简单聊聊今年参加秋季糖酒会的感受。第一，越来越多的经销商成为了品牌开发商不仅仅是很多跨界投资者进入了白酒行业，也不局限于零售大商在疯狂开发贴牌产品，甚至一些单体烟酒店也成为了品牌开发商，一店一品，千商千品的壮观景象令人赞叹。有的人甚至连分销渠道都没有，也没有做过任何一款产品的经销商，就急匆匆的贴牌生产了一款酱酒产品，连续参加各类展会招商。管理能不能跟的上？产品是不是有可持续性？宣传投入是不是有足够...
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7月10日，2019中国千商大会·岳塘酒业峰会新闻发布会在北京国家会议中心举行，会上千商大会组委会主任熊玉亮发布了关于2019中国千商大会的相关信息，引起各方关注。据悉，根据中国千商大会组委会工作部署，组委会办公室进行综合考察研究决定，由中国酒类流通协会、中国副食流通协会、中国诗酒文化协会、中国酒业新闻网主办；中国千商大会组委会办公室执行；湖南省中弘投资管理有限公司、中国（中部）岳塘国际商贸城特别...
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日常生活中，很多年男性朋友免不了要多喝酒。有时是家庭聚会，有时是陪客户谈业务。但是，酒毕竟喝伤害身体，那么怎样喝酒才可以不伤身呢，接下来我来为我们回答一下这个问题，希望对我们有所帮助。先是说喝白酒，喝完白酒需要多喝一些白开水，这样是为了把体内的酒精尽快排出去。然后是喝啤酒，喝啤酒需多上卫生间，这样也是为了排出酒精。**不要喝冰酒，那样*伤害身体。像白酒、黄酒**加温后饮用是**的，一方面加热后酒的...
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红酒的品鉴是一件非常有层次并且优雅的事情，比如从开瓶、醒酒再到观酒、嗅酒、品酒这几个步骤，这也是大家平常了解最多的步骤，但是在品酒会上，还有一个非常重要且大家都不理解的步骤，那就是吐酒，这是正常步骤吗？专家道出答案。其实这个吐酒和大家理解的喝醉或者喝多了吐酒完全不是一个概念，这个步骤在品酒会上看起来并不太美观，但实际上却是品酒师必备的步骤。如此昂贵且美好的葡萄酒吐了岂不是暴殄天物？实际上并不是这样...
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品酒只是一种个人体验。对这些人来说，感官体验是品酒的全部，而品酒笔记和分数是葡萄酒质量的更好体现。然而，这种理解显然是片面的。虽然感官体验是品酒的核心，但我们不能否认一个人的葡萄酒知识背景、心理状态甚至个人体验在品酒中的作用。1、感官层面（Thesenses） 感官体验从倒酒就开始，摇杯；查看颜色、透明度和粘稠度；闻香，深吸气识别香气；入口品尝，感受酒体，体会风味；下咽或吐酒，评估其余味。这就是感...
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糖酒会的冷暖取决于自身感受文|欧阳千里谈冷暖，谈糖酒会的冷暖，是酒水行业绕不开的一个话题。糖酒会是酒水行业的晴雨表、风向标，行业的人自然愿意以它的冷暖来说自己生意的冷暖。这或许是国人的智慧，生意兴隆归结于黄金十年的大趋势，门前冷清归罪于全球经济的不景气。笔者自2014年参加糖酒会以来，至今已经有四个年头，深刻的感触到，谈糖酒会冷暖仅仅是自身感受，而非环境真正的冷暖。小马过河的故事，耳熟能详，河水既...
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随着喜爱葡萄酒的人越来越多，在家办品酒会也越来越流行。但如果没有合理而周全的计划，家庭品酒会将以失败告终。那么究竟该如何筹办一场成功的家庭品酒会呢？ 确定主题 举办葡萄酒品鉴会，确定主题非常重要。明确的主题能将整个品酒会的各个环节联系在一起。没有主题，品酒会就像是缺少了灵魂。选择主题时，尽量简单，可以品种和产区等为中心。尽量不走寻常路。比如： 1、您可以“名人葡萄酒”为主题，举办一场品...
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糖酒会一词的“会”是什么意思，是“会议”还是“展会”？事实上这两个词分别代表了糖酒会的两个时期，不同时期参加糖酒会的人群自然不一样。我们就在秋糖如火如荼召开的当下，通过分析人群的变化，来感受时代洪流下糖酒会的变迁。糖酒会在计划经济时期，糖酒会是一场内部交流活动，具有行政属性，属于会议时期。通常认为在1955年北京西苑大旅社召开的全国供应会是第一届“糖酒会”。当时随着“一五”计划的实施推进，广大人民...
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文|欧阳千里 酒水行业研究者、千里智库创始人在疫情之前，每逢糖酒会收官，业内总有“取消糖酒会”的争论，就像当年争论“取消春晚”一样。在疫情之后，糖酒会延期再延期甚至“取消”，业内开始静下心来思考“没有”糖酒会的日子，就像如今思考“网课”一样。静下心来去认真思考，糖酒会的作用是什么，抑或从业者参与糖酒会的动力是什么？无非是“更高效的信息传递”。换句话说，酒商的“不约而同”，酒厂的“不谋而合”，使得新...
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