以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及前段时间我有一个朋友问到了我一个问题，说白酒冷冻能不能结冰？现在已经进入冬季了，马上就要过着零下几度的天气了，很怕酒在这样的环境下，口感受到影响，也不知道最冷的时候会不会结冰，眼看就要年关，要是待客的时候，酒结冰了可就尴尬了，所以他想要将白酒放在冰箱里做个试验，看看白...
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一位农民正在地里收割成熟了的糯高粱茅台镇上生产的酱香酒，赢得众多的消费者青睐，越来越多的消费者选择酒体醇和、口感协调醇厚的酱香酒饮用。 拥有千年酿酒历史的茅台镇上酿造的酱香白酒，一定要用本地产的高粱。这种高粱被称为糯高粱，具有粒小、皮薄、淀粉含量高，经得起多次蒸煮的特点。从一颗仁怀本地糯高粱到酱香美酒，需要经历九次蒸煮，八次发酵，七次取酒及贮放勾调才能最终酿就茅台镇酱香佳酿。在贵州省仁怀市五马镇鱼...
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贵州荷花酒目前在市面上流通的有很多款，但是每一款都差不多，虽然有自己的特色，但是总体来讲还算可以，关键是价格合理，虽然如此，但是很多没有喝过的人还是不敢轻易尝试，因为他们不知道荷花酒到底咋样，那么荷花酒味道究竟怎么样呢？我们一起看看喝过荷花酒的人怎么说吧！荷花酒结合现代科技对酒窖的温度、湿度、透气孔、避光、防水、防潮、密封措施等都进行严格把控，拥有非常好的酒水质量，酒窖是酿造好酒的温床，酒窖的品质...
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一位农民正在地里收割成熟了的糯高粱茅台镇上生产的酱香酒，赢得众多的消费者青睐，越来越多的消费者选择酒体醇和、口感协调醇厚的酱香酒饮用。 拥有千年酿酒历史的茅台镇上酿造的酱香白酒，一定要用本地产的高粱。这种高粱被称为糯高粱，具有粒小、皮薄、淀粉含量高，经得起多次蒸煮的特点。从一颗仁怀本地糯高粱到酱香美酒，需要经历九次蒸煮，八次发酵，七次取酒及贮放勾调才能最终酿就茅台镇酱香佳酿。在贵州省仁怀市五马镇鱼...
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我们知道标准的喝酒流程是：打开酒倒在杯子里，摇摇杯，深情款款看几眼，然后喝掉它在摇完杯观察的过程中，我们会看到酒液在杯壁上均匀地旋转，随后形成一条条液柱沿着杯壁缓缓地向下流动，并在杯壁上留下一道道酒痕。人们为它起了一个动听的名字——“葡萄酒的眼泪”以及一个猥琐的名字——“酒腿（子）”还有一个接地气的名字——“挂杯”鉴于小编是WSET科班出身，我们就沿用WSET品鉴卡里的名字“leg”吧。是的，就是...
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我们知道标准的喝酒流程是：打开酒倒在杯子里，摇摇杯，深情款款看几眼，然后喝掉它~在摇完杯观察的过程中，我们会看到酒液在杯壁上均匀地旋转，随后形成一条条液柱沿着杯壁缓缓地向下流动，并在杯壁上留下一道道酒痕。人们为它起了一个动听的名字——“葡萄酒的眼泪”以及一个猥琐的名字——“酒腿（子）”还有一个接地气的名字——“挂杯”鉴于作者我是WSET科班出身，我们就沿用WSET品鉴卡里的名字“leg”吧。是的，...
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作为葡萄酒行业10多年的从业人员，经常被人问到的一个问题就是：什么牌子的红酒好，给推荐几个。 每次面对这个问题，我感觉我的回答都会让人觉得，这人到底是不是真懂酒，怎么连几个品牌都推荐不出来。 但了解葡萄酒的朋友会明白，品牌在葡萄酒的消费中，不是说它不重要，而是就算我告诉你了对于选酒也没有什么用，我说拉菲好？他可能买到个拉菲传奇传说之类，我说奔富好？他可能买到个假奔富，我说罗曼尼康蒂好？他可能买不起...
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说起葡萄酒界真是一个很地域歧视的圈子进口（翻白眼）：你哪个村儿的？法国（傲娇脸）：除我以外全员low货！法国AOC（目中无人）：你们这些没编制的都是垃圾！这里不得不说一句，只要有上天的恩赐与人为的付出，其实哪里都能产出好的葡萄酒。虽然法国有严格控制葡萄酒品质的法律以及等级制度，但是从酒标上一个单词就可能暴露“水货”的品质！法国葡萄酒酒标上有些单词的使用是被葡萄酒法严格限制的，比如Chateau（...
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前段时间我有一个朋友问到了我一个问题，说白酒冷冻能不能结冰？现在已经进入冬季了，马上就要过着零下几度的天气了，很怕酒在这样的环境下，口感受到影响，也不知道最冷的时候会不会结冰，眼看就要年关，要是待客的时候，酒结冰了可就尴尬了，所以他想要将白酒放在冰箱里做个试验，看看白酒冷冻之后，会不会结冰，如果结冰了，那以后就将白酒放在有暖气的屋子里，要是没有结冰就太好了。听完朋友的话我有点惊吓，我觉得生活中，没...
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