在探讨啤酒是否有风土问题之前，可以先来了解一下什么是风土。风土是一个地方特有的自然环境和风俗、习惯的总称，对于晚酒来说是原物料在生长过程中的环境因素。简单的说法是一风可以解释为自然界酵母和气候，土可以解释为滋养万物的大地。啤酒的主原料为草本植物“麦” ，与葡萄或是一些木本植物不同。草本植物本身并不会扎根土地太深，虽然土地所赋予的滋养不像葡萄那样多，但拥有的自然界酵母却多出许多，而且受气候因素的影响...
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说起葡萄园，最美的一定秋天，金灿灿的夕阳照射着沉甸甸的葡萄田，丰收的喜悦映衬在每一个角落。而当冬季来临，葡萄早已被采收完毕，银装素裹的葡萄园别有另一番风味，安静祥和，如诗如画。瑞士Chateau d’Aigle德国Radebeul Palace瑞士橘子城中的酒庄意大利皮埃蒙特Castiglione Falletto斯洛伐克酒庄中的十字架美国科罗拉多州酒庄意大利都灵雾中的晨曦意大利托斯卡纳冬天里的第...
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探秘出产甜酒的特级葡萄园，将是一个美妙的发现之旅。今天，我们的“行程”从意大利开始，在托斯卡纳的山丘间找到圣酒，然后去德国、加拿大和匈牙利驻足。意大利：托斯卡纳(Toscane)是伟大的红酒产地。它的与众不同之处还在于产区也出产一种神圣的甜酒，谓之圣酒(VinoSanto)。它是采自圣诞节期间收获的葡萄，从前在谷仓里晒干，如今采用热风吹干，之后放在小型酒桶里，经过三年后成熟。如果您有机会享受有着1...
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值得陈酿，好好收藏的葡萄酒不仅法国才有，西班牙半岛，意大利，澳洲，阿根廷和美国加州等国家的部分产区长久以来负有盛名，如今，经历了现代化的技术创新或再创造，适合收藏的葡萄酒越来越多，前景更光明！今天我们就来介绍下西班牙，意大利，澳洲和美国加州的葡萄酒。西班牙西班牙红酒冠军非特级珍藏(Gran Reserva)等级的红葡萄酒莫属。这里只产最好年份的酒(至少在橡木桶中储存 2年，并在瓶中储存 3 年，直...
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新中国成立之时，茅台酒就担负起外交和出口创汇的重任。1972年美国总统尼克松访华后，茅台酒更名望大增，在国际上掀起一股“茅台热”。当时香港一斤装飞天由25港币涨到98港币，同时期法国拿破仑白兰地的售价是70多港币，国内一斤装茅台酒的售价是4.21元人民币。1955年，香港五丰行就与茅台酒厂签订合同，经销贵州茅台酒。香港成为茅台酒海外主要消费地和中转站。许多茅台酒出口到国外，几经辗转最终又流回到国内...
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世界各地的梯田葡萄园你喜欢哪个？喝红酒对身体有好处，所以很多家庭都会买红酒在家里慢慢喝。不过现在市面上的红酒大部分都是750ml，基本上一天喝完一瓶红酒是不可能的。一旦打开瓶中的软木塞，红酒暴露在空气中就会开始氧化。 1、北罗讷河谷，孔得里约(condrieu)主要葡萄酒：维欧尼(viognier)白葡萄酒。孔得里约是北罗讷河谷产区一个面积狭小但颇有特色的白葡萄酒产区，地处罗讷河右岸，靠近维埃...
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为什么葡萄酒喝不懂？喝了又忘？为什么盲品总是一辆懵 X，住在坑里？说到底还是理论知识不扎实，喝的时候没能把理论调出来匹配，空着脑子光带张嘴，玉液琼浆也只是“一杯味道不错的酒精”。因此，我们接下来就要为大家挨个盘点全球常见的葡萄品种，包括其品种特点，以及世界各个国家产区表现等等，下次喝到你就明白了！今天介绍全球顶流行的品种——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。品种特点17 世纪，在法国...
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在家里喝酒谁都会，爱怎么喝怎么喝，喝个昏天暗地，也无妨。但出门在外，到了个陌生的地方，身处陌生的文化，你还能依然在不引起他们的反感的情况下，自顾自的喝到嗨吗？小心第二天醒来你已不知身在何处！为你盘点全球饮酒礼节，不用谢！涨姿势：Tequila Ley .925是世界上最贵的龙舌兰，2006年售价225,000美元，如今更高达四百多万美元。这喝的不是酒，是金子啊！澳大利亚 - 喝酒要喊在海滩上和一些...
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五一小长假，你可了解你旅游的这些国家都有哪些著名鸡尾酒？意大利-尼格罗尼鸡尾酒在餐前与朋友先来上一杯开胃酒是意大利文化的一个重要组成部分，尼格罗尼是开胃酒中的最佳饮品，混合了琴酒，甜苦艾酒和金巴利苦酒，唯一非酒精部分就是橙皮装饰。这款鸡尾酒酒精度高，口感略苦却非常清新，各原料的口味完美地融合在一起，与其他带甜味的鸡尾酒相比另有独特的口感。新加坡-新加坡司令据说新加坡司令是由在新加坡酒店工作的原海南...
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