2022年1月4日至1月5日，四川省内江市中级人民法院将在淘宝网司法拍卖网络平台上，对宜宾红楼梦酒业股份有限公司(宜宾红楼梦酒业)持有的“红楼梦”等26个商标进行公开拍卖，起拍价7000万元。“红楼梦”系酒业中国驰名商标，是中国七大历史文化名酒之一，宜宾红楼梦酒业曾为拟上市企业。此次拍卖系原告浙江省浙商资产管理有限公司因金融借款合同纠纷，申请法院强制执行宜宾红楼梦酒业、四川宜宾兴业集团有限公司等债...
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在羌族，每逢节日、婚丧、祭祀、聚会、待客或换工劳动，除饭菜丰盛外，还必备美酒。羌族民间还有“重阳酒”，“玉麦蒸蒸酒”。重阳酒大家都了解，玉麦蒸蒸酒是什么酒呢？下面一起来看看羌族蒸蒸酒的酿造方法，羌族饮酒习俗。1、什么是咂酒？少数民族喝咂酒的传统2、传统节日的饮酒习俗羌族蒸蒸酒的酿造方法羌族蒸蒸酒是将玉米粉用杉木甑子（蒸桶）蒸熟后，倒在簸箕里晾至稍温，拌上酒曲，装入坛中，封严坛口，置于荞麦秤秸中发酵...
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石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。唐《史书》记载：女皇武则天曾下御旨，封石榴为“多籽丽人”，此后石榴就成为历代宫廷贡品，内有“百子团圆”之寓意。石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。本酒采用特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，...
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中国白酒在近几年经历了塑化剂、年份酒、勾兑门等风波之后，消费者对于白酒的品质都产生了很大的不信任度，这对于处于寒冬的整个白酒行业无疑是雪上加霜。其中又以年份酒乱象最多，关于年份酒，到底在争吵些什么呢？1．年份酒的标准核心争议是什么？以酱香型白酒为例，贵州酱香型白酒企业在省质监局的指导下，由贵州大学、茅台集团等贵州省内主要白酒科研机构、生产企业共同讨论，历时 2 年 7 个月，于 2014 年 1 ...
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起泡酒（Sparkling Wine）开瓶那秒，“砰”的一声，那是庆祝的礼炮，众人齐声欢呼，那是喜庆、那是快乐。起泡酒给人带来无数的欢呼雀跃，但是小编偶尔会发现，有人会将起泡酒和香槟（Champagne）的概念混淆，将两者等同来看。这里呢就是想要帮助大家分清楚到底什么是起泡酒？什么是香槟？两者有什么区别？1、起泡酒的定义起泡酒是一种葡萄酒，其特征为含有一定数量的二氧化碳气泡。制作方法有多种，比如传...
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五粮陈是浓香型白酒。五粮陈是五粮液股份有限公司旗下系列产品，以高粱、大米、小麦等粮食为原料，窖藏于五粮液600多年明初古窖，酒液口感细腻，醇厚绵甜。五粮陈是五粮液股份有限公司的重磅产品。五粮液集团在第二次创业中首先强化“1+9+8”品牌战略，其中“1”即“五粮液”。五粮液这一核心价值已高达358.26亿，而纵观五粮液“9+8”的全国性品牌之中少有中高端产品系列，缺少主力品牌支撑，五粮陈顺势而出。其...
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竹叶青，我国知名的酒水，一款以汾酒为低酒，结合余中名贵药材酿制而成的美酒佳酿。入口柔，下喉顺，回味悠长，深受消费者的喜爱与追捧。那么竹叶青酒的来历是什么，关于竹叶青酒的传说有哪些呢，下面让我们一起来看一下。 竹叶青酒是中国古老的传统名酒，它以汾酒为酒基，又加了十余中名贵药材酿制而成，这使得它的酒香独特，口感绵甜微苦，但无任何的刺激，这也是很多消费者对它称赞不绝的原因，那你知道竹叶青酒的由来吗? 传...
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用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。杨梅含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的...
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酱香酒的灵魂工艺，其实是“三高”，那你知道酱香酒工艺的三高是什么吗？ 第一，是指高温大曲，大曲在发酵过程中能够顶温达到63度左右，这个时候低温的菌种都已经被高温给杀灭了，而留下的都是高温嗜热菌种。高温嗜热菌种它所代谢出来的香味物质，或者是香味物质的前体物质相对比较耐高温。 第二，是指高温堆积发酵，就是堆成圆球状的叫堆积发酵。而堆积发酵的过程中，高粱在曲药的加持下，会逐渐的达到58度的顶温，在...
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