通常是个幌子。这是超市...
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当你想到美国的葡萄酒产区，你肯定会认出加州的纳帕谷和索诺马谷。美国许多其他葡萄酒产区的声誉和质量都在快速增长。生产的葡萄酒是世界级的，美国以葡萄酒产业繁荣而自豪，有节日和许多其他以旅游为重点的行业。让我们来看看美国十大生产地区。加利福尼亚这个地区有4000多家酒厂。纳帕和索诺马被用作成功的典范，其他地区都在努力效仿。纳帕以世界级的霞多丽、梅洛和赤霞珠而闻名。索诺玛的名气来自黑皮诺、赤霞珠和霞多丽。...
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一开酒壹／开酒铁定是个技术活，很多人，特别是女性都只能望酒却步！二醒酒贰／准备好醒酒器、漏斗、滤布和一个光源;倾倒葡萄酒前，目光要与酒瓶成90度，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。注意要将瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩。三倒酒叁／不滴不洒，不少不溢，这是对斟酒技术的要求。四持杯肆／西方有句这样的俗语：“The way you hold your glass shows your class”，翻译过来即是...
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葡萄酒的世界多姿多彩，但也纷繁复杂，一不小心，你就会踏入误区。比如有的客户上来就转酒封、摸瓶底凹槽，以此来判断一款的好坏；有的客户对着条形码或者二维码扫酒款信息，根据数字来鉴定酒的原产地……各种葡萄酒江湖传闻比比皆是，不少人据此来判断一款酒的好坏和真假，并冤枉哭了一群清清白白的酒商。本文小编总结了品酒时几个误区，希望对你有所帮助，摆脱这些误区，畅游在葡萄酒的天地里。误区一经常闻软木塞在正规的西餐厅...
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喜欢红葡萄酒的朋友来勒戒一下关于红葡萄酒十个有趣的事实：1.小剂量喝红酒比不喝酒更好这可能会让人感到惊讶，但是几项人体试验表明，适度的红葡萄酒消费对你来说比不饮用酒更好。为什么？红葡萄酒中的抗氧化剂可降低心血管疾病，死亡率和2型糖尿病的发病率。当然，如果你喝的比你想象的要多，那么健康风险就会增加。所以，帮自己一个忙，适量喝红酒。2.红葡萄酒的健康益处来自单宁葡萄酒中的所有东西都不是酒精或水，而是一...
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这周发生了很多事，女生们哭了，《太阳的后裔》大结局了；男生们也哭了，“神的后裔”科比退役了。然后，这周朋友圈发生了史上最大规模的海难，正所谓无风不起浪，有些时候，酒桌上的谣言确实会让我们友谊的小船，说翻就翻。十个葡萄酒的谣言让小船瞬间翻覆，让我们来拯救这十条小船吧！谣言一：酿葡萄酒得加水下酿，不然葡萄哪来那么多水？拯救小船：葡萄酒在酿造过程中，是不添加水的，葡萄酒中的水分都来自于葡萄本身，之所以家...
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