如果没有当年1976年那场称为“巴黎审判”的美国葡萄酒和法国酒的盲品对决，如果当年那瓶美国加州Chateau Montelena的霞多丽没有打败法国酒，今天葡萄酒世界会不会大大不同了呢？为什么美国葡萄酒能够在这么短时间内逆袭，打败法国名庄，快速发展？美国葡萄酒的性价比如何？如何选购一款美国葡萄酒？关于美国葡萄酒有很多好奇的地方，不过今天不想伪装成严肃的葡萄酒学术派，只想聊聊电影，聊聊酒，一杯红酒配...
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相比开瓶后需要在几天之内喝完的葡萄酒，威士忌其实让你省心很多。当然，了解一些烈酒的妥善处理方法，会让你有更好的饮酒体验。恒温、避光、立着放保持威士忌的第一准则是：无论是否开过瓶，威士忌永远立着放。这是和储藏葡萄酒的最大区别。葡萄酒卧放是为了用酒液浸润瓶塞，堵住有可能让空气溜进去的空隙，但威士忌的高酒精度会对瓶塞产生腐蚀，也会让瓶塞的味道破坏酒的味道。对于没开过瓶、密封完好的威士忌来说，瓶中向上挥发...
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周末去朋友家做客，他拿出一支法国红酒给我，说是最近自己花了大价钱买的，让我看看能不能收藏有升值价值。我一看酒标上的“Indication Géographique Protégée”就笑了，对他说能早喝就早喝吧，中国市场上大部分都是餐酒级别，这一类的葡萄酒自己喝喝还行，收藏还是算了。朋友听完满脸诧异今天就针对这个问题一次性说透，我们先来看看常见的法国酒等级分类，手里有酒的朋友对号入座下。首先，看看...
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了解西班牙葡萄酒，就一定要知道瓦伦西亚valencia，作为西班牙最大的葡萄酒出口集散地，在其他地区还在面临出口困难时，valencia早已出口到世界各地，不仅有易饮的年轻酒，也有不少陈年好酒，那valencia红酒的价钱是多少呢？大多并不贵，只在百元左右，但品质是很不错的。valencia红酒的特点瓦伦西亚valencia位于西班牙东部，属于法定葡萄酒原产地之一，而且一直以来都是西班牙最大的葡萄...
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现代快报讯（记者 潘荣 陆雨潇 文/摄）一款售价88元的红酒，用手机扫条码显示的价格是419元，高出了6倍多！现代快报记者调查发现，这种情况并不少见，甚至已成为行业潜规则。现代快报记者采访发现，企业只需要花150元就能定制一款葡萄酒的“扫码价”。对此，北京高朋（南京）律师事务所律师严慧认为，“扫码价”若采用虚构原价等方式诱导消费者，则属于价格欺诈行为。怎么扫红酒查价钱葡萄酒的畸形“扫码价”，有的比...
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很多时候，当我们买一件东西的时候，尤其是花大价钱买的，我们会纠结于一个问题：到底值不值这个钱？俗话说：一分价钱，一分货。对于葡萄酒来说，如何知道你所买的葡萄酒是否物有所值呢？1、风味是否够复杂？葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”，也就是我们常说的果味，如：李子、樱桃、甜瓜、黑莓等等，若经过陈酿还会出现：香草、胡椒、烟熏、皮革、雪松、烟草等风味。这又和葡萄品种、...
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大家喝威士忌的时候，有没有见过酒液里出现过白色沉淀物？特别是喝一些高年份的雪莉桶威士忌，甚至都能明显看到瓶子底部的沉淀。这时候难免会有疑问：老年份的葡萄酒有沉淀很正常，但威士忌是蒸馏酒怎么也会有呢？喝下去也不知道对身体有没有害，就怕是假酒。▲富隆酒业/富隆美酒学院别慌，这其实也是正常现象，不代表威士忌的品质有问题。威士忌在橡木桶里陈年的时间越长，就会从橡木桶里吸收更多的草酸。草酸和钙离子会在酒液结...
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有时候，当我们满怀欣喜打开一瓶葡萄酒时，然而这个味道~啧~怎么形容呢？到底是坏了？还是风味独特？据统计：目前葡萄酒软木塞污染率是3%，而在10年前，这个比例是20%。所以，消费者如今更难遇到一款软木塞污染的葡萄酒，但是如果你不幸遇到了，那也很容易辨别，因为被软木塞污染的葡萄酒有很明显的特点，即令人不悦的发霉味。但如果是由于光照等不当的存储环境导致的葡萄酒变质则稍微难辨别一点。1、氧化葡萄酒过多接触...
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一次吃饭的时候，听到隔壁包间有位喝醉的人吹牛说，他自己做的茅台以假乱真，现在你买三十年的老酒，他可以用茅台新酒给调出来，然后再灌进去三十年的酒瓶子，也就是说你花三十年的老酒钱买了个新酒。他还说，这都是良心的了，你花2000多想买当年的新茅台，他可以用王子酒调出来。他说自己还是比较良心的，从来不用什么敌敌畏加杂酒勾兑，因为那样容易出人命，还容易被人发现。都是用茅台系列的酒造假茅台酒，他还吹牛说，他的...
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