在很多朋友了解酿酒设备的咨询中，问得多的问题之一就是：用你们的白酒酿酒设备和酿酒酒曲发酵，多长时间可以蒸馏？这个问题，我们要辩证看待，如果我很直接的告诉你，发酵多长多长时间就可以蒸酒，那是对你不负责任。为什么这样说呢？且看我们以下分析情况：影响发酵时间长短的主要因素是温度和酿酒工艺，而重要的是发酵温度。20-30度是酿酒发酵的佳温度，也就是说春季和秋季是酿酒发酵的佳时机，其中秋季是好的，因为秋季大...
查看全文 >
都知道醒酒是让葡萄酒变好喝的一大绝招，醒酒可以去除刚开瓶时葡萄酒中的一些不愉悦的气味，让封闭的香气更好地散发出来，单宁变得更柔和，在与空气接触的过程中，香气还会缓慢地变化。当然，也不是所有葡萄酒都需要醒酒，网上经常能看到各种各样的说法，比如：白葡萄酒不需要醒，红葡萄酒才要；便宜酒不用醒，贵价酒要醒；年份新的需要醒，老酒不用醒……这些说法在一定程度上都有道理，但并不能这么简单粗暴地来一刀切，因为例外...
查看全文 >
杨梅酒是用白酒泡出来的果酒饮料，口味独特，还富含一定的营养。不过，自制的杨梅酒不适宜存放太久，所以家里有自己泡的杨梅酒的话，要注意在保质期内喝完。那么，杨梅酒可以放多长时间？自制杨梅酒能放多久？杨梅酒可以放多长时间？ 市面卖的加工的瓶装杨梅酒的保质期一般是4年到5年，超出这个保质期，杨梅酒独特的味道就会逐渐挥发掉，口感也会变差。所以，如果是市面上买的瓶装杨梅酒要注意在保质期内喝完。另外，如果是自制...
查看全文 >
酱香型白酒属于白酒的一种，以茅台为代表，也称作茅香型白酒，通常以小麦、高粱、水辅以大曲酿制。酱香型白酒具有无色（或淡黄色）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香味突出，清雅细腻，空杯飘逸持久，入口柔和醇厚，回味悠长等特点。但是除了茅台酒，还有很多很好的酱香型白酒。那么，的酱香型白酒还有那些？今天，就给我们介绍十种的酱香型白酒。十大酱香型白酒1.茅台酒茅台酒是酱香型白酒的典型代表，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已...
查看全文 >
元旦节快到了，是出行和送礼的小顶峰。人都爱在节假日期间买白酒送给朋友送亲戚作为礼品，来表达感情。大部分的旅客朋友们特别关心白酒能不能出现在高铁上的问题。为此小编也整理了乘坐高铁较多让带几瓶白酒的资料，希望能帮助到我们。乘坐高铁规定：乘车免费携带品成人20千克、儿童10千克，长、宽、高相加不超过160厘米，乘动车组不超过130厘米。超过规定物品应办理托运。禁止携带、托运危险品。高铁白酒能成箱托运吗坐...
查看全文 >
自酿樱桃酒保质期约1年左右，市面上装瓶的樱桃酒保质期一般是3-5年。樱桃酒属于果酒，使用樱桃为原料发酵而得，酒精度数较低，不适合长期保存，特别是自酿的没有经过正式消毒杀菌，更应该尽快饮用。樱桃酒，是一种果酒，使用新鲜樱桃通过发酵而酿制成的，酒精度数不高的酒精饮料。因为各地的酿制方式不同，樱桃酒也有不一样的风格，但是大部分的樱桃酒都是带甜味的。樱桃酒带有红宝石颜色，给人带来了很好的视觉享受，清爽的酒...
查看全文 >
贵腐酒不用醒酒。贵腐酒是使用感染了贵腐菌的葡萄酿制而成，属于甜葡萄酒，可以不需要醒酒。如果年份久远的贵腐酒，可以打开后静置一两个小时，待香气和风味恢复后饮用。贵腐酒是使用感染了“贵族霉”霉菌的葡萄酿制而成的甜葡萄酒。但是贵腐菌若是附着在尚未成熟的葡萄皮上，就会导致葡萄的腐烂，果农们对这样的贵族霉甚是厌恶；如果只是附在已经成熟的葡萄皮上，则会迅速繁殖穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得到充分的挥发。葡萄中...
查看全文 >
超市的白酒一定都是真的吗？巷子绅觉得超市的白酒不一定都是真的。举个例子：之前在网上看到一则报道，韩国机场免税店就卖假的茅台酒，谁能承想这也能卖假货，但确实是这样，所以，在选购白酒或其它酒类的时候一定要擦亮双眼，辨别清楚。下面给大家说几个超市买白酒怎么辨别的方法！1、正规酒厂出品的白酒一定有厂址、厂名、品牌等详细的产品说明信息，如果一款白酒上包装的信息不全则不要购买。购买熟悉的酒厂及品牌的白酒，对不...
查看全文 >
古典基安蒂是一款高品质的葡萄酒，可以达到非常成熟的程度。一般来说，从购买之日起，它可以承受长达10年的成熟期。与此同时，珍藏基安蒂葡萄酒的成熟度更高，因为它可以在瓶中保存15年或更长时间。但 Chianti Gran Selezione 的设计经得起时间的考验。即使在 20 年之后，它也应该继续发展。成熟的基安蒂葡萄酒相对简单。首先，将它储存在一个温度一致的房间(50-60°F或10-15°C)，...
查看全文 >
