欢迎点击左上方【葡萄酒在线】，关注我们公众号，这里有国际国内热点的葡萄酒资讯和专家观点，还有有趣好玩的美食美酒旅游活动。文：陆江 | 葡萄酒在线翻译： 吴嘉溦（本文已发表于Decanter中文版-醇鉴中国，转载请标明出处和署名）Food and wine pairing ‘helps but won’t drastically boost wine sales’ in China, despite...
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近日，英国知名葡萄酒专卖店Guest Wines开售辽宁黄金冰谷冰酒酒庄金钻级冰酒，Guest Wines官网的产品简介描述：“辽宁黄金冰谷冰酒酒庄金钻级冰酒选用威代尔(Vidal)葡萄酿造，是一款纯度和强度都令人兴奋的世界一流的中国冰酒，散发着木瓜、杏、菠萝、干无花果、橘子、青橄榄和海草的芳香。持久的清新感，回味中带有一点儿太妃糖的味道，还有一丝老橡木桶的烟熏味。精致而浓郁的佳酿。”冰酒是选用通...
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原创 记者 徐菲远 华夏酒报 今天本报国际部记者 徐菲远 专访FuW国际独立葡萄酒专家协会认证专家、DEGUSTAR创始人Jörg Philipp—Finally being able to come to Yunnan, I am actually very thankful to have the possibility to visit many wineries and I think m...
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德国冰酒一向是“甜渣党”们的挚爱，冷冽的花香和蜂蜜气息交融，酸与甜的平衡也堪称经典，但最近……却传来了一个令人心碎的消息德国迎来历史上首个无冰酒年日前，德国葡萄酒协会(DWI)发布声明称，受暖冬天气影响，德国各葡萄酒产区的气温全未达到生产冰酒所需的-7摄氏度，2019年将成为德国历史上首个没有冰酒采收酿造的年份。德国葡萄酒协会的Ernst Buscher表示:“如果未来几年暖冬持续，来自德国葡萄酒...
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国家统计局数据公布数据显示，2020年我国白酒产量741万千升（65VOL），参考部分地方白酒单位产品综合能耗标准中原酒生产限定值，我国2020年白酒行业消耗标煤88.92-163亿千克，换算CO2排放量108-199亿吨。传统固态发酵资源消耗量大，污染物排放量高，资源利用率较低。白酒酿造过程中主要的能耗环节包括：蒸酒，运输、润粮、包装等；主要耗能设备包括：粉碎机、行车、水泵、风机、酒甑、清洗和包...
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原创 记者 徐菲远 华夏酒报 今天The consumption of organic wine has been forecast to reach around 1bn bottles per year worldwide in the next five years.According to research from organic wine trade fair Millésime Bi...
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文 | WBO团队编辑 | Candy9月22日，酒业巨头保乐力加旗下全球首家零售旗舰店Drinks & Co饮之奇境在上海开业。与此同时，捷强Joymax联手帝亚吉欧，在上海推出了首家威士忌精品店，集中了国内外过百款威士忌产品。早在2016年，帝亚吉欧全球首家威士忌精品店已经在广州开业，由帝亚吉欧联手广州骏盈酒业开办。 显然，中国市场正是全球酒业巨头进行终端升级实验的处女地。酒业巨头对直控型零售...
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杰西城堡经典区(Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico)是 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 的一个分区，位于意大利马尔凯地区。 它适用于由种植在 Jesi 周围最古老（经典）葡萄种植区的 Verdicchio 葡萄制成的干白葡萄酒。Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico区域仅...
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兔爱酒庄位于巴罗萨山谷(Barossa Valley)的马拉南加(Marananga)村，该地区因其葡萄园和生产的优质葡萄酒而备受赞誉。Hare 's Chase葡萄园的历史可以追溯到1961年，当时威廉·斯托尔(Wilhelm Stoll)和他的妻子卡特琳(Katerine)从巴勒斯坦回国后，用他们的回国补助金购买了这个葡萄园。兔子的追逐“名字”。与其他国家的杰克兔相似，野兔生活在泥土的裂缝中，...
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