中国白酒共有十二大香型。浓香型、酱香型、清香型、米香型为四种基本香型，而老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型这八种香型是由四种基本香型中的一种或多种香型，在工艺的揉和下衍生出来的独特香型。不同的香型白酒体现了不同的风格特征，而各香型独特风格的形成来源于酿酒采用的不同原料，糖化发酵剂，发酵设备，生产工艺，贮存时间，勾调技术以及地理环境等诸多因素，造就了中国白酒百花齐...
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大家都知道白酒越陈越香，再加上现在有一些白酒极具收藏价值，因此，得到一瓶好酒，人们便更加不愿意请以打开品尝了。那么茅台王子酒值得存放吗？我们一起看看吧。首先茅台王子酒是一款产品定位非常高的白酒品牌，但从“王子”，我们便能看出茅台集团对这款酒的重视程度。在后期茅台王子酒的市场反应来看，这款酒确实如此。不过并不是所有的茅台王子酒都适合长期存放的，普通的茅台王子酒就不适合长期存放，虽然我们看到的茅台王子...
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鸡尾酒我们都不陌生，一般调鸡尾酒都用洋酒调制的，可是洋酒在的价格比较高。那么用白酒可不可以调出好喝的鸡尾酒呢?当然可以，但首先要进行降度处理，另外就是解决味感问题。下面为您介绍相关知识。在勾调白酒方面，目前有三种办法，一是在白酒里直接加入适量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸饮料(如百事可乐、可口可乐等)。三是当前的勾调方法，那就是加水、加冰、加话梅。具体勾调法是：先在大杯里放入话梅，接着倒入热开水把话...
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红星二锅头哪款是粮食酒？二锅头起源于北京，因度数高、口感好，性价比高而闻名，品牌也有很多，价格虽然便宜，但所有酒款都是纯粮酿造，执行标准号是10781.2，拥有“纯粮固态发酵白酒”的认证。二锅头属于清香型白酒，成本本身就低，采用“混蒸混烧”的酿造工艺，省时省力又省心，能源消耗少，生产周期一般在30-50天，出酒率也要比酱香酒、浓香酒高得多，因此成本是最低的。红星二锅头受众人群非常广，也有一些中高端...
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文|大家酒评内容中心远古时期，华夏地区开始出现发酵酿酒。时光流转，岁月更迭，白酒不断发展，并在各地演变出不同势力，兴衰更替，逐渐形成割据称雄的局面。直到今天，白酒界依然英雄不绝，各有千秋。新春来临之际，红包风生水起，白酒界也群雄四起，相争天下……万木争春春在何，且将今夕放眼量。 茅台天赋技能：酱香突出、幽雅细腻、空杯留香持久行业排位：大曲酱香型白酒的鼻祖，世界三大著名蒸溜酒之一推荐场景：叙旧、探亲...
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酒，在很多场合都要用到。比如结婚的喜宴上，朋友的聚会上，兄弟姐妹的生日Party上，宴请的饭桌上，团圆的年夜饭，平日里的自斟自饮，都需要酒的支持跟参与。有的人一旦喝“痛快”了，红酒、白酒、啤酒都要喝，有时还要混在一起喝。但酒多伤身，最伤肝！每一种酒都有好处，每一种酒过量了都是毒药。从酒精含量来说，度数低的酒对人体的危害更小。葡萄酒可以美容养颜相比较而言，葡萄酒由天然葡萄汁发酵后生产而成，从营养学角...
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我国的酒文化源远流长，无论是古人还是当今社会的人们，每当朋友聚会、逢年过节、还是有什么重要的喜事都离不开酒。所以人们都希望能够喝到一款好喝的酒。在酱香型白酒中除了茅台酒以外还有很多也是比较好喝的，其中珍酒和国台酒便是比较典型的两款。那珍酒和国台酒哪一款要更好喝一些呢？国台和珍酒哪一款好喝？...
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红酒、白酒、啤酒哪一款是比较伤肝呢？酒，在很多场合都要用到。比如结婚的喜宴上，朋友的聚会上，兄弟姐妹的生日Party上，宴请的饭桌上，团圆的年夜饭，平日里的自斟自饮，都需要酒的支持跟参与。有的人一旦喝“痛快”了，红酒、白酒、啤酒都要喝，有时还要混在一起喝。但酒多伤身，最伤肝！每一种酒都有好处，每一种酒过量了都是毒药。从酒精含量来说，度数低的酒对人体的危害更小。葡萄酒可以美容养颜相比较而言，葡萄酒由...
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珍酒，被誉为“酒中珍品”，“酒中明珠”，有“二茅台”之称，同时也是茅台酒的姐妹酒。珍酒酒厂的前生是1975年建立的“贵州茅台酒易地实验厂”，这么多年来，珍酒酒厂的每一个人勇于创新、不惧困苦，源源不断的生产出许多系列的优珍酒。那珍酒有那些呢？哪一款珍酒要好喝一些呢？今天，白酒网小编酒为大家介绍几款珍酒。珍酒珍五珍酒珍五精选经过五年的长期储存的优质酱酒，精心调配、坚守传统酱香白酒酿造技术而制成。该酒具...
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