如果您想收藏法国葡萄酒，下表列出的是开始布置酒窖时应该尽量备齐的210瓶建议酒单，当然，您也可以将其数量全都拦腰减半，只收藏105瓶，或者按照自己的喜欢取舍。酒窖建议酒单6瓶已臻成熟或正趋成熟的高品质波尔多红酒。6瓶新酿的高品质波尔多红酒。12瓶中级酒或小而美的酒庄所生产的波尔多酒。6瓶产于罗讷河流域北部的红酒：艾米达吉酒罗第丘酒或高纳斯(Comas)酒。6瓶产于罗讷河流域南部的红酒：教皇新堡酒或...
查看全文 >
从摩纳哥到阿尔萨斯，从法国西南到普罗旺斯......为了这次最美酒窖之旅，我们走访了很多地方，带来了这份值得探访的法国十大最佳酒窖榜单。LA TOUR D’ARGENT,Paris Ve银塔餐厅，巴黎5区列级名庄的卢浮宫银塔餐厅位于巴黎塞纳河畔托内尔码头(Quai de la Tournelle) ，正对着圣路易岛(l’île Saint-Louis)，从1592年起便享有盛名。餐厅位于整栋建筑的...
查看全文 >
无论是低调内敛还是举世瞩目，无论是小隐于市还是广为人知，法国那些顶级酒店和餐厅的酒窖中永远珍藏着令侍酒师无比珍视的宝藏。从摩纳哥到阿尔萨斯，从法国西南到普罗旺斯......为了这次最美酒窖之旅，我们走访了很多地方，带来了这份值得探访的法国十大最佳酒窖榜单。L’OUSTAU DE BAUMANIÈRE, 伯曼尼尔乌斯陶酒店Les Baux-de-Provence，莱博-德普罗旺斯上流社会享乐的胜地从...
查看全文 >
在啤酒方面，德克萨斯州是一名重击手。从国家特许经营店到家乡手工酿酒厂，德克萨斯州生拥有大量的知名酿酒厂。但是是什么奠定了德克萨斯优秀的啤酒文化？为了找到答案，我们一起来了解德克萨斯州的啤酒历史。早年在南北战争之前，大多数啤酒都是由私人公民自己酿造的。主要配方是由英国移民带来的，不需要老化。然而，随着德国移民的到来，这一切都发生了变化，他们在19世纪40年代将啤酒的艺术性带到了孤星州（德克萨斯州）。...
查看全文 >
德克萨斯希尔县是美国南部德克萨斯州中部的一个地区。它占地960万英亩(380万公顷)，是美国最大的自然保护区之一，仅比俄亥俄河谷、密西西比上游河谷和哥伦比亚河谷小。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)是这里种植的主要葡萄品种，它们被用来酿制干葡萄酒和波特风格的强化葡萄酒。这里也种植了白葡萄，虽然数量较少，但主要来自白诗南(Chenin Blanc)和霞多丽(...
查看全文 >
德克萨斯高原是一个广阔的AVA，位于美国南部的德克萨斯州西北部的南部狭长地带。占地面积超过800万英亩(325万公顷)的跨佩科斯地区，是仅次于德克萨斯希尔县(Texas Hill Country)的第二大德克萨斯AVA，尽管只有大约4000英亩(1600公顷)种植葡萄。平原平均海拔3500英尺(1060米)，因此获得形容词“高”的称号。AVA地区环绕着Lubbock市，向北延伸至阿马里洛，向西延伸...
查看全文 >
布里德克鲁夫是一个葡萄酒产区，位于布里德河谷的西部，是南非西开普的一部分。周围的山脉和蜿蜒的布里德河造就了该地区不同的风土环境。许多不同的葡萄酒风格是由长相思，白诗南，设拉子和Pinotage，以及其他葡萄品种酿制的。该地区以Hanepoot(Muscat of Alexandria)酿制的加强型葡萄酒和甜酒而闻名。地理布里德克鲁夫位于伍斯特以西，布里德河对岸。它的西部边界以Slanghoek山脉...
查看全文 >
德克萨斯戴维斯山是美国南部德克萨斯州西部的一个葡萄种植区(AVA)。AVA山脉覆盖着戴维斯山脉，覆盖着27万英亩(11万公顷)的跨佩科斯地区，这是一个从干旱、灌木丛生的奇瓦瓦沙漠中崛起起来的绿色岩石绿洲。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)是这里种植的主要葡萄品种，它们被用来酿制干葡萄酒和波特风格的强化葡萄酒。戴维斯山脉大部分位于杰夫·戴维斯县（以其命名）内...
查看全文 >
德克萨斯是美国最大的州，也是葡萄产量最高的州之一。这个炎热干燥的州位于北纬25-36度之间，面积达26.8万平方英里(69.6万平方公里)，是德克萨斯沙漠、山脉、湖泊和平原内一系列适宜葡萄栽培的中纬度气候的故乡。德州种植的主要葡萄品种是赤霞珠、霞多丽、白诗南和(尽管气候温暖)白苏维浓。葡萄栽培区德州的葡萄栽培分为三个核心区域:中北部、东南部和跨佩科斯。后者指的是佩科斯河以西的一切，佩科斯河发源于新...
查看全文 >
