在葡萄酒的专业品评中，经常可以看到酒体轻盈、酒体饱满的字样，但很多人其实并不太清楚葡萄酒酒体轻和重的区别，其实区别非常大，酒体轻的葡萄酒口感会比较酸脆、酸度偏高，而酒体重的葡萄酒喝起来会有粘稠感，通常口感也更丰富有层次一些。葡萄酒酒体轻和重的区别葡萄酒酒体的轻重并不是说其质量的轻重，而是喝起来给舌头和口腔的感觉，是一个非常主观性的概念，主要跟葡萄酒的酒精含量、单宁、残糖量、甘油、酸度有关，酸度越高...
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许多人一谈到酒体，就变得迷茫起来，酒体到底是什么？如何去感觉，酒体如何分辨，由什么构成？我们又该怎么去形容酒体呢？今天小编就带大家一起来正确认识酒体。什么是酒体？ 酒体（winebody），是一个比较抽象的概念，是葡萄酒给口腔带来的一种或轻或重、或淡或稠的奇妙感觉。酒体与人体的重量一样，都是来自于地球的吸引力。人重不重，往秤上一压，立马显示，酒重不重，往舌头上一压，也马上知晓，所以，从物理上来说，...
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酒体是由什么决定的？是由酒精含量、单宁、糖分和可溶性风味物质以及酸度等多种因素决定的，但基本可以这么认为，酸度越高的酒，其酒体会越轻盈；酒精含量或其他物质越多，酒体越丰满和厚重，在白酒中很少会提及酒体的问题，而在葡萄酒品鉴中，酒体则是一款酒的重要指标。决定酒体轻重的因素在白酒中存在酒体设计，但其实主要就是香型，选择自己想要突出的风味，来设计酒体，成为不同香型的白酒，所以在白酒品鉴中，很少会提及酒体...
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红酒的口感主要由含糖量、酒体厚度以及风味饱满度等因素决定，至于红酒的口感风味哪几种？主要可分为轻度酒体、中度酒体和重度酒体。通常来说，酒体越薄，能够承载的风味越少，但更易饮一些；酒体越丰满，能够承载的风味越多，越值得细细品味。红酒的口感分类影响红酒口感的因素很多，例如含糖量、酒精含量、酸度、单宁以及其他风味物质等，而这些因素最终会直接影响酒体的厚薄，通常来说含糖量高、酸度高、单宁高的红酒，酒体丰满...
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在品尝葡萄酒时，我们常听见别人用丰满、中等或轻盈来形容一款葡萄酒的酒体，那酒体到底指什么？又是什么因素决定了葡萄酒的酒体呢？ 康哥品酒 1. 什么是葡萄酒的酒体 在英文品酒词汇中，酒体用body表示，它专指酒液在舌面上的质量，也就是酒中单宁、糖分、酸度、甘油和干浸出物等物质结合起来在口中的分量。 康哥品酒 即质量、密度、浓稠度与饱满度的综合感知。 2. 怎样描述葡萄酒的酒体？ 在描述葡萄酒的...
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在品尝葡萄酒时，我们常听见别人用丰满、中等或轻盈来形容一款葡萄酒的酒体，那酒体到底指什么？又是什么因素决定了葡萄酒的酒体呢？康哥品酒1. 什么是葡萄酒的酒体在英文品酒词汇中，酒体用body表示，它专指酒液在舌面上的质量，也就是酒中单宁、糖分、酸度、甘油和干浸出物等物质结合起来在口中的分量。康哥品酒即质量、密度、浓稠度与饱满度的综合感知。2. 怎样描述葡萄酒的酒体？在描述葡萄酒的口感时，这里有专门的...
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分析和谈论葡萄酒的主要方法之一是讨论葡萄酒的酒体。在葡萄酒中谈论身体并不是对身材的讨论，而是对方式的分析葡萄酒在我们口中的感觉。葡萄酒酒体的定义:在葡萄酒中，谈论酒体并不是对形状的讨论，而是对葡萄酒风格的分析觉得在我们的嘴里。酒体分为三类:清淡型、中等型和浓郁型，思考它们之间区别的一个好方法是脱脂牛奶、全脂牛奶和奶油在你嘴里的感觉。虽然有很多因素可以影响葡萄酒的酒体，但最主要的因素是酒精。正因为如...
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在品尝葡萄酒时，我们常听见别人用丰满、中等或轻盈来形容一款葡萄酒的酒体，那酒体到底指什么？这些形容词又分别代表什么意思？又是什么因素决定了葡萄酒的酒体呢？1. 什么是葡萄酒的酒体？在英文品酒词汇中，酒体用body表示，它专指酒液在舌面上的质量，也就是酒中单宁、糖分、酸度、甘油和干浸出物等物质结合起来在口中的分量。即质量、密度、浓稠度与饱满度的综合感知。2. 怎样描述葡萄酒的酒体？在描述葡萄酒的口感...
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无论你是混迹酒圈多年的老油条，还是酒圈小白，“酒体”这个词你一定不陌生。“酒体丰满醇厚”、“酒体轻薄”，我们经常提及也经常听到，但酒体到底是什么？厚重是什么感觉？轻薄又是什么感觉？大多数喝酒人品不出来，品出来的也说不出来，因为酒体不像香气、口感那么直观，它更玄乎，更抽象。要知道，白葡萄酒风味清爽，是许多人心中的夏天酒精饮品的首选，那如果坚持想喝红葡萄酒呢？这时就得懂得分辨葡萄品种的酒体是轻是重，不...
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