10月25日，2019“全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区宣传活动”走进茅台集团，正式拉开了100余家媒体在赤水河流域的酱香探秘之旅。作为本次采访活动的第一站，茅台集团为到访媒体准备了一场多方位了解茅台的交流盛宴。茅台集团党委书记、董事长李保芳现场回答了记者的问题。在回答市场供需鱼产能矛盾问题时，李保芳做了如下回答。▲李保芳答记者问界面新闻：茅台的珍稀跟他的原产地酿造的特殊性和水等当地...
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在选购葡萄酒时，很多葡萄酒消费者在面对形形色色的酒时会感到不知所措，英语、法语、葡萄牙语、意大利语……读起来非常具有挑战性。不过很多法定产区葡萄酒，其酒标上的术语都是由当地法律规定的，所以我们可以通过这些术语来判断其质量。西班牙里奥哈（Rioja） ——特级珍藏（Gran Reserva） 里奥哈是西班牙最重要的葡萄酒产区，其葡萄酒突出的特点是带有明显的橡木桶风味，根据陈酿时间的不同可以分为三种：...
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微酒酒业快讯，2月15日，星期五，酒业新闻一览-·企业动态·-01茅台领导检查指导制酒车间工作，保证基酒质量持续向好2019年度茅台酒二轮次生产已经开始， 2月14号，春节后制酒生产第一天，集团公司党委副书记王焱、集团公司副总经理、总会计师李静仁、集团公司纪委书记卓玛才让等公司领导分别率队前往各制酒生产车间检查指导工作，要求全体员工要精工细作，保证茅台酒基酒优质稳产。02五粮液2月14日获外资巨额...
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白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢，如果保存不好，或者是方法不当，容易对酒质造成影响。尤其是散装白酒，有很多好的散装白酒，如果保存不够良好，酒就会变质。那么，怎样做才能够存放好散装白酒呢？这里笔者告诉你一个如何保证散装白酒存放质量的小秘密？散装白酒在零售、 饮用时，必须注意以下几点： 1、盖严容器盖 散装白酒在交付暂停时，一定要将酒容器的盖盖好、封严，以防挥发，减 少酒的风耗。2、不要装太满 散装...
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白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢，如果保存不好，或者是方法不当，容易对酒质造成影响。尤其是散装白酒，有很多好的散装白酒，如果保存不够良好，酒就会变质。那么，怎样做才能够存放好散装白酒呢？这里小编告诉你一个如何保证散装白酒存放质量的小秘密？散装白酒在零售、 饮用时，必须注意以下几点：1、盖严容器盖散装白酒在交付暂停时，一定要将酒容器的盖盖好、封严，以防挥发，减 少酒的风耗。2、不要装太满散装白酒的...
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白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢，如果保存不好，或者是方法不当，容易对酒质造成影响。尤其是散装白酒，有很多好的散装白酒，如果保存不够良好，酒就会变质。那么，怎样做才能够存放好散装白酒呢？这里小编告诉你一个如何保证散装白酒存放质量的小秘密？散装白酒在零售、 饮用时，必须注意以下几点：1、盖严容器盖散装白酒在交付暂停时，一定要将酒容器的盖盖好、封严，以防挥发，减 少酒的风耗。2、不要装太满散装白酒的...
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葡萄酒工艺的目标是在给定葡萄原料的情况下，帮助生产商生产尽可能好的质量完美的葡萄酒。越多人了解葡萄酒的构成和转化过程，越好解决这个问题。也就是说，葡萄酒科学更具有现实指导意义。基于良好的葡萄酒工艺理论的研究可以正确地适用于所有不同类型的葡萄酒，这也意味着良好的教育和知识传播。如何强化葡萄酒质量人们往往更注意的问题是，有一部分质量是不依赖工艺学的，为了强化葡萄酒的天然质量，就要尽量减少人为的技艺因素...
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会喝葡萄酒还需要会选葡萄酒，目前市场上的葡萄酒款非常的多，面对上万款的葡萄酒如何选择到一款适合自己喝的，其实很难。很多人在买葡萄酒的时候都会感觉到非常非常的头疼，其实掌握四个词语，保证买酒质量。一起来看看相关知识吧。1. 金牌标准(Gold Medal Standard)“标准”两个字最容易忽悠人。事实上，并没有“金牌标准”这种官方说法或荣誉称号。这种葡萄酒很可能压根儿就没获奖。2. 优质葡萄酒(...
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许多研究报告表明，适度饮酒有益健康；无论是和一群人一起吃喝，还是蜷缩在沙发上一个人喝酒，这都不会改变。对于人来说，喝酒的主要问题在于酒瓶的大小。若是每晚只喝一两杯葡萄酒，那么在喝完葡萄酒之前就开始变质了，氧化葡萄酒味道淡而无味。针对这种情况，给大家一些建议：1、购买使用螺旋帽的葡萄酒2、倒酒之间迅速塞紧瓶盖3、把白葡萄酒和粉红酒保存在冰箱里4、红酒保存在避光凉爽的地方5、购买标准瓶装一半容量的葡萄...
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