什么是桃红葡萄酒？其实就是颜色呈浅桃红色的葡萄酒。葡萄酒根据颜色不同可划分为红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒，桃红葡萄酒一直都有，只是近些年才在国内火起来，至于是用什么葡萄酿造？其实就是普通的酿酒红葡萄酒或白葡萄，品种没有区别，只是酿造工艺不同而已。桃红葡萄酒的酿造方法葡萄酒根据颜色可划分为：红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒三种，桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。最早进入国内的主要是红葡萄酒...
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红葡萄酒、白葡萄酒的颜色都很容易理解，那桃红葡萄酒为什么是桃红色呢？基本上没有粉红色的葡萄，然而桃红葡萄酒不仅颜色艳丽，而且还存在许多不同的深浅，这是因为桃红葡萄酒就是用红葡萄酿制，只不过萃取出来的色素比红葡萄酒少，而且可以根据萃取的时间来控制颜色深浅。桃红葡萄酒颜色的来源葡萄酒根据颜色划分可分为：红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒，可以简单的理解为红葡萄酒是红葡萄酿制，白葡萄酒是白葡萄酒酿制，但桃红...
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白玉瓶装绿液浆，好酒应留与人尝。几藏杨林终自饮，犹对空瓶嗅酒香。这是清末诗人王迥写的一首叫《酒趣》的诗。诗中说的酒就是杨林肥酒——中国唯一现存的绿酒，那你知道杨林肥酒为什么是绿色？杨林肥酒是一款营养型白酒，酒中加入了适量的药草，因而有着轻微的药香味混合在酒香中，杨林肥酒的颜色呈现清亮的绿色，晶莹剔透，口感绵甜。其中还加入了一定量的拐枣、参、桂圆、大枣、菊花、陈皮、丁香、小茴香和蜂蜜，具有很好的营养...
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很多人将米酒和醪糟混为一谈，以为就是同一种东西，毕竟长的也差不多，但实际完全不同。米酒和醪糟的区别在于一个是液体，一个是固液混合体，说简单点，就是酿制完成后，滤出来的液体就是米酒，剩下的就是醪糟，酒含量很低，主要以发酵后的糯米为主。米酒和醪糟的区别米酒就是以大米/糯米为原料，使用甜酒发酵曲进行糖化发酵，得到的低度发酵酒，酒液通常呈乳白色或略微偏黄，口感偏甜，在农村很多家庭都会酿制，是夏季最喜爱的低...
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红酒，红葡萄红色，紫色/黑色葡萄酿造红葡萄酒，红色，紫色或黑色葡萄的皮肤使葡萄酒呈现红色和单宁。白葡萄酒，通常使用白葡萄那么，在这种情况下，白葡萄会酿白葡萄酒吗？嗯，是的，黄色，绿色甚至淡粉色的浅色葡萄酿造白葡萄酒（这些是我们称之为“白色”的葡萄）。但红葡萄，紫葡萄或黑葡萄也是如此。怎么会这样？嗯，与红葡萄酒不同，红葡萄酒依赖于葡萄皮，白葡萄酒不是用葡萄皮制成的。相反，将皮和种子轻轻压出葡萄，留下...
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近期，一些威士忌品牌推出了“消逝的酒厂”、“消逝的酒液”、“静默的威士忌”概念产品。这是指一些企业将已关门的威士忌酒厂原酒，加以调配或直接装瓶进行销售，反而具备一定的溢价能力。曾经关门的酒厂，在今天反意味着高价。此类产品可能有其稀缺价值，但更多的是一种营销手法。威士忌巨头和“消逝的酒厂”近日，帝亚吉欧旗下威士忌品牌尊尼获加推出了产品“蓝牌消逝的酒厂系列”，这个系列是将一些已经关门的酒厂的原酒，经由...
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一般来讲，干邑陈酿的时间越长，其色泽也就越深暗。这是因为橡木桶中的单宁与色素会随着时间逐渐改变生命之水的颜色。然而，似乎又不能总是根据其颜色来判断干邑的年龄。这就要归结于看起来很无辜的添加剂了：焦糖色素。现在就让我们走近焦糖色！什么是焦糖焦糖是由可食用的糖类物质经过严格的温度控制加工而成的一种深褐色的物质。它是世界上使用最普遍的食品颜色添加剂。焦糖色分为四种不同的类别：E150aClass IE1...
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当天气开始变暖，烧烤季节开始时，我们都很高兴。野餐，烤肉，泳池边闲逛，你还想要什么?然而，尽管春天和夏天很丰富，我们的饮料选择似乎越来越窄。要么是又一瓶玫瑰-我们都知道，它很美味，但可能会变老，或者是一瓶白葡萄酒，要么你把杯子舀到那碗可疑的深红色桑格里亚酒中，只需数分钟，直到糖让你头疼。是时候扩展选项了。下次烧烤时，试试法国西北部卢瓦尔河谷出产的淡红酒。由于那里的气候凉爽，葡萄的成熟度稍低，酿酒师...
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真正的桃红葡萄酒不是干红和干白葡萄酒的兑合物，而是与红葡萄酒一样，桃红葡萄酒是用红色（或黑色，紫色）葡萄酿制而成的。但是红葡萄酒生产商允许葡萄皮与葡萄汁长时间在一起浸皮发酵，而桃红葡萄酒生产商让葡萄皮与葡萄汁一起酝酿发酵的时间较为短暂，之后粉红色的葡萄汁被滤出或流出，与葡萄皮分离。最终的颜色，从淡粉色到比橙红色或粉红色更深的颜色，给人带来视觉上的愉悦。 2009年初，欧洲会拟出新的规定，允许...
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