大家好，我是只做高品质酱香美酒的三哥！说到正宗坤沙酒，这都是个老生常谈的问题了。哪些是正宗坤沙酒呢？又该怎么区分呢？这都是首要考虑的问题，如果你不知道真正坤沙酒的口感品质特点给你坤沙酒能喝出来吗？我觉得这很矛盾，很多人都在找茅台镇坤沙酒但是完全不知道什么是坤沙酒，这个问题也是我一直想要解决的。前面的视频文章中我向大家承诺要为各位酒友粉丝做一个坤沙学习参考酒样。因为个人实力有限只能为大家准备100m...
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说到酱香型白酒，酒友们都知道坤沙酒最好的，但是现在的市场白酒造假事件依然层出不断，屡见不鲜。在众多白酒造假的手段中，使用酒精勾兑造假成优质酱香酒已经是市场上的常见现象。还有一种相对良心的造假方式便是以劣质翻沙酒冒充优质纯粮坤沙酒从而获取高额利润。那么这其中所说的翻沙是什么意思呢?翻沙和坤沙又有怎样的区别?接下来就一起来了解一下吧。一、酿造工艺翻沙酒，用坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高...
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贵州省内各个酒厂都宣传自己的酒是大曲坤沙12987工艺。很少有人愿意承认自己酒厂里在生产碎沙酒，或者翻沙酒，更不用说窜沙酒了。即便是那些9.9每瓶包邮，或者99一箱包邮的酒，都是死牙臭嘴的硬着头皮不肯承认自己卖的是酒精勾兑酒。忽悠，大忽悠，是特色。这种特色，走进河南，可以深刻地体会到。窜酒泛滥河南市场酱酒多元化，或者说是酱酒品牌很多。酱酒的销量也确实很大很大，这有其必然性，因为河南人多。一亿多人口...
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大家好，我是只做高品质酱香美酒的三哥，说到酱香酒，坤沙酒就是个永远绕不开的话题，坤沙酒也就意味着好酒，在茅台镇几乎所有的酒商都说自己的酒是纯坤沙好酒，这些酒从几十到几百不等，那么在这些酒里面，哪些酒才是真正的纯坤沙好酒呢？又该怎么去区分这些真正的坤沙酒？坤沙酒我常说的是其风格特点和碎沙、翻沙、串酒就有明显的区别。坤沙酒由于发酵时间长，工艺复杂，因此它的酒体醇厚、香味浓郁、口感细腻、回味悠长。碎沙酒...
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网上买的坤沙酒是真的吗？大多都是假的，就连茅台镇本地的坤沙酒都少，网上却全都是坤沙酒，怎么可能？最关键的是价格问题，坤沙酒的酿造成本是非常高的，几十块钱包邮卖给你，要么真是薄利多销，要么就是碎沙、翻沙工艺的酱香酒。网上买的坤沙酒大多是假的所谓坤沙酒，就是用完整的红缨子高粱，通过“12987”传统工艺酿制而成的酱香型白酒。随着酱香酒工艺的曝光，现在都比较肯定坤沙酒，而碎沙酒相对要差一些，翻沙就纯属作...
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买过酒水的人应该都听销售员说过一种酒，叫做坤沙酒，接触白酒不多的人一般都不会了解什么叫坤沙酒，因为大部分的消费者都不会在喝酒的时候谈论其坤沙酒。商家向一些购买酒水的人介绍坤沙酒的时候会说是按照茅台工艺生产的坤沙酒，他们却不了解茅台工艺生产的酒水是什么意思，其实茅台工艺生产的就是坤沙酒，那坤沙酒是什么酒呢？坤沙酒是什么酒人们通常说坤沙酒是生产工艺和茅台酒生产工艺同样的酒水，也就是说，茅台酒使用坤沙的...
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我们都知道茅台镇的酱香酒好喝，但其实真正好喝的是茅台镇生产酿造的坤沙酒，茅台酒所使用的生产工艺就是坤沙工艺，而坤沙工艺是所有工艺中比较复杂的一种，坤沙酒有九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺环节，人们可能会奇怪为什么要取七次酒呢，一次性取了不就完事了吗？其实不是人们不想一次性取完，只是坤沙酒出酒率低，且需要多次发酵，每次发酵都只能取一点酒，因此才有取七次情况，那这种茅台镇酱香坤沙酒是不是每一次取出来...
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在茅台镇，持有酱酒生产资质的酒厂虽然将近能有500多家，但是并非所有酒厂都能承担生产正宗坤沙酒的酿造成本。一年的酿造周期，再经过三年以上窖藏才能勾兑成酒，对于一些小作坊而言相当于前三年基本赚不到钱，没有经济来源就意味着无法继续维持酒厂周转，因此这些正规酒厂中也有不少在使用生产坤沙工艺以外方法酿造的“酱酒”。所以整个茅台镇，真正只生产且能承担起每天经营消耗的酒厂其实并不多，正宗做好的大曲坤沙酒品牌的...
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我们知道酱香酒并不都是好酒，就像社会上并不都是好人是个道理，不过酱香酒作为大众喜爱的一款酒，定然有自己的优势，酱香酒的酒水档次分层比较简单，但是每一层中间的差距也是相当大的。分为坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒和窜沙酒；按照坤遂翻窜的顺序排列酒水的质量，所以人们喜欢的酱香酒，自然就是坤沙酒了，那酱香酒坤沙市场的价格怎么样？茅台镇坤沙酒价格贵不贵呢？坤沙酒，是一种用整颗高粱酿造的酒水，重阳下沙、端午制曲、经过...
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