你在喝葡萄酒的时候有遇到过有沉淀物的情况吗？对于刚开始喝葡萄酒的人来说，会以为有沉淀物的葡萄酒不能喝了。其实并非如此：

葡萄酒里面有残渣是自然现象，一般酒龄比较长或者存放时间比较久的葡萄酒中更容易出现残渣。

这些残渣有可能是酿造过程中产生的“酒糟”，发酵结束后，一些酒庄为了让葡萄酒更复杂的口感而选择不完全过滤，让酒糟留一部分在酒里。

还有一些残渣是酒石酸盐，如果你喝的是法国或意大利传统酒庄的红酒，这个可能性会更大。

那么，出现沉淀物的葡萄酒还能喝吗？当然可以。从某种角度上来说，出现沉淀物是葡萄酒成熟的标志，这时候的葡萄酒结构更平整，口感更醇厚润滑。