编者按：很多人对啤酒的酒精度都非常关注，经常会看到人们拿起一瓶酒首先会问酒精度是多少，可见酒精度对于一瓶酒的重要性，然而官方宣称的酒精度都真的准确吗？作者：陶崇龙责任编辑：赵晨我们常常在喝酒时会产生一种疑问，这瓶酒的酒精度真的只有标注的这么高吗？为什么感觉实际的酒精度要更高一些呢？导致这种问题的原因有很多。其一，这款酒的平衡性不好，酒精感非常突出。其二，这款酒在发酵过程中温度过高，产生了容易上头的...
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在购买葡萄酒时，酒精度往往是我们需要着重进行考虑的一项。因此，作为购买参考，所有的葡萄酒酒标上都会标注清楚具体的酒精度数。但你有曾想到过吗？其实这些白纸黑字标注出来的度数也是会“骗人”的哦！也就是说，例如我们在拿到一瓶13.5%vol的美国葡萄酒时，它的实际酒精度可能只有12%vol或高达15%vol，常喝葡萄酒的人们一定可以想象出二者口感上的巨大差别了！此外，先看到葡萄酒酒标上标注的酒精度数再去...
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在购买葡萄酒时，酒精度往往是我们需要着重进行考虑的一项。因此，作为购买参考，所有的葡萄酒酒标上都会标注清楚具体的酒精度数。但你有曾想到过吗？其实这些白纸黑字标注出来的度数也是会“骗人”的哦！也就是说，例如我们在拿到一瓶13.5%vol的美国葡萄酒时，它的实际酒精度可能只有12%vol或高达15%vol，常喝葡萄酒的人们一定可以想象出二者口感上的巨大差别了！此外，先看到葡萄酒酒标上标注的酒精度数再去...
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这个问题的原因是多方面的。其一，生长气候不同，葡萄品种之间的含糖量往往会有差异，在炎热的气候条件下，光合作用强烈，产出的葡萄含糖量很高。在葡萄发酵过程中产出的酒精就会更多，葡萄酒酒精度会较高。凉爽的地区，光合作用较少，产出的的葡萄含糖量低，酿造出的的葡萄酒酒精度就会低一些。比如，澳大利亚的葡萄酒普遍都要比法国的葡萄酒酒精度高。其次，葡萄采摘的时间也会影响葡萄酒的酒精度高低，这是决定葡萄酒酒精度的步...
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白酒12度酒精度不算高。12度的白酒属于低度白酒，一般高于50度的白酒才是高度酒。白酒是一种蒸馏酒，酒精度数跨度大，一般以40度和50度为界限，低于40度为低度酒，高于50度为高度酒。白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透...
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喝葡萄酒的时候，酒精度往往是关注的主要信息。有人喜欢高酒精度的强劲，有人又喜欢低酒精的清淡。那么，酒精度为何有高有低？酒精度的高低又会不会影响葡萄酒的品质呢？今天我们就来聊聊葡萄酒酒精度的那些事。▎葡萄酒的酒精来自哪里？葡萄酒是通过发酵得来的酒类饮品。在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精。在一定程度上来说，葡萄中的糖分就是酒精度的来源，而高酒精高糖分的葡萄酒挂杯都会比较稠密。▎酒精度为什么...
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香槟一直以来都是许多起泡酒爱好者的心头好，它的泡泡、独特的笛型杯以及带有贵气的颜色都很容易让人着迷。正因如此，香槟几乎成为节庆聚会的必备饮品。不过即使是如此美味的酒水饮料，依然也存在着令人困惑的地方，那就是看着危害，后劲却很大。那么香槟的酒精度高吗，为什么喝香槟容易醉呢?一般来说，醉酒的根本原因在于酒精的摄入量。换句话说，无论你喝的是啤酒、白酒还是葡萄酒，导致醉酒的因素取决于你摄入了多少酒精。那么...
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酒精度会影响葡萄酒的品质我们了解多少呢？其实很多人也喜欢高酒精度的葡萄酒，不过也有人喜欢喝低酒精度葡萄酒，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、高低酒精度葡萄酒有的人喜欢高酒精度葡萄酒，有的人喜欢低酒精度葡萄酒，那么，酒精度的高低跟葡萄酒的品质有什么联系？酒精度数对葡萄酒的品质会不会造成什么影响？我们都知道，并不是所有的葡萄酒，酒精含量都一致。就拿德国雷司令（Riesling）来说，它的酒精含...
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大多数人都认为啤酒的酒精含量肯定要比葡萄酒的少，然而事实上，这种想法并不完全正确。那么，葡萄酒酒精含量都大概在什么范围内呢？与其他酒精饮品如啤酒、利口酒以及烈酒相比，它们有相差多少呢？本文我们将以图表的方式为您解开其中误解，分辨出葡萄酒及其他酒精饮品的酒精含量。下面就来看看具体类型啤酒、葡萄酒及烈酒的酒精含量：一、啤酒类3.5%喜力新型淡啤（Heineken Premium Light）和阿姆斯特...
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