若问起世界上知名的甜白葡萄酒有哪些,你一定会想到法国波尔多(Bordeaux)苏玳(Sauternes)产区的滴金(Chateau d’Yquem);而要说世界上最贵的甜白葡萄酒,你却不一定知道是谁。其实,它就来自德国的伊贡-慕勒酒庄(Weingut Egon Muller Scharzhof,简称伊慕酒庄)。1、伊慕酒庄:始于 1797 年的全球甜白典范酒庄伊慕酒庄地处摩泽尔(Mosel)产区的...
查看全文 >
甜酒具有浓郁的花果香,甜蜜的口感,往往让人欲罢不能,尤其是喜爱吃甜食的中国消费者。法国的苏玳贵腐酒是最为知名的甜酒,但除此之外,法国还出产很多其他知名的甜酒,如稻草酒(Vin de Paille)、天然甜酒(VDN)和香槟(Champagne)等。今天就来盘点下法国最知名的 7 大甜白葡萄酒,让你一饱口福。1、苏玳贵腐:波尔多最著名的甜酒替换高清大图苏玳位于波尔多格拉夫(Graves)产区南部,加...
查看全文 >
冰酒(英语Icewine,德语Eiswein)顾名思义就是冰葡萄酒的意思。跟“有机”一词一样,冰酒在不同的国家有不同的定义。一般说来,冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大和德国,冰酒的定义强调的是自然冰冻。《葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是:将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃以下,使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,然后采收、压榨,用此葡萄汁酿成的酒。冰酒较初...
查看全文 >
相比红葡萄酒,白葡萄酒显得异常冷门,远不如红酒般为世人所熟知,但你却不知道。这位较弱、安静典雅的“小仙女”,从哪方面都毫不逊色于红酒,今天我们来了解下白葡萄酒,白葡萄酒怎么喝最好?干白葡萄酒有什么功效? 白葡萄酒搭配攻略: 甘甜浓厚型的白葡萄酒,可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型,通常经橡木桶发酵培养,口感圆润,酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比...
查看全文 >
如今,葡萄酒已经成了一种时尚饮品,成为了许多人家中的必备佳品。中国的消费者普遍喜爱红葡萄,对于白葡萄酒的认识相对少一些。但是炎炎夏日来袭,一杯清爽怡神的白葡萄酒可以给你带来完全不同的感受。从香气上来看,白葡萄酒它具有的香气比红葡萄酒更加的清新,而味道上,白葡萄酒的酸度要比红葡萄酒更高一些,舒爽的酸味在炎热的夏季不仅能够带来清新愉快的感受,同时还能有效的增进人的胃口。白葡萄酒和红葡萄酒有哪些不同点?...
查看全文 >
半甜白葡萄酒需要醒吗 半甜白葡萄酒可以醒,也可以不醒。同一款白葡萄酒在不同条件下的醒酒需求不一样,在温度过冷或过热,和香味没有散发出来的时候,白葡萄酒需要醒酒,如果感觉白葡萄酒在开瓶时,温度适宜,香味浓郁,也可以不需要醒酒。什么样的情况下白葡萄酒需要醒酒 1、温度过低绝大多数白葡萄酒都应该在低于室温的情况下饮用,所以,喝白葡萄酒之前,一般会把它冰冻一下。不过,如果冰冻过度,使得它的温度过低,其中的...
查看全文 >
相比红葡萄酒,白葡萄酒显得异常冷门,远不如红酒般为世人所熟知,但你却不知道。这位较弱、安静典雅的“小仙女”,从哪方面都毫不逊色于红酒,今天我们来了解下白葡萄酒,白葡萄酒怎么喝最好?干白葡萄酒有什么功效?白葡萄酒搭配攻略:甘甜浓厚型的白葡萄酒,可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型,通常经橡木桶发酵培养,口感圆润,酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的...
查看全文 >
关于莫斯卡托的名称来历,我们可以从字面入手一探究竟,莫斯卡托这个葡萄品种英文原词为Moscato,很多人因此马上想到了麝香的单词Muscat,经过语言学和植物学专家的研究发现,虽然发音相似,表义相同,但词汇的起源方面还是有差别的,Muscat起源于波斯语,而Moscato是意大利语。麝香Muscat作为最古老的酿酒葡萄之一,她其实是一类葡萄品种的总称,她包括4个主要品种,我们常说的莫斯卡托葡萄酒的...
查看全文 >
白葡萄酒适合冬天喝。白葡萄酒一般是冰镇后饮用,所以更适合在夏天饮用,但在冬天,也有一些口感较浓郁复杂的白葡萄酒比较适合,如霞多丽、雷司令等白葡萄酒。白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成,这样红葡萄皮就不会污染颜色;或者它们是由黄色、绿色或金色葡萄皮制成的。白葡萄酒的特点是脆、果味、清爽、新鲜、甜、半甜和干。白葡萄酒和他们的红葡萄酒对手一样多样化和复杂。白葡萄酒可以赋予各种...
查看全文 >