芒果、木瓜、百香果、杏、梨、含羞草、合欢花、金银花、香草、蜂蜜——这样的组合有点奇异，但这却是苏玳（Sauternes）贵腐甜白（Noble Rot）能够散发出来的香气。单论其复杂的香气，苏玳贵腐甜白绝不该轻易端上餐桌，如果没有与之相辅相成的美食，就可惜了这被称为“滴滴如金”的美酒了。一、苏玳贵腐甜白的风味特征苏玳贵腐甜白酒体饱满，风味复杂（包括水果、蜂蜜、香料等风味），虽然口感甜蜜，但也有足够的...
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芒果、木瓜、百香果、杏、梨、含羞草、合欢花、金银花、香草、蜂蜜——这样的组合有点奇异，但这却是苏玳（Sauternes）贵腐甜白（Noble Rot）能够散发出来的香气。单论其复杂的香气，苏玳贵腐甜白绝不该轻易端上餐桌，如果没有与之相辅相成的美食，就可惜了这被称为“滴滴如金”的美酒了。一、苏玳贵腐甜白的风味特征苏玳贵腐甜白酒体饱满，风味复杂（包括水果、蜂蜜、香料等风味），虽然口感甜蜜，但也有足够的...
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夏天到了，气温也随之迅速飙升。各位网友更是在热搜上探讨起“你们家热成啥颜色了”这个话题，央视最佳主持人段子手朱广权则再出金句“热得你走出半生，归来全熟” 。嗯，打败你的不是天真，是天真热。不过话说回来，炎热的夏天怎么能少得了葡萄酒呢？我们都知道红酒配牛排，不过除此以外，炎炎夏日和清爽的白葡萄酒显然更配。冰镇过的白葡萄酒，配上小龙虾、海鲜等夏日美食，绝对让你胃口大开，清凉一夏！01没有小龙虾的夏天是...
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红葡萄酒是最早也是最容易接触到的葡萄酒类型，而近年来白葡萄酒越来越受欢迎，很多人误以为红葡萄酒和白葡萄酒的区别就在于颜色，其他基本都差不多，对于不太懂葡萄酒的人来说，是这样，但其实喝多了，就会发现口感风味也存在很大区别，根本原因就在于葡萄品种不同。红葡萄酒和白葡萄酒的区别1、颜色不同红葡萄酒和白葡萄酒最明显的区别就在于颜色不同，红葡萄酒是红色液体，而白葡萄酒是淡黄色（或透明）的液体。当然它们的颜色...
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品丽珠（Cabernet Franc）是葡萄品种之一，所酿制的红葡萄酒柔顺易饮，口感细腻，丹宁平衡，具覆盆子、樱桃，或黑醋栗、紫罗兰、菜蔬的口味，有时会带有明显的削铅笔气味。不一样产区的香气会有差异，冷凉产区往往会具有青椒气味，而紫罗兰气息则是品丽珠品种识别的主要典型特征。在法国波尔多，由于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酿出的葡萄酒构造太强，需要丹宁稍少，构造稍弱的品丽珠来调和...
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白葡萄酒的配餐应该怎么做呢？很多很多喜欢在吃饭，或者是聚会的时候喝葡萄酒，近年来更是越来越多人喜欢喝白葡萄酒，那么白葡萄酒的配餐有哪些技巧和特色呢？今天小编就来为大家讲解一下。一般来说，白葡萄酒适合于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等菜。如果这样分类显得笼统，不妨看看下面这张图表。下面的这张表，将食物和白葡萄酒做了一个大分类，就餐时，与之对应地来进行选酒就可以了，帮你轻松搞定餐酒搭配的难题。不过...
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众所周知，葡萄皮中含有大量的抗氧化物质，而这些物质对人体来说具有非常显著的健康功效。白葡萄酒在酿制过程中由于没有红葡萄皮的参与，所以其医疗功效会略显逊色。然而，葡萄果肉本身也含有非常丰富的营养物质和抗氧化物质，所以，白葡萄酒也是一种非常有益健康的饮品。那么白葡萄酒应该怎么喝?喝酒正确方式：用专门喝红葡萄酒或白葡萄酒的酒杯，拿住杯脚，不要拿杯身。晃一晃让酒与空气接触氧化，倒酒后看看色泽是不是通透，再...
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因为每个人的口味都不相同，什么样的食物搭配什么样的葡萄酒，其实并没有定论。有的时候，不要太在意别人的看法和那些所谓的原则，因为每个人都有按照自己的喜好来挑选食物和酒的权利。只要你觉得二者能够和谐统一，能为你带来曼妙怡人的用餐体验，那就是的搭配。不过，对于初饮者，餐酒搭配还是有些困难的。所以，下面的这张表，将食物和白葡萄酒做了一个大分类，就餐时，与之对应地来进行选酒就可以了，帮你轻松搞定餐酒搭配的难...
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白葡萄酒是一种用白葡萄或去了皮的红葡萄单发酵制成的葡萄酒，不仅香气怡人，口味也十分不错，是口味相对清淡的葡萄酒饮品，而且合理的喝一些白葡萄酒对身体还有好处。那么，白葡萄酒怎么喝好喝？白葡萄酒搭配什么喝比较好？下面我们一起来了解看看。白葡萄酒怎么喝好喝？白葡萄酒一般适宜饮用的温度在10-11摄氏度。酒的甜度越高酒越醇厚，就应在更低的温度下饮用，配上白葡萄酒杯就更好。白葡萄酒净饮最好，不宜再添加别的饮...
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