导语：市场上10-20元左右的白酒能喝吗？大把人搞错，早点弄明白点好随着白酒市场的发展，生活中的白酒品种越来越多，价格差距之大，从以前的几十块钱到现在的几百块甚至上千块，这种现象数不胜数。 很多人就有疑问了，像市场上10到20元左右的白酒还能喝吗？大把人都搞错了，早点弄明白有好处。白酒的制作工艺复杂，原料成本、人力成本和时间成本都较高，加起来都不可能只卖十元，商人逐利，又怎会做亏本买卖？因此大多数...
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导语：市场上10-20元左右的白酒能喝吗？大把人搞错，早点弄明白点好随着白酒市场的发展，生活中的白酒品种越来越多，价格差距之大，从以前的几十块钱到现在的几百块甚至上千块，这种现象数不胜数。 很多人就有疑问了，像市场上10到20元左右的白酒还能喝吗？大把人都搞错了，早点弄明白有好处。白酒的制作工艺复杂，原料成本、人力成本和时间成本都较高，加起来都不可能只卖十元，商人逐利，又怎会做亏本买卖？因此大多数...
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现在的网络比较发达，甚至有的网站挂上买三瓶送三瓶99元，再送两个高脚杯一个海马刀，这种“好事”可不少。或许您不知道葡萄酒正规进口内幕，我们就拿三十几元的正规进口葡萄酒来算个账，去掉40%-50%的各种税（进口关税、增值税）还剩二十几元，二十几元再去掉批发商和经销商的利润，还剩多少费用？实际上三斤葡萄才能酿出一瓶的葡萄酒，再加上葡萄酒的酿制成本、酒瓶、塞子、运费和仓储成本……聪明的你仔细想想这样的价...
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食品安全一直是风口浪尖的敏感话题，从本质来说葡萄酒也是一种食品饮料，既然矿泉水都有保质期，那么葡萄酒的保质期是多久呢？1背标上的时间就是葡萄酒保质期吗？我们平常在购买中会发现，背标上标注的保质期通常为10年（也有15年或20年）。但在其他国家，葡萄酒一般没有保质期的概念。“10年”的期限，其实是因为2016年之前我们国家有明文规定，必须在标签上注明保质期，而且大家普遍也担心没有保质期就是不合格的产...
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葡萄酒三年了还能喝。大部分葡萄酒的最佳品尝时间是3-5年内，一般放了3年的葡萄酒，风味还保留在较好的阶段，还可以喝。葡萄酒并不能长期保存，只有少量高品质名庄酒可以保存5年以上。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失，不值得品尝。所以我们要在一瓶葡萄酒达...
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酒类分为粮食酒和果酒两大类，而在果酒中，葡萄可以说是更适合酿酒的水果。为什么葡萄能做酒，其他水果一般只能做果汁？其实用其他水果酿造的果酒有很多，只是不如葡萄酒这样的流行。理论上来说，含有果糖葡萄糖的水果都能用来做果酒，而在不同的地区也存在着用不同的水果酿造的果酒。至于为什么这些果酒不如葡萄酒这样流行，这也是由多种因素决定的：地理、葡萄本身特点、历史、文化等等。首先，地理因素。很多水果都只在某种气候...
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不知道大家有没有发现，有些葡萄酒喝完杯底会有沉淀物，也就是我们常说的“酒渣”。那这些“酒渣”是从哪里来的呢？带有“酒渣”的葡萄酒能喝吗？大家不妨一起来了解一下！ “酒渣”又称酒石，是一种酒石酸盐的结晶。一般来说对人体是无害的，反而能中和蛋白的碱性，经常用于蛋糕的制作，增加蛋糕的柔韧性，帮助蛋白起发。 现实生活中，经常有人把带有“酒渣”的酒当成是坏酒，其实这是不对的！“酒渣”是葡萄酒成熟过程...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～在汉语中，“苦”与“涩”经常会连在一起使用，来形容茶叶、中药等食物的口感。不过，在葡萄酒品尝中，“苦”与“涩”所包含的意义有很大的不同。“苦”，对应的英文单词是“bitter”；而“涩”，对应的则是“astringent”。前者是指由于劣质的单宁、过度的压榨等因素导致最终酿成的葡萄酒口感不平衡，并产生一种令人不悦的味道；而后者是指单宁在口腔中所产生的收敛感觉。单...
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食品安全一直是风口浪尖的敏感话题，从本质来说葡萄酒也是一种食品饮料，既然矿泉水都有保质期，那么葡萄酒的保质期是多久呢？1背标上的时间就是葡萄酒保质期吗？我们平常在购买中会发现，背标上标注的保质期通常为10年（也有15年或20年）。但在其他国家，葡萄酒一般没有保质期的概念。“10年”的期限，其实是因为2016年之前我们国家有明文规定，必须在标签上注明保质期，而且大家普遍也担心没有保质期就是不合格的产...
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