勃艮第有这个世界上最贵的红葡萄酒，但白葡萄酒似乎活在红葡萄酒的光环之下，显得不那么受关注。勃艮第最贵的 25 款葡萄酒中，白葡萄酒仅占 6 款。但勃艮第却是毋庸置疑的霞多丽天堂，世界上最贵的 25 款霞多丽葡萄酒中，有 23 款出自勃艮第！勃艮第出产世界上最顶级的霞多丽白葡萄酒，是全世界酒迷心中的朝圣地，它们常年占据着最贵榜单，是收藏界、拍卖会上的常客，也是世界上众多新世界国家争相效仿的对象。说到...
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勃艮第有这个世界上最贵的红葡萄酒，但白葡萄酒似乎活在红葡萄酒的光环之下，显得不那么受关注。勃艮第最贵的 25 款葡萄酒中，白葡萄酒仅占 6 款。但勃艮第却是毋庸置疑的霞多丽天堂，世界上最贵的 25 款霞多丽葡萄酒中，有 23 款出自勃艮第！勃艮第出产世界上最顶级的霞多丽白葡萄酒，是全世界酒迷心中的朝圣地，它们常年占据着最贵榜单，是收藏界、拍卖会上的常客，也是世界上众多新世界国家争相效仿的对象。说到...
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霞多丽（Chardonnay）是世界上种植面积最广、最受欢迎的白葡萄品种之一，也是世界六大高贵葡萄品种之一，更堪称“白葡萄品种之王”。那么如此受欢迎的霞多丽到底有哪些吸引人的地方呢？1、霞多丽风味特点霞多丽的风味受气候、风土及酿造工艺等因素影响，即使生长在同一国家，也往往表现得风格各异。（1）产自温暖地区的霞多丽与法国本土不同，温暖地区生产的霞多丽葡萄酒一般带有一股异国情调，其风味多为香蕉、芒果或...
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Riesling雷司令是白葡萄酒还是红葡萄酒？当然是白葡萄酒，雷司令作为白葡萄品种之王，也只能用来酿制白葡萄酒，不能用来酿制红葡萄酒，所以在酒标上看到“Riesling”字样，那这就是一瓶雷司令白葡萄酒，而选择雷司令白葡萄酒，当然是最具代表性产区当然是德国，而且已成为德国葡萄酒的象征。雷司令白葡萄酒的特点Riesling雷司令是最著名的酿酒白葡萄品种，拥有极为缓慢的成熟期，一般从十月中旬到十一月底...
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虽然大多数人将买回来的红酒随意摆放，但实际红酒是很娇贵的酒类，不仅需要合适的摆放位置，而且对温度也有一定需求，至于红酒保存的最佳温度是多少?不同类型的红酒还有所差异，不过大致都在12度左右，一般比室温都要略低一些，这也是为何专业藏酒都有地下酒窖的原因。不同红酒保存的最佳温度半甜、甜型红葡萄酒14－16℃干红葡萄酒葡萄酒16－22℃半干红葡萄酒葡萄酒16－18℃干白葡萄酒8－10℃半干白葡萄酒8－1...
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白葡萄酒的最佳饮用温度在8~12度，甜白葡萄酒和起泡酒在6~8度。白葡萄酒的酸度比较高，冰镇后，酸度会更明显，喝起来口感更加酸爽清口。另一方面，冰镇后，酒中的香气和风味物质又凝结在一块，等倒入酒杯后，香气和风味随着温度升高，慢慢打开绽放，人们闻到的气味更明显持久。白葡萄酒通常不经过橡木桶陈酿，一般不需要醒酒。葡萄酒倒入杯中后，要尽早饮用掉，不然杯中氧化程度高，果香很快会消散掉，会影响白葡萄酒的口感...
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白葡萄酒冷藏到8到13摄氏度是最佳适饮温度。白葡萄酒口感清爽，适合冰镇后饮用，特别是室温较高的时候，温度过高会增加葡萄酒的酒精味，失去清爽感，风味减弱。温度绝对会影响葡萄酒的味道和口感，在适当的温度下供应葡萄酒是很重要的。供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道，当酒被供应得太暖时，它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。如果酒喝得太冷，那么香气和味道就会被抑制和减...
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说起葡萄酒相信大部分的消费者对于长相思葡萄酒都有一定的认识，长相思葡萄酒是全球最畅销的白葡萄酒之一，许多人对长相思葡萄酒都是赞不绝口的，今天我们就一起来了解一下为什么长相思葡萄酒会如此受到消费者们的喜欢？ 以其酿制的白葡萄酒清爽，散发出阵阵活泼的香气，带有令人振奋的酸度。旧世界长相思葡萄酒以清脆而独特的风味，极具吸引力的酸度征服了全世界，尤其是卢瓦尔河谷的长相思葡萄酒更是魅力非凡，其中Did...
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在喝白葡萄酒的时候，应该按照怎么样的步骤来喝呢？下面就来介绍一下白葡萄酒的正确喝法。酒温冰镇后白葡萄酒味道较涩，传统上饮用白葡萄酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的白葡萄酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的白葡萄酒，比清凉室温下的白葡萄酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。醒酒白葡萄酒充分氧化后才够香，一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒...
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