中国的酒文化自古就很丰富，一直延续到今天，这年头，说自己不会喝酒都不好意思。在某些商业领域，酒是必不可少的。另外，随着白酒生产技术的日益成熟，市场上的白酒品种也越来越多。当然，我们都知道，中国自古就是酿酒和白酒消费大国，但白酒发展至今，且饱受争议。主要是因为目前的新工艺白酒和传统白酒有很大区别，也许是因为人们逐渐失去了初衷，在利益驱动下，逐渐偏离了酒的本质。基酒和原浆酒有什么区别？我们都知道，真正...
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不用我说我们都了解，茅台酒能闻名于世被我们所知的品牌酒，无非就是它的口感比较吸引人，再者就是它的独特酿造工艺，被称作“千古一绝”，茅台酒为何能比其他酒更具有度就是因为它的生产工艺是其他酒不可拟比的，那下面小编为我们分享下茅台酒中比较基本的酒知识，茅台基酒和茅台镇基酒有何区别。首先，基酒就是基础酒，是指一些刚生产出来，度数较高还没有经过勾兑的酒。不同的厂家储存方面是不同的，而且要看具体现象而定，茅台...
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基酒和原浆酒的区别是储存时间，基酒是指酿造出来后，没经过任何勾兑的原始酒液，还需要经过储存一到三年，才能进行勾兑销售；原浆酒是指没经过勾兑，且没经过储存的白酒。基酒其实，我们现在的大多数的酒都是储存了好长一段时间才售卖的，而基酒就是那些度数比较高，还没有进行任何勾兑的最原始的酒，而它与我们喝到的酒最大的区别就是时间短，不会经过较长时间的储存。首先，这种基酒是只需要储存一到三年，然后再进行勾兑，最后...
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不用我说大家都知道，茅台酒能闻名于世被大家所知的知名品牌酒，无非就是它的口感比较吸引人，再者就是它的独特酿制工艺，被称作“千古一绝”，茅台酒为什么能比其他酒更具有知名度就是因为它的生产工艺是其他酒不可拟比的，那下面小编为大家分享下茅台酒中比较基本的酒知识，茅台基酒和茅台镇基酒有什么区别。首先，基酒就是基础酒，是指一些刚生产出来，度数较高还没有经过勾兑的酒。不同的厂家储存方面是不一样的，而且要看具体...
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利口酒和基酒的区别是分类不同，基酒是鸡尾酒的底料，而利口酒是基酒的一种。利口酒是指用蒸馏酒和香料等多种配料调配的酒精饮料，也可以用做调配鸡尾酒的基酒。基酒基酒就是鸡尾酒的底料，一杯好的鸡尾酒，基酒起到了很重要的作用，基酒除了本身品质要优秀外，还要能容纳各种鸡尾酒中各种调配香味、颜色的配料，并且与这些成分充分融合在一起，达到鸡尾酒色香味俱全的效果。选择基酒的重要标准是酒的品质、特点、风格和价钱，因为...
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好白酒都是酿酒师精心勾调，在勾调过程中就涉及基酒和调味酒的使用，那么白酒基酒和调味酒有什么区别？今天就和酒友们聊一下~基酒基酒字面解释是指基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”。在上世纪的60年代以前，中国传统意义上的白酒都称作原浆酒"范畴。在调酒过程中，基酒就是用量大的基础酒，是度数较高，没有经过任何勾兑的原始酒液，直接喝口感并不好，所以会添加不同年份、不同批次的调味酒，按一定比例勾兑，并不断品尝...
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真正的好酒，都是经过酿酒师进行勾兑而成的，其中就涉及到基酒和调味酒的使用，至于白酒基酒和调味酒什么区别？其实就是用量多少的区别，用量最大的就是基酒，其他用量少的都是调味酒，同一瓶中存在年份差异，但放开了说并没有区别。白酒基酒和调味酒的区别事实上没有哪个酒厂会将刚酿造出来的新酒直接出售，因为新酒都比较辛辣刺激，而且会有较重的糟香味，装瓶甚至都无法过审，而老酒虽然口感好，但也容易因乙酸乙酯含量过高而不...
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金酒和利口酒的区别是酿造原料不同。金酒是使用谷物蒸馏后，加入杜松子和多种香料制成；利口酒是使用蒸馏酒为基酒，加入水果、香料或调味剂等调配而得，风格多样。金酒金酒（gin）又叫琴酒和杜松子酒，是世界第一大类的烈酒，诞生于荷兰，成长在英国，是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。有一段时间，金酒甚至被认为是大多数医学疾病的万能药。由于它的存在，它一直广受欢迎，被放在酒柜的后面，并作为一种狂热的商...
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内行人看门道，外行人看热闹，这句话用在白酒上最恰当不过了。除了各种复杂的工艺以外，白酒的各种概念也很容易混淆，例如基酒和原浆酒，老酒和年份酒，听起来好像没什么区别，实际上大有乾坤。基酒就是原浆酒吗？可以直接喝吗？很多文章都会把基酒和原浆酒的概念解释得很模糊，读完了也没搞明白两者的区别到底是什么。其实这两个概念很好区分，最大的区别就是时间！基酒是要经过储存这个过程的，而原浆酒不需要，它就是刚刚酿造出...
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