所谓“盲品(Blind Tasting)”就是在屏蔽酒标信息条件下品酒，仅凭葡萄酒的颜色、香气和口感去判断葡萄酒的品种、品质、产地、酒款甚至年份等信息。这也是侍酒师大赛必定会出现的测验之一。轰动全球的葡萄酒盲品大会是1976年巴黎盲品会，在都是法国评委的盲品会上，名满天下的法国葡萄酒竟然被加州葡萄酒打败，而在此之前，人们坚信没有任何葡萄酒可以与法国葡萄酒相提并论，巴黎盲品会也被戏称为“巴黎审判”，...
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如何在新年的各种高大上的盲品酒局上装X成功，盲对葡萄品种、产区、年份甚至是酒庄，赢得大家羡慕的目光呢？来源 | 葡萄酒商业观察 文 | WBO团队春节假期将至，工作了一年的小伙伴们终于到了可以好好休息一下犒劳自己的时候。对新年最隆重的庆祝方式，当然离不开酒，这其中更是少不了开葡萄酒以及盲品大酒局！全国各地的葡萄酒爱好者们早已准备好了形形色色的盲品酒单晒在了朋友圈，一众身在异地的损友们也把在盲品局喝...
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如何在新年的各种高大上的盲品酒局上装X成功，盲对葡萄品种、产区、年份甚至是酒庄，赢得大家羡慕的目光呢？来源 | 葡萄酒商业观察 文 | WBO团队春节假期将至，工作了一年的小伙伴们终于到了可以好好休息一下犒劳自己的时候。对新年最隆重的庆祝方式，当然离不开酒，这其中更是少不了开葡萄酒以及盲品大酒局！全国各地的葡萄酒爱好者们早已准备好了形形色色的盲品酒单晒在了朋友圈，一众身在异地的损友们也把在盲品局喝...
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法国新总统马克龙无疑是现在政坛最炙手可热的明星，除了长相帅气之外，他与妻子的忘年恋也让人津津乐道。作为法国人，马克龙对葡萄酒的热爱也超乎我们的想象，他在竞选期间更是展露出惊人的盲品才能，对葡萄酒的知识也非常深厚。马克龙的盲品水平在大选期间，马克龙接受法国杂志Terre de Vins采访，在录影中更是大展他的盲品才能。马克龙在盲品中准确地识别出一瓶波尔多白葡萄酒（Château Lauduc）及一...
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说到今天的主角，那可是我心目中一直都很钦佩的大神，他叫尹子成。20 出头的他，就从瑞士酒店管理学院毕业；2012 年，他凭借自己的努力成为了青岛香格里拉国际五星级酒店侍酒师；如今的他，是中国首屈一指的精品酒庄山东九顶庄园营销总监，更是今年中国葡萄酒盲品会冠军团队成员，妥妥的实力与颜值担当！尹子成示范如何开螺旋塞式葡萄酒不论是瑞士的学习经验还是香格里拉大酒店和九顶庄园的工作经验，10 余年的学习和工...
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高手比拚，几款美酒，唇枪舌剑，立决高下。2020年9月4日上午，由怀来县葡萄酒局主办的中国第八届盲品大赛暨第四届怀来分赛区比赛在怀来世界葡萄酒之窗一楼举行，怀来县葡萄酒局局长董继先出席活动并讲话，怀来县葡萄酒局杨爽主持盲品比赛。经过六轮角逐，胜负见晓，怀谷庄园和利世G9国际庄园组合队第十六组从二十个参赛团队中胜出，夺得第一名，同时获得“怀来产区葡萄酒推广大使”荣誉称号和5000元奖金，展示出团队成...
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如果你看过葡萄酒大师们在盲品大赛上的出彩表现，是否对他们的品鉴能力钦佩不已呢?俗话说，熟能生巧。如果你能在日常生活中依据下面的品鉴图，进行多次系统的训练，相信也能和葡萄酒大师们一样，练就高超的盲品能力。一、视觉在观察葡萄酒时，以白色纸片为背景，将葡萄酒杯倾斜45度进行观察。1. 通常情况下，葡萄酒应当是清澈的。葡萄酒中的自然沉淀物不影响其澄清度。2. 将手指放于杯身和杯梗连接处，从上而下进行观察。...
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葡萄酒是一种很奇妙的东西，它总能勾起你无限的兴趣。葡萄酒爱好者们喜欢欢聚一堂，带上一些葡萄酒进行盲品，然后再猜测这些葡萄酒的真正信息。盲品有两种类型，一种是“单盲”，这瓶酒的信息是已知的，只是暂时不公布;另一种是“双盲”，就是没有人知道他们真正的信息。盲品，通常是葡萄酒竞赛和品酒竞赛上一个至关重要的环节。这种方法目前已经得到了广泛的应用，人们认为它是评估葡萄酒最公平、公正的方法。如果品评者们不知道...
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热烈庆祝盲品匠酒，荣获2019新加坡世界烈酒盲品大赛双金奖荣誉。2019年新加坡世界烈酒大赛(Singapore World Spirits Competition)，于新加坡The ExciseMan Whisky Bar举行，来自亚洲区域逾400款知名烈酒品牌同台竞技，所有参赛酒品由评审团采用多轮（盲品）的方式层层筛选，最终评选出双金奖、金奖、银奖和铜奖。在本届大赛中酱香型白酒品牌——盲品匠酒...
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