单宁（Tannin）到底是一种什么物质呢？它从哪里来？为什么人们对葡萄酒中的单宁那么感兴趣？在还没有了解葡萄酒之前，我们都会迷惑于这些问题。其实，单宁是一种多酚类化合物，普遍存在于各种植物中，如葡萄、茶叶、树叶和橡木等。单宁的味道比较苦涩，会给口腔带来收敛和干涩的感觉，这种感觉就像喝浓茶时的感觉一样。如果一款葡萄酒会让你的口腔紧紧地收缩起来，那说明它的单宁很高。葡萄酒中的单宁从哪里来呢？葡萄酒中的...
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刚接触干红葡萄酒的人可能都有这样一种疑问：这葡萄酒怎么这么涩？是不是坏了？其实不然，这只是葡萄酒中一种叫做单宁的物质在“作祟”。这种物质又被称作红葡萄酒的灵魂，更是葡萄酒骨架构架中不可或缺的一个成分。那么，究竟什么是单宁呢？ 什么是单宁？ 单宁是一种常见的多酚类化合物，它普遍存在于植物表皮、叶子和未成熟的果实中，如葡萄皮、茶叶和树皮等，在葡萄酒中也非常常见。 在品尝葡萄酒时，通过口腔前部和舌头中...
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葡萄酒是一种营养价值十分高的酒类，其实跟其它的酒类有着很大的不一样，有着许多有益功效作用，那么，各位朋友们知道葡萄酒对人体健康的证据是有哪些呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 人类酿造葡萄酒的历史，目前可以追溯到公元前5400年，如今，葡萄酒已成为世界性的饮料，葡萄酒中含有有益的天然成分约有250种以上，被公认为较健康的饮品之一。 葡萄酒保健深入研究的起点—法国悖论 法国悖论指的是...
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葡萄酒是大家都喜欢的一种酒，饮用率高，可以补充丰富的营养。红酒是由葡萄制成的。营养丰富，能促进新陈代谢，还能起到补充虚劳的作用。那么，大家是否知道葡萄酒有哪些好处呢？下面详细介绍一下葡萄酒的功效。 吃饭时候餐桌上总少不了酒助兴。可说到酒，它的种类品牌极多，其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄酒。好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶...
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现在人们的生活水平相对较高，很多人都会有喝红酒的习惯，因为这对我们的健康很有帮助，可以给我们的健康带来好处。那么，适量饮葡萄酒对人体有哪些好处，下面小编为大家说说的哟。据调查统计表明，生活在盛产葡萄酒区域的人们，由于饮用葡萄酒的机会较多，所以平均寿命较长。在葡萄种植园工作的农民，平均寿命达90岁以上。而较新医学研究结果也表明：经常饮用红葡萄酒，对人体有着非同小可的意义。 前列延缓衰老：人体跟金属一...
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葡萄酒是大自然与人类精神的共同产物，它会聚了天地之精华，与人类历史发展密不可分。很多人都知道适量的饮葡萄酒对人的身体是有好处的。红葡萄酒在人体卫生与营养学中有它特有的美德。从美国到日本越来越多的人不再对葡萄酒的保健功能产生怀疑。而法国更是葡萄酒的受益者，尤其是人们越来越重视对红葡萄酒的饮用。在1980年医学家已经开始研究红葡萄酒对人体组织的作用，发现日常每天2－3杯的红葡萄酒的摄取对我们身体有极大...
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葡萄酒中有80%是纯净水，是由葡萄的根部直接从土壤中提取出来的。葡萄本身含有天然的酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸、蜂蜡酸等对人体健康有益的元素。接下来，随小编来了解一下葡萄酒有益人体健康的元素有哪些呢？ 葡萄酒可以预防心血管疾病葡萄酒经长期繁复的发酵过程后，每公升仅余0.2至0.5公克的糖份所以不必担心会发胖或有糖尿病的副作用。每日小饮一杯葡萄酒，可降低一半的心脏和血管疾病。 ...
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经常听说红酒有美容减肥杀菌的作用，所以睡前喝一点红酒可以起到很好的作用。这个说法有些道理。红酒中的营养素可以帮助我们抵抗衰老，具有多种保健作用。以下小编将告诉你红酒对我们人体有什么作用。让我们一起来看看吧。由于生活水平的提高，葡萄酒市场直线上升，在喝红酒的同时，你们知道红酒对我们人体有什么作用吗？红酒和大多数食物一样，它不需要经过预先消化就可以被人体直接吸收。如果在进餐时饮用红酒，则红酒可以与其他...
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人类酿造葡萄酒的历史，目前可以追溯到公元前5400年，如今，葡萄酒已成为世界性的饮料，葡萄酒中含有有益的天然成分约有250种以上，被公认为最健康的饮品之一。葡萄酒保健深入研究的起点：法国悖论法国悖论指的是：法国人酷爱美食，平时饮食中摄取大量高热量和高胆固醇的食物，但得心血管疾病的几率却比英语国家的人要低得多。1990年，美国《健康》杂志的记者指出：由于法国人的饮食习惯，特别是常喝红酒，使他们得心血...
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