在中国国际精酿啤酒高峰论坛举行的第二天，共有4位嘉宾给带来了他们的演讲。较之第一天，第二日的高峰论坛等内容则以包装和啤酒市场服务等为主题。小型特色啤酒的文化第一位带来演讲等是来自神曲精酿的陶安君，以小型特色啤酒的文化为主题，从西方的啤酒文化开始，延伸到在中国的啤酒市场和文化现状。论目前精酿啤酒桶的常见问题而第二位演讲者则是来自KHS的杜晓红女士，虽以精酿啤酒包装为主题，但其中主要是讲他们业务：一次...
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根据国家数据局统计显示，2010年我国啤酒总产量为4490万吨，然而到了2019年，总产量跌至3765万吨。短短十年间，缩水16%。与产量下滑对应的是销量下降。截止到2020年，中国啤酒的销量再也没能回到2013年时的巅峰，且总体趋势呈现下滑形态。啤酒品质日趋同质化以及疫情影响是两个显而易见的原因。中国啤酒行业进入了一个缩量调整期，但这只是一个表象。其更为深层的原因是人口结构的变化与经济发展的速度...
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近期，基于对宏观经济形势的观察，战略营销咨询专家、葡萄酒营销策略资深专家田卓鹏提出了2019年乃至未来几年中国葡萄酒产业发展的三个趋势。这三个趋势，涵盖了市场发展、产品升级、消费变迁以及进口酒与国产酒之争等涉及酒业关切的方方面面，深刻影响着酒业未来。在了解这三个趋势以前，我们有必要先来了解一下田卓鹏提出的三个关于宏观经济发展的关键词。这样，我们我们才能更好地了解酒业发展。 一是美好生活。在他看来，...
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宜宾城区街头巷尾已处处洋溢着节日的氛围。进入倒计时！以“酒都宜宾，香醉世界”为主题的2020中国国际名酒博览会，将于12月17日在有着“中国白酒之都”美誉的四川省宜宾市开幕。“在宜宾举办2020中国国际名酒博览会，让世界各国酒文化与中国酒文化在这里碰撞与交流，将会加快中国白酒走出去的步伐，为世界各地消费者带去更多的中国白酒产品，分享悠久的中国酒文化。” 中国酒业协会秘书长何勇表示，此次“2020中...
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3月26日，成都市发布新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部第8号通告，正式宣布全面恢复成都市正常生产生活秩序，恢复会展等服务业正常经营活动。作为会展龙头企业，四川天府国际会展有限公司全力将思想和行动统一到党中央、国务院和各级政府安排部署上来，确保生产经营良好运行，展会活动有序开展。按照工作安排，四川天府国际会展有限公司提前谋划、周密部署，充分做好后疫情期“第一会”——成都市会展经济产业生态圈建设工作推进...
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华夏酒报记者 卞川泽7月16日，亚洲最大的啤酒盛会——第31届青岛国际啤酒节在青岛西海岸金沙滩啤酒城盛大启幕，拉开了一年一度的啤酒狂欢。城市新名片：“中国啤酒之都”花落青岛 青岛在与世界干杯的同时，也让世界感受到开放、现代、活力、时尚的城市气质。中国轻工业联合会与中国酒业协会组织专家成立联合考评组对青岛进行了实地考评，决定授予青岛市“中国啤酒之都•青岛”的称号，并在开幕上为青岛授牌。高品质享受：跨...
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宜宾城区街头巷尾已处处洋溢着节日的氛围。进入倒计时！以“酒都宜宾，香醉世界”为主题的2020中国国际名酒博览会，将于12月17日在有着“中国白酒之都”美誉的四川省宜宾市开幕。“在宜宾举办2020中国国际名酒博览会，让世界各国酒文化与中国酒文化在这里碰撞与交流，将会加快中国白酒走出去的步伐，为世界各地消费者带去更多的中国白酒产品，分享悠久的中国酒文化。” 中国酒业协会秘书长何勇表示，此次“2020中...
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中国食品报中国酒团队报道8月17日，川酒集团主办的叙府“千场品鉴·万人品评”首场活动启动仪式暨叙府2020年年中核心经销商大会在都江堰市举行。活动中，川酒集团董事长曹勇出席活动并在启动仪式上致祝酒词中全面阐述、深度解读川酒集团的战略目标以及宏伟蓝图，现场的全国川酒叙府“朋友圈”给予高度赞同。曹勇说到，川酒集团发展战略是“中国白酒全产业链的创引者”。酒业板块是集团的主业，重点要调结构；汽车、能源和贸...
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啤酒是经过发芽的大麦或小麦为原料，经磨碎、糖化和发酵等工序制成。按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。其实在中国古代就已经有了类似于啤酒的酒精饮料：醴（li）。醴在远古时代使用谷芽酿造的，也就是类似于啤酒。后来经过时代的变迁，“醴”逐渐由谷芽酿造的酒转变成酒曲酿造的甜酒。大家可能对醴比较陌生，但是对这句话...
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