葡萄酒的纬度

来源:原创 时间:2023-03-06

1来源公众号:李寻的酒吧2020年11月11日至2020年11月27日,李寻访酒团队一行五人进行了一次长达半个多月的访酒活动。此次参观采访的主要目的是研究自然地理条件与酒体风格之间的关系,为此我们特意选择自驾的方式,直接进行跨纬度长途旅行,亲身感受气温、湿度、海拔、地貌、水源、河流、土壤等等元素的不同特征,如果不是这种亲历探访,对酒体风格和自然经济条件关系的认识是难以深入下去的;加之中国白酒是迅速... 查看全文 >

跨纬度万里访酒速记

专题目录

01.李寻谈酒:世界上有没有“酿酒黄金纬度带”?

关于“酿酒黄金纬度带”,我第一次听说是在参观洋河酒厂时,解说员告诉我说洋河酒厂处于北纬33度左右,和法国的波尔多在同一个纬度带上,是全球的酿酒“黄金纬度带”。洋河酒厂所在的江苏省宿迁市洋河镇的位置听了这个说法之后,我回来查了一下世界地图,发现这个说法是错误的,因为法国波尔多位于北纬45度左右。就这个问题,我又深入地查了一下世界其他著名蒸馏酒厂的分布纬度,发现分布的范围非常广泛,从北纬5度一直到北纬... 查看全文 >

02.李寻谈酒:世界上有没有“酿酒黄金纬度带”?

关于“酿酒黄金纬度带”,我第一次听说是在参观洋河酒厂时,解说员告诉我说洋河酒厂处于北纬33度左右,和法国的波尔多在同一个纬度带上,是全球的酿酒“黄金纬度带”。洋河酒厂所在的江苏省宿迁市洋河镇的位置听了这个说法之后,我回来查了一下世界地图,发现这个说法是错误的,因为法国波尔多位于北纬45度左右。就这个问题,我又深入地查了一下世界其他著名蒸馏酒厂的分布纬度,发现分布的范围非常广泛,从北纬5度一直到北纬... 查看全文 >

03.海拔、纬度、土壤......影响葡萄种植的自然因素有哪些?

谈及葡萄酒时,我们往往离不开对风土(Terrior)的一番探讨。风土的指代范围十分广泛,涵盖了一系列造就某个指定地点独特环境的所有自然因素,例如纬度、土壤、海拔、降雨和昼夜温差等等。这些因素时刻影响着葡萄生长所需的热量、光照、水分及养分等,与葡萄酒的风格及品质息息相关。纬度葡萄树的开花、坐果和葡萄的充分成熟,都需要足够的热量才能顺利进行。为了满足葡萄在生长季的热量需求及其在冬季休眠期的温度偏好,世... 查看全文 >

04.国产张裕黄金纬度干红葡萄酒750ml一瓶价格多少钱?

国产尼雅NIYA天山高级干白葡萄酒价格表,国产尼雅NIYA天山高级干白葡萄酒价格多少钱一瓶?国产尼雅NIYA天山高级干白葡萄酒市场价格行情。国产尼雅NIYA天山高级干白葡萄酒产自国产哪个产区?口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍国产尼雅NIYA天山高级干白葡萄酒的市场价格及规格参数!国产尼雅NIYA天山高级干白葡萄酒750mlx6瓶整箱装市场参考价:¥368.00国产尼雅NIYA天山高级干白葡萄... 查看全文 >

05.西班牙葡萄酒产区「西班牙葡萄酒产区纬度」

那些西班牙鼎鼎大名的葡萄酒产区,例如里奥哈、雪莉、杜埃罗河岸,相信大家都有所耳闻,它们已然流传数十年甚至几世纪,在此我就不再一一论述了。今天给大家介绍你不知道的西班牙葡萄酒产区以及西班牙葡萄酒产区地图,西班牙葡萄酒产区:Asturias邻近伊比利亚半岛的西北部,Asturias 拥有悠久的酿造“Sidra”(英文称 Cider,苹果酿造而成的起泡酒)的传统。陡峭的山谷种植区中甚至有达到30°的斜坡... 查看全文 >

06.中国农业农村部发布高纬度高寒地区发展冰葡萄产业发展规划

来源:中国农业农村部近日,中华人民共和国农业农村部就十三届全国人大一次会议第6024号建议(发挥高纬度高寒地区区位特色优势,大力发展冰葡萄加工产业)进行了答复。 图片来源于:互联网农业农村部表示,未来将会同国家发展改革委等部门支持和推进特色农产品优势区的创建,加快葡萄良种苗木繁育基地和绿色标准化生产基地建设,支持黑龙江省“北纬47°冰葡萄”申请国家农产品地理标志登记保护,助力黑龙江省做大做强优势特... 查看全文 >

07.“与波尔多同一纬度”,就一定是好酒吗?

多年来,一直有个说辞是:“波尔多出产高品质葡萄酒,我们与波尔多处于同一纬度,所以我们的葡萄酒,与波尔多一样,都是高品质的”。纬度跟气候条件、产区分布和风格有关,但跟品质无关,上面说辞纯属瞎扯。要这样说,哈尔滨的纬度还和波尔多是一样的呢!世界葡萄酒的产区,都分布在北纬的30-52°和南纬的15-42°,所以,这些地区也被称为葡萄酒带(wine belt),因为,几乎世界上所有的有品质的葡萄酒,产区都... 查看全文 >

08.波尔多葡萄酒小产地高品质(法国波尔多葡萄酒产地纬度)

相信葡萄酒爱好者们都了解波尔多葡萄酒,它在世界上的地位是数一数二的,从波尔多那特殊的酒堡到美丽的田园风光。吸引广大游客前来旅游。不知道你对波尔多葡萄酒的了解有多少呢?下面一起跟随小编去看看吧!  作为全世界最大的优质葡萄酒产区,波尔多无疑拥有着独一无二的环境优势。这个位于法国西南部的港口城市,被三条主要河流环绕着。加仑河和吉伦德河左岸的土壤以沙砾为主,容易储存热量,有良好的透水性,主产左岸赤霞珠(... 查看全文 >

09.波尔多葡萄酒小产地高品质(法国波尔多葡萄酒产地纬度)

      相信葡萄酒爱好者们都了解波尔多葡萄酒,它在世界上的地位是数一数二的,从波尔多那特殊的酒堡到美丽的田园风光。吸引广大游客前来旅游。不知道你对波尔多葡萄酒的了解有多少呢?下面一起跟随小编去看看吧!  作为全世界最大的优质葡萄酒产区,波尔多无疑拥有着独一无二的环境优势。这个位于法国西南部的港口城市,被三条主要河流环绕着。加仑河和吉伦德河左岸的土壤以沙砾为主,容易... 查看全文 >

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